- ģȯ°æ ¾î°¡´Â ³»´Þ ¸»±îÁö Á¢¼ö
Çؾç¼ö»êºÎ°¡ ¿ÃÇØ Ã³À½ µµÀÔµÈ ¡®Ä£È¯°æ¼ö»ê¹° »ý»ê ¹× ¼ö»êÀÚ¿øº¸È£ Á÷Á¢ÁöºÒÁ¦¡¯ ½ÃÇà¿¡ ¸ÂÃç ½ÅûÀÚ¸¦ Á¢¼öÇÑ´Ù.
1ÀÏ Çؾç¼ö»êºÎ¿¡ µû¸£¸é ¡®¼ö»ê¾÷¡¤¾îÃÌ °øÀͱâ´É ÁõÁøÀ» À§ÇÑ Á÷Á¢ÁöºÒÁ¦µµ ¿î¿µ¿¡ °üÇÑ ¹ý·ü¡¯(¼ö»êÁ÷ºÒÁ¦¹ý) ½ÃÇà·ÉÀº Áö³´Þ 23ÀÏ ¿¸° ±¹¹«È¸¿¡¼ ½ÉÀÇ¡¤ÀÇ°áµÆ´Ù. ½ÃÇàÀÏÀº 1ÀϺÎÅÍ´Ù. ¼ö»êÁ÷ºÒÁ¦ Ç׸ñÀº Á¶°ÇºÒ¸®Áö¿ª¡¤°æ¿µÀ̾硤¼ö»êÀÚ¿øº¸È£¡¤Ä£È¯°æ¼ö»ê¹° »ý»ê µî ¸ðµÎ 4°³´Ù. ÀÌ °¡¿îµ¥ Á¶°ÇºÒ¸®Áö¿ª Á÷ºÒÁ¦¸¦ Á¦¿ÜÇÑ 3°³´Â ¿ÃÇØ Ã³À½ ½ÃÇàµÈ´Ù.
ÀÌ¿¡ µû¶ó ÇؼöºÎ´Â ¿ì¼± ģȯ°æ¼ö»ê¹° »ý»ê ¹× ¼ö»êÀÚ¿øº¸È£ Á÷ºÒÁ¦¿¡ ´ëÇØ ¾î¾÷ÀÎÀÇ ½ÅûÀ» ¹Þ´Â´Ù. ģȯ°æ¼ö»ê¹° »ý»ê Á÷ºÒ±ÝÀº ¹«Ç×»ýÁ¦¼ö»ê¹°À» »ý»êÇØ Ä£È¯°æÀÎÁõÀ» ¹Þ°Å³ª ¹èÇÕ»ç·á¸¦ »ç¿ëÇÏ´Â ¾î¾÷Àο¡°Ô Áö±ÞµÈ´Ù. ÇؼöºÎ´Â 256¾ï ¿øÀÇ ¿¹»êÀ» Æí¼ºÇß´Ù. Á÷ºÒ±ÝÀ» ¹Þ±â À§Çؼ´Â ¡®À§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ¡¯(HACCP)À» ÁöÄÑ¾ß ÇÑ´Ù. ¶Ç »ý»ç·á ´ë½Å ȯ°æº¸È£ È¿°ú°¡ ³ôÀº ¹èÇÕ»ç·á¸¦ »ç¿ëÇÏ´Â ¾ç½Ä¾î°¡´Â ÃÖ´ë 2¾ï9000¸¸ ¿ø ¹üÀ§ ³»¿¡¼ »ç·á ÇÑ Æ÷´ë(20§¸)´ç 5420¿ø~1¸¸2390¿øÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
¼ö»êÀÚ¿øº¸È£ Á÷ºÒ±ÝÀº ÃÑÇã¿ë¾îȹ·®(TAC) Áؼö, ÀÚÀ²Àû ÈÞ¾î ½ÃÇà µî ¼ö»êÀÚ¿ø º¸È£¸¦ À§ÇØ Àû±ØÀûÀ¸·Î ³ë·ÂÇÏ´Â ¾î¾÷ÀÎÀ» Áö¿øÇÑ´Ù. Àüü ¿¹»êÀº 81¾ï ¿øÀ¸·Î Ã¥Á¤µÆ´Ù. 2£ô ÀÌÇÏ ¾î¼± ¼ÒÀ¯ÀÚ¿¡°Ô´Â ¿¬ 150¸¸ ¿øÀÇ Á÷ºÒ±ÝÀ» Á¤¾×À¸·Î Áö±ÞÇϸç 2£ô ÃÊ°ú ¾î¼±Àº £ô¼ö¿¡ µû¶ó ¿¬ 65¸¸~75¸¸ ¿øÀÌ Â÷µî Áö±ÞµÈ´Ù.
Á¢¼ö ¸¶°¨ ½Ã±â´Â ¹èÇÕ»ç·á Á÷ºÒÁ¦ÀÇ °æ¿ì ¿À´Â 15ÀϱîÁö¸ç ģȯ°æ ÀÎÁõ ¹× ¼ö»êÀÚ¿øº¸È£ Á÷ºÒÁ¦´Â ´ÙÀ½ ´Þ ¸»±îÁö´Ù. ÇؼöºÎ´Â Áß¾Ó¼ö»êÀÚ¿ø°ü¸®À§¿øȸÀÇ ½ÉÀǸ¦ °ÅÃÄ Áö±Þ´ë»óÀÚ¸¦ ¼±Á¤ÇÏ°í, ´ë»óÀÚ°¡ ¹ý·ü¿¡ ±ÔÁ¤µÇ¾î ÀÖ´Â °øÀû Àǹ«¸¦ Ãæ½ÇÇÏ°Ô ÀÌÇàÇß´ÂÁö¸¦ »ìÇÉ µÚ Á÷ºÒ±ÝÀ» Áö±ÞÇϱâ·Î Çß´Ù. ¿°Ã¢Çö ±âÀÚ