°æ³²µµ´Â 29ÀÏ ¡®»çȸÀû ³óÀ塯 À°¼º Áö¿ø »ç¾÷´ë»ó 5°³¼Ò¸¦ ¼±Á¤ÇÏ°í ¡®»çȸÀû ³ó¾÷¡¯ÀÇ º»°ÝÀûÀÎ À°¼º¿¡ ³ª¼±´Ù.
¡®»çȸÀû ³ó¾÷¡¯Àº Àå¾ÖÀÎ, °í·ÉÀÚ µî µµ¿òÀÌ ÇÊ¿äÇÑ Áö¿ª »ç¶÷µé¿¡°Ô ³ó¾÷À» È°¿ëÇÑ µ¹º½¡¤ÀÚÈ°¡¤Ä¡À¯¡¤±³À° µî ÇÁ·Î±×·¥À» Á¦°øÇÏ´Â È°µ¿À» ¸»ÇÑ´Ù. ¡®»çȸÀû ³óÀ塯Àº ÀÌ·¯ÇÑ ÇÁ·Î±×·¥À» ¼öÇàÇÏ´Â ³ó¾÷°æ¿µÃ¼°¡ ¿î¿µÇÏ´Â ³óÀåÀÌ´Ù.
¾Õ¼ °æ³²µµ´Â Áö³´Þ 21ÀϱîÁö ¡®»çȸÀû ³óÀ塯 À°¼º Áö¿ø »ç¾÷À» ½ÅûÇÑ 16°³ ³óÀå °¡¿îµ¥ Áö¿ø ´ë»ó 5°³ ³óÀåÀ» ÃÖÁ¾ ¼±Á¤Çß´Ù. ¼±Á¤µÈ ³óÀåÀº Ŭ¶ó¿ìµåº£¸®³óÀå(±èÇØ), ´ë°¨¿µ³óÁ¶ÇÕ¹ýÀÎ(±èÇØ), ³»È¸ñÀå(¾ç»ê), ´Ù¶ô°ñ³ó¿ø(ÇÔ¾ç), º°ºû´ãÀº¸¶À»(ÇÔ¾ç)ÀÌ´Ù. ÀÌµé ³óÀå¿¡´Â ³óÀå ´ç 1¾ï ¿ø¾¿ ÃÑ 5¾ï ¿øÀ» Áö¿øÇÑ´Ù. ´ë»ó ³óÀåÀº ¡®»çȸÀû ³ó¾÷¡¯ ¿î¿µ ÇÁ·Î±×·¥ °³¹ß, È«º¸, ³óÀå ¿î¿µ ¹× ½Ã¼³°³¼± µî¿¡ Áö¿ø±ÝÀ» È°¿ëÇÏ°Ô µÈ´Ù.
Ŭ¶ó¿ìµåº£¸®³óÀåÀº ½º¸¶Æ®ÆÊ ½Ã¼³¿¡ °èÀýº° µþ±â, Å丶Å並 Àç¹èÇÏ¸é¼ ¿¬°£ 2¸¸ ¸í ±Ô¸ð üÇè ÇÁ·Î±×·¥À» ¿î¿µ ÁßÀÌ´Ù. ƯÈ÷ ¸ð·ÎÄÚ µî ¿Ü±¹´ëÇаú ¿¬°èÇÏ¿© ³ó¾÷¿¬¼ö ÃßÁø°ú Áö¿ª ¾Æµ¿µéÀ» ¿¬°èÇØ ¿µ¾îÄ·ÇÁ¸¦ ¿î¿µÇØ ¿ÔÀ¸¸ç À̹ø Áö¿øÀ» ÅëÇØ Àå¾ÖÀÎ, ³ëÀÎ ´ë»ó µ¹º½ ÇÁ·Î±×·¥±îÁö È®´ëÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
´ë°¨¿µ³óÁ¶ÇÕ¹ýÀÎÀº ¹Ì³ª¸® 5£ôÀ» »ý»êÇϸé¼, ÁöÁ¦Àå¾ÖÀÎ, °í·ÉÀÚ°¡ Âü¿©ÇÏ´Â ´ëÆ÷õ À¯Ã¤²É ÃàÁ¦ °³ÃÖ ¹× °øµ¿Ã¼ ¹ä»ó ÇÁ·Î±×·¥À» ÃßÁøÇß´Ù. ¶Ç ÇнÀÆ÷(4500§³)¸¦ È°¿ëÇØ Àå¾ÖÀΰú°í·ÉÀÚ ´ë»ó Ä¡À¯³ó¾÷À» ÃßÁøÇÑ´Ù.
³»È¸ñÀåÀº Á¥¼Ò¸ñÀå(2¸¸1650§³¡¤ 130µÎ)¿¡¼ ÀÏÆò±Õ 1600§¤ ¿ìÀ¯¸¦ »ý»êÇØ HACCPÀÎÁõ Ä¡Á °¡°øÇϸç Áö¿ª¾Æµ¿¼¾ÅÍ, º¹Áö°ü ´ë»ó ÇöÀåüÇèÇнÀÀ» ÁøÇàÇÏ°í ÀÖ´Ù. ³«³ó¡¤¿ìÀ¯¡¤Ä¡Á È°¿ëÇÑ Áö¿ª ¾Æµ¿ µ¹º½ ÇÁ·Î±×·¥À» ü°èÀûÀ¸·Î ¿î¿µÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
´Ù¶ô°ñ³ó¿øÀº ÇԾ籺 ¼öµ¿¸é »ç°ú³óÀå(1¸¸1547§³)¿¡¼ ģȯ°æ »ç°ú¸¦ Àç¹èÇØ °ø°ø±Þ½ÄÀ¸·Î ³³Ç°ÇÏ°í, ¿¹ºñ û³â³ó¾÷ÀÎÀ» ´ë»óÀ¸·Î ÀÎÅϽÊÀ» Á¦°øÇÏ°í ÀÖ´Ù. Áö¿ª Ư¼öÇб³¿Í Çù¾àÇØ ¾Æµ¿¡¤Ã»¼Ò³â ´ë»ó ³ó¾÷ »ý»ê°ü·ÃÈ°µ¿ ÇÁ·Î±×·¥ ¹× ÀÎÅϽÊÀ» Á¦°øÇÏ°Ô µÈ´Ù.
º°ºû´ãÀº¸¶À»Àº ÇԾ籺 ¹éÀü¸é, ¼Çϸé ÀÏ´ë¿¡¼ ¹èÃß Á÷Á¢Àç¹è, °í·Î¼è¡¤¿À¹ÌÀÚ µîÀ» °è¾àÀç¹èÇϸç Àå¾ÖÀÎ ¹× ÀÚÈ°¼¾ÅÍ ´ë»ó ¿ä¸®ÇÁ·Î±×·¥(µÎºÎ, °íÃßÀ常µé±â)À» ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Ù. Áö¿ª³ó»ê¹° Á¦Á¶¡¤°¡°øÀ» ÅëÇÑ Á¤½ÅÀå¾ÖÀÎ Ä¡À¯ÇÁ·Î±×·¥ ¿î¿µ¿¡ ³ª¼±´Ù.
°æ³²µµ °ü°èÀÚ´Â ¡°³ó¾÷ÀÇ ´Ù¿øÀû ±â´ÉÀ» È°¿ëÇÏ¿© Áö¿ª È°¼ºÈ¿Í »çȸÅëÇÕÀ» ÃßÁøÇϵµ·Ï »çȸÀû ³ó¾÷ È°¼ºÈ¸¦ ÃßÁøÇÒ °èȹ¡±À̶ó¸ç ¡°´Ù¾çÇÏ°í Ư»ö ÀÖ´Â »çȸÀû ³óÀåÀ» ¸Å³â 5°³¼Ò ¼±Á¤ÇÏ¿© ü°èÀûÀ¸·Î ¹ß±¼¡¤À°¼ºÇÏ°íÀÚ ÇÑ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.ÀÌ¹Î¿ë ±âÀÚ mylee@kookje.co.kr
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