°æ³²µµ±³À°Ã»(±³À°°¨ ¹ÚÁ¾ÈÆ)ÀÌ Çб³±Þ½Ä ½ÄÁßµ¶ Á¦·Î(ZERO)¿¡ µµÀüÇÑ´Ù.
|
°æ³²µµ±³À°Ã»ÀÌ Çб³±Þ½Ä Á¦·Î¸¦ À§ÇØ ´ã´çÀÚ ¿¬¼ö¸¦ °®°í ÀÖ´Ù. °æ³²µµ±³À°Ã» Á¦°ø |
¡¡µµ±³À°Ã»Àº Áö³ 24ÀÏ Á¦2û»ç ´ëȸÀǽǿ¡¼ ¿¸° ±³À°Áö¿øû Çб³±Þ½Ä´ã´çÀÚ ¿¬¼ö¿¡¼ 'Çб³±Þ½Ä ½ÄÁßµ¶ ¿¹¹æ°ü¸® ´ëÃ¥ ¹æ¾È'À» Àü´ÞÇÏ°í ½ÄÁßµ¶ ¿¹¹æÀ» À§ÇÑ °¢Á¾ ´ëÃ¥ ¸¶·Ã¿¡ ³ª¼¹´Ù°í 25ÀÏ ¹àÇû´Ù.
¡¡µµ±³À°Ã»Àº ÃÖ±Ù ±Þ°ÝÇÑ ±â¿Â »ó½Â°ú ¸é¿ª·Â ÀúÇÏ µî¿¡ µû¶ó ÃÖ±Ù ½ÄÁßµ¶ ¹ß»ýÀÌ Áõ°¡ÇÒ ¼ö Àִ ȯ°æÀû ¿©°ÇÀÌ Á¶¼ºµÊ¿¡ µû¶ó ½ÄÁßµ¶ ¹ß»ý ¿øÀÎÀ» »çÀü¿¡ Â÷´ÜÇØ ¾ÈÀüÇÑ Çб³±Þ½ÄÀÌ ÀÌ·ç¾îÁöµµ·Ï ÇÒ ¹æħÀÌ´Ù.
¡¡ÀÌ¿¡ ¢¹Çб³ ´ÜÀ§ Çб³±Þ½Ä À§»ý¡¤¾ÈÀü°ü¸® öÀú ¢¹½ÄÁßµ¶ °¨½Ã, º¸°íü°è ¿î¿µ ¹× Ã¥ÀÓ °È ¢¹½ÄÁßµ¶ À§±â °æº¸ »óȲ µî Á¤º¸ Á¦°ø ¢¹Çб³±Þ½Ä °ü°è ±³Á÷¿ø ½ÄÁßµ¶ ¿¹¹æ Ưº°±³À° ½Ç½Ã ¢¹Çб³ ÀÚü Çб³±Þ½Ä »çÀüÁ¡°Ë ½Ç½Ã ¢¹Çб³±Þ½Ä À§»ý°ü¸®(HACCP) ÀÚµ¿È½Ã½ºÅÛ ¿î¿µ ¢¹Çб³±Þ½Ä ½ÄÁßµ¶ ¿¹¹æ Áø´Ü ÄÁ¼³Æà µîÀÇ ¹æ¾ÈÀ» ¸¶·ÃÇß´Ù.
¡¡¶ÇÇÑ ½ÄÁßµ¶ ¹ß»ý½Ã ´ëÀÀ ÀýÂ÷¸¦ ¼÷ÁöÇØ ½Å¼ÓÈ÷ ´ëóÇÏ´Â ÇÑÆí ½ÄÁßµ¶ÀÇ Á¤È®ÇÑ ¿øÀÎ ±Ô¸í, »çÈÄ°ü¸® °È¸¦ À§ÇØ Çб³±Þ½Ä ½ÄÁßµ¶ ´ëÀÀ ¸Å´º¾óÀ» ÀçÁ¤ºñÇØ Àϼ± Çб³¿¡ ¾È³»Åä·Ï Çß´Ù.
¡¡°æ³²µµ±³À°Ã» ±è¾ðÅ ±³À°º¹Áö°úÀåÀº "À̹ø ´ëÃ¥ ½ÃÇàÀ¸·Î Çб³±Þ½ÄÀÇ À§»ý¡¤¾ÈÀü°ü¸®¸¦ °ÈÇÏ°í ½ÄÁßµ¶ ´ëó ½Ã½ºÅÛ ±¸ÃàÀ¸·Î Çб³±Þ½Ä ½ÄÁßµ¶ ZEROÀÇ Çб³±Þ½ÄÀÌ ¹Ýµå½Ã ÀÌ·ç¾îÁöµµ·Ï ³ë·ÂÇÏ°Ú´Ù"°í ¸»Çß´Ù.ÀÌÁ¾È£ ±âÀÚ jhlee@kookje.co.kr