‘장사의 신’ 수제맥주 개척자 ‘더부스’...캘리포니아 양조장까지

‘장사의 신’에서 수제 맥주 문화의 개척자 ‘더부스’ 김희윤, 양성후 대표가 소개됐다.

오늘(21일) 방송된 KBS1TV ‘장사의 신’에서는 이태원 경리단길의 조그만 맥주집에서 시작했지만 현재 8개 직영 매장과 두 개의 양조장을 운영하며는 김희윤, 양성후 대표가 성공 비결을 밝혔다.

두 사람은 경제전문지 포브스가 발표한 ‘2017 아시아의 영향력 있는 30세 이하 리더 30인’에 이름을 올리기도 했다.

사실 두 사람은 ‘한국에는 왜 맛있는 수제맥주 집이 없을까’ 아쉬워하던 맥주 마니아 커플이 었다. 한의사였던 김희윤 씨와 투자자문사였던 양성후 씨는 2013년, 영국 경제지 이코노미스트에 “한국 맥주가 북한 대동강 맥주보다 맛없다”는 기사를 써서 유명세를 치룬 한국 특파원 다니엘 튜더와 함께 작은 맥주집을 열었다.

‘우리가 직접 만들어볼까?’라는 생각으로 대출을 받아, 9주 만에 서울 경리단길의 50㎡(약 15평) 남짓한 공간을 마련했다. 처음에는 수입 맥주를 팔았지만 한계를 느끼고 기계를 구입해 양조장을 만들었다. 수제맥주는 규모 뿐만아니라 창의성도 함께 고려된다. 현재 더부스는 양조사들과 함께 창의적인 맥주를 자주 만드는데 도전하고 있다.

2013년 설립된 더부스는 최근 이 시장에 뛰어든 대기업들과의 경쟁에서도 흔들리지 않으며 놀라운 성장을 기록하고 있다. 임직원 수 90명, 직영 매장 수 8개, 거래처 수 400개. 판교와 미국 캘리포니아의 양조장에서 맥주를 생산하고 있으며 지난해 매출은 69억 원, 2020년 1,000억 원이 목표다.

양성후 대표는 지난 1월부터 벤처캐피털의 투자를 받아 미국 캘리포니아 양조장을 인수하고, 세계적인 맥주양조사와 함께 고품질의 맥주를 만들고 있다. 양조장 오픈 기념 시음 행사에서 지역 주민들의 호평을 받은 것을 계기로 미국 ABC뉴스에 소개되기도 했다.

이곳은 맥주 맛은 물론 이름도 톡톡 튄다. 세계 3대 수제맥주 회사인 미켈러와 함께 제조한 ‘대동강 페일에일’, 가수 ‘장기하와 얼굴들’과 함께 만든 ‘ㅋ IPA’, 방송인 노홍철이 직접 이름을 지었다는 ‘술례자’ 등 재미있는 이름이 많다.

사람들이 맛있는 맥주를 재미있게 경험할 수 있도록 하자는 것이 모토여서 아티스트와의 협업은 물론 맥주 페스티벌과 시음회를 통해 수제맥주 문화를 알려나가고 있다. 1년에 두 번 ‘더 비어위크 서울’ 축제를 열고, 각종 강연과 문화 이벤트 등도 열고 있다.

김민정 기자