- 시민이 음료명 결정… 연내 출시

부산시가 글로벌 커피도시 도약을 위한 ‘부산형 커피 음료’ 개발(국제신문 지난 4일 자 1면 보도)의 첫발을 내디뎠다.

11일 부산시청에서 열린 ‘부산형 커피 음료 개발 및 브랜드화 추진 업무 협약 체결식’에서 참석자들이 기념촬영을 하고 있다. 부산시 제공

시는 11일 시청에서 월드커피챔피언 3명과 부산경남우유협동조합(부산우유), ㈜BGF리테일, ㈜GS리테일과 함께 ‘부산형 커피 음료(RTD, Ready To Drink) 개발 및 브랜드화 추진 업무협약’을 체결했다고 밝혔다.

이날 협약식에는 박형준 부산시장과 ▷2019 월드바리스타챔피언 전주연 ▷2021 월드컵테이스터스챔피언 추경하 ▷2022 월드컵테이스터스챔피언 문헌관 ▷강래수 부산경남우유조합장 ▷민승배 ㈜BGF리테일 대표이사 ▷정춘호 ㈜GS리테일 부사장이 참석했다.

이번 협약은 월드 커피 챔피언 배출 도시 부산과 향토기업이 협업해 부산형 커피 음료를 개발하고 브랜드화를 통해 지역 커피산업의 차별성과 경쟁력 강화를 위해 마련됐다.

시는 제품 개발을 위한 정책·행정적 지원을 담당하고 월드 커피 챔피언은 조리법 개발과 품질 상담(컨설팅), 브랜드 방향성 설정, 홍보를 맡는다. 부산경남우유협동조합은 자체 인프라를 활용해 음료의 제조 유통 판매 홍보를 담당하며 두 유통업체는 전국 유통망을 활용해 제품 판매와 판로 개척을 지원한다.

개발된 음료는 다음 달 ‘부산은 커피데이’ 행사에서 시음회를 통해 처음 공개된다. 부산은 커피데이 행사는 다음 달 20, 21일 도모헌(수영구)에서 ‘대한민국 최초 커피의 향기, 부산에서 다시 피어나다’를 주제로 연다. 이날 시음회에서 수렴한 시민 의견을 반영해 최종 제품을 완성하고 시민 참여로 커피 음료의 이름을 정해 연내 출시할 예정이다.