°æ³² â¿ø¿¡ º»»ç¸¦ µÎ°í 114³â ¿ª»ç¸¦ °¡Áø Àå·ù Àü¹® Á¦Á¶¾÷ü ¸ù°í½ÄÇ°¢ßÀÌ ¿ÃÇظ¦ »õ·Î¿î 100³âÀ» ÁغñÇÏ´Â ÇØ·Î ¼±Æ÷Çß´Ù.
¸ù°í½ÄÇ°Àº 10ÀÏ ¿ÃÇØ ¸ÅÃâ¾× ¸ñÇ¥¸¦ 500¾ï ¿øÀ¸·Î Àâ°í »õ·Î¿î µµ¾àÀ» ½ÃÀÛÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù. 1905³â °æ³² ¸¶»ê½Ã Àڻ굿¿¡¼ Ãâ¹ßÇÑ ¸ù°í½ÄÇ°Àº ¿ÃÇØ Ã¢¸³ 114ÁÖ³âÀ» ¸Â¾Ò´Ù. â¾÷ÁÖ °í ±èÈ«±¸ ȸÀå°ú 2´ë ±è¸¸½Ä Àü ¸í¿¹È¸Àå¿¡ À̾î ÇöÀç 3´ë ±èÇö½Â ´ëÇ¥°¡ °æ¿µÀ» ¸Ã°í ÀÖ´Ù.
100³âÀÌ ³Ñ´Â ½Ã°£ Àå·ù Á¦Ç°¸¸À» Á¦Á¶ÇØ¿Â ¸ù°í½ÄÇ°Àº ´Ù¾çÇÑ ¸À°ú ÇâÀ» °£Àå(»çÁø)¿¡ ³»°íÀÚ ¿øÀç·áºÎÅÍ Á¦Ç° °ü·Ã ¸ðµç ¾ÆÀÌÅÛÀ» ¾ö°ÝÇÏ°í µ¶Æ¯ÇÑ °ü¸® ½Ã½ºÅÛÀ¸·Î ¿î¿µ ÁßÀÌ´Ù. ƯÈ÷ ÀüÅëÀûÀÎ Á¦Á¶¹æ¹ý°ú Çö´ë °úÇÐÀû ±â¼úÀ» Á¢¸ñÇØ »ý»ê °øÁ¤À» ²ÙÁØÈ÷ °³¼±ÇØ ¿Ô´Ù. ²÷ÀÓ¾ø´Â ¿¬±¸°³¹ß°ú ÀåÀÎÁ¤½ÅÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ´©±¸³ª ¾È½ÉÇÏ°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ°Ô Çؽç(HACCP) ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ¸í¹® Àå¼ö ±â¾÷ÀÌ´Ù.
ÇÏÁö¸¸ 2016³âºÎÅÍ °£Æí½Ä ½ÃÀåÀÌ Æø¹ßÀûÀ¸·Î ¼ºÀåÇØ ¸ÅÃâ °¨¼Ò·Î ⸳ ÀÌ·¡ ÃÖ´ëÀÇ °æ¿µ À§±â¸¦ °Þ±âµµ Çß´Ù. ¸ù°í½ÄÇ°Àº ²ÙÁØÇÑ Á¦Ç° °³¹ß°ú ÇØ¿Ü ¼öÃâ½ÃÀå È®´ë Àü·«À¸·Î ¸Â¼¹´Ù. °á±¹ Áö³ÇØ ¸ÅÃâ ¸ñÇ¥¸¦ ÃÊ°ú ´Þ¼ºÇß´Ù. ¹Ì±¹ Áß±¹ À¯·´ µ¿³²¾Æ½ÃÀå»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó »õ·Î¿î ½ÃÀåÀÎ Áßµ¿½ÃÀåÀ» °³Ã´ÇÏ°íÀÚ ÇÒ¶ö ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº °ÍÀÌ ÁÖÈ¿Çß´Ù. Áö³ÇØ ¾à 30¾ï ¿øÀÇ ¼öÃâ ½ÇÀûÀ» ¿Ã¸° °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÈ´Ù. ¸ù°í½ÄÇ°Àº ¿ÃÇØ ¸ÅÃâÀÌ Ä§Ã¼µÇ±â ½ÃÀÛÇÑ 2016³â ¸ÅÃâÀÇ 90%¸¦ ¹«³È÷ ´Þ¼ºÇÒ °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁÇÑ´Ù. ¸ù°í½ÄÇ° °ü°èÀÚ´Â ¡°ÀÚü ¿¬±¸¼Ò¿¡¼ °Ç°½Ä Àú¿° °£Àå ¹× ¼Ò½º·ù, °¡Á¤ °£Æí½Ä Ãß¼¼¿¡ ¸Â´Â ½ÅÁ¦Ç°À» °³¹ßÇØ Àå·ù½ÃÀå¿¡ »õ·Î¿î ¹Ù¶÷À» ÀÏÀ¸Å°°í ÀÖ´Ù¡±¸ç ¡°ÀÓÁ÷¿øÀº ¿ÃÇظ¦ ¶Ç ´Ù¸¥ 100³âÀ» ÁغñÇÏ´Â Áß¿äÇÑ ÇØ·Î º¸°í ÆǸŠä³ÎÀÇ ´Ù°¢È, »õ·Î¿î ¸¶ÄÉÆà ¹× È«º¸ Àü·«À» ¼ö¸³ÇÏ°Ú´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
Á¶¹ÎÈñ ±âÀÚ core@kookje.co.kr