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| ºÎ»ê µ¿±¸ ÃÊ·®µ¿ »êº¹µµ·ÎÀÇ °¡Á¤½Ä ½Ä´ç ¡®ÃÊ·® 845¡¯. ¿À¹ÐÁ¶¹Ð »êº¹µµ·Î ÁÖÅðú ºÏÇ× ¾Õ¹Ù´Ù±îÁö ¡®ºÎ»ê´Ù¿î¡¯ Á¶¸ÁÀ» ¾È°ÜÁØ´Ù. |
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¾ß¿Ü¿¡¼ ¿µÈ¸¦ º¸´Â °ÍÀº ¾ðÁ¦ºÎÅÍ ¿ì¸®ÀÇ ·Î¸ÁÀÌ µÆ³ª. ¸ð¸£±ä ¸ô¶óµµ ¡®½Ã³×¸¶ õ±¹¡¯(1988)¿¡¼ ÅäÅä¿Í ÇҾƹöÁö°¡ ±ØÀåÀÇ ¿µ»ç±â¸¦ µ¹·Á ¸¶À» °Ç¹° º®¿¡ ȸéÀ» ºñÃç¼ ¿Â ¸¶À» »ç¶÷ÀÌ ÇÔ²² ¿µÈ¸¦ º¸°Ô ÇÑ ±× Àå¸éÀÌ ½ÃÀÛ ¾Æ´Ò±î. ±× À¯¸íÇÑ ¿µÈÀ½¾ÇÀº ¸Ó¸´¼Ó¿¡¼ ÀÚµ¿Àç»ýµÇ°í.
¿©¸§¹ã ¾ß¿Ü ¿µÈ, ±×°Ô Çö´ëÀÎÀÇ ÀÛÀº ·Î¸ÁÀ̶ó¸é ºÎ»ê »ç¶÷Àº ¿îÀÌ ÁÁ´Ù. ÇØ¿î´ë ¿µÈÀÇÀü´çÀÌ 5¿ùºÎÅÍ 9¿ù±îÁö ¾ß¿Ü±ØÀåÀ» °¡µ¿Çϴϱî. »ó¿µ ¸ñ·ÏÀº ¹Ì¸® ´Ù ³ª¿Í ÀÖ¾î¼ ¼±ÅñÇÀº ¾øÁö¸¸ ±×°Íµµ ³ª¸§´ë·Î ¿îÄ¡°¡ ÀÖ´Ù. ¿À´Ã ¸¶Ä§ ½Ã°£µµ ±âºÐµµ µü ¸Â¾Æ¼ ¾ß¿Ü±ØÀåÀ» ã¾Ò´Âµ¥ ¿µÈ±îÁö ³» ÃëÇâÀ» Á¦´ë·Î Àú°ÝÇÑ´Ù¸é. °Ô´Ù°¡ °øÂ¥ °ü¶÷ÀÌ´Ù.
¹Ù·Î ¿· ¼ö¿µ°¿¡¼ ºÒ¾î¿À´Â ¹Ù¶÷ÀÌ ¸¸¸¸Ä¡ ¾Ê¾Æ¼ À帶ö±îÁö´Â ¹ãÀÌ µÇ¸é ²Ï ½Ò½ÒÇÏ´Ù. ¹Ù¶÷¸·ÀÌ Á¡ÆÛ¿Í ¹«¸´ã¿ä¸¦ ì±â¸é ÈÄȸÇÒ ÀÏÀº ¾ø´Ù. Æø½ÅÆø½ÅÇÑ ¹æ¼®µµ ¡®ÀÕÅÛ¡¯. ¾ß±¸ÀåÀÇ Á¼®°ú Èí»çÇÑ µüµüÇÑ Çöó½ºÆ½ ÀÇÀÚ¿¡¼ ¾È¶ôÇÑ µÎ½Ã°£À» º¸ÀåÇÑ´Ù. ÇÑ¿©¸§¿¡´Â ¸ð±â±âÇÇÁ¦µµ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ÁýÀ̳ª ±Ùó ½Ä´ç¿¡¼ °£´ÜÇÏ°Ô Àú³áÀ» ÇØ°áÇÑ µÚ, Ä¿ÇÇ ÇÑ ÀÜ »ç µé°í ÀÚ¸®¸¦ °ñ¶ó ¾ÉÀ¸¸é ¿µÈ°¡ ½ÃÀ۵ȴÙ. ¿©¸§¹ã °¨¼ºÀ» ÀÚ±ØÇÏ´Â ·Î¸Ç½º ¿µÈ°¡ ¾ß¿Ü¿µÈ·Î´Â ÃÖ°í´Ù. ¸î ³â Àü¿¡ ÀÌ°÷¿¡¼ º» ¡®Æ¼ÆÄ´Ï¿¡¼ ¾ÆħÀ»¡¯Àº Àλý ¿µÈ·Î ³²¾Ò´Ù. Å« ȸéÀ» °¡µæ ä¿î ¿Àµå¸® Çñ¹øÀÇ ¾ó±¼°ú âÅο¡ °ÉÅÍ¾É¾Æ ±âŸ Ä¡¸ç ºÎ¸£´Â ¡®¹® ¸®¹ö¡¯. ÈÞ¸Õµå¶ó¸¶µµ ³ª»ÚÁö ¾Ê´Ù. È£±¹º¸ÈÆÀÇ ´ÞÀ» ±â³äÇØ ¼¼ÆÃµÈ µíÇÑ 6¿ùÀÇ ÀüÀ￵ȵ鵵 ȸéÀÌ Å©´Ï ´õ ¿õÀåÇß´Ù. Áö³ 12ÀÏ °ü¶÷ÇÑ ¡®Çí¼Ò °íÁö¡¯´Â ¸á ±é½¼ÀÌ ¿¬ÃâÇÏ°í ¡®¾î¸ÞÀÌ¡ ½ºÆÄÀÌ´õ¸Ç¡¯ ¾Øµå·ç °¡Çʵ尡 Ã⿬ÇÑ ÀüÀ￵ȷÎ, ÀÏ¹Ý ¿µÈ°ü¿¡¼ ºÃÀ¸¸é ¾Æ¸¶ ÀÌ·±Àú·± ÈìÀ» Àâ¾ÒÀ»Áö ¸ð¸¥´Ù. ¿©±â¼± ºÐÀ§±â°¡ ÁÁÀ¸´Ï ´Ù Åë°ú. ¹Ù±×³Ê ¡®¹ßÄû·¹ÀÇ ±âÇ࡯À» ¹è°æÀ¸·Î Àå¾öÇÑ ÂüÈ°¡ ÆîÃÄÁö´Â ¡®Ç÷¡Å÷¡¯(1986)Àº ¶Ç ¾î¶®³ª. À½ÇâÀÇ ¿ï¸²À̶óµç°¡ ÀÚµ¿Â÷ ¼ÒÀ½ °°Àº ÇÚµðĸ¸¶Àú ¡®¾ß¿Ü»ó¿µ¡¯À» ½Ç°¨ ³ª°Ô ÇÏ´Â ÀåÄ¡´Ù.
°ü¶÷À» ¹æÇØÇÏ´Â ¹Ì¼¼¸ÕÁöµµ ÇÑ¹ß ¹°·¯³µ°í, ¿©¸§ÀÌ ±íÀ»¼ö·Ï ÁÁÀº ÀÚ¸®¸¦ Â÷ÁöÇÏ·Á¸é ¼µÑ·¯ ÁýÀ» ³ª¼¾ß ÇÑ´Ù.
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Á÷¾÷ÀÌ Á÷¾÷ÀÌ´Ù º¸´Ï ¿Ü±ÙÀÌ ¸¹´Ù. ÃëÀç ¾à¼ÓÀÌ ¿ÀÀüÀÏ °æ¿ì ÀÏÀ» ¸¶Ä¡¸é Á¤¿À ÁîÀ½ÀÌ µÈ´Ù. À̶§ºÎÅÍ ÇÑ ½Ã°£, ¡®¼ÒÈ®Ç࡯ÀÌ ½ÃÀ۵ȴÙ. ÀÏµå ¡®°íµ¶ÇÑ ¹Ì½Ä°¡¡¯ÀÇ °í·Î ¾¾Ã³·³ ¡°¾Æ, ¹è°íÆÄ¡±¸¦ ³ªÁ÷ÀÌ ³»¹ñ°í ÀÏÀÌ ³¡³ Áö¿ª ÁÖº¯ ¡®¸ÀÁý¡¯À» Ž»öÇØ È¥ÀÚ ¸¸ÀÇ Á¡½ÉÀ» Áñ±ä´Ù. ÀÏÁÖÀÏ Àü, ºÎ»ê Áß±¸ °¡Å縯¼¾ÅÍ¿¡¼ ¿ÀÀü ÀÏÁ¤ÀÌ ³¡³µ´Ù. ¿øµµ½ÉÀÇ ¸Å·ÂÀûÀÎ È常¦ Á¦Ä¡°í ¼±ÅÃÇÑ °÷Àº »êº¹µµ·ÎÀÇ ¡®ÇÖ ÇÑ¡¯ ½Ä´ç°ú Ä«Æä¿´´Ù.
ºÎ»êÀÇ »êº¹µµ·Î´Â µµ½ÃÀç»ýÀ¸·Î Àü±¹ÀÇ ÁÖ¸ñÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ÀÏÁ¦ °Á¡±â ÀϺ»ÀεéÀÌ ÀϺ» ¾ç½ÄÀ¸·Î ÁöÀº ¡®Àû»ê°¡¿Á(îØߧʫè©)¡¯À» ¸®¸ðµ¨¸µÇÑ ½Ä´ç°ú Ä«Æä°¡ Àα⸦ ²ö´Ù. µ¿±¸ ÃÊ·®µ¿ ¡®ÃÊ·® 1941¡¯°ú ¼öÁ¤µ¿ ¡®¹®È°ø°¨ ¼öÁ¤¡¯(¿¾ Á¤¶õ°¢)ÀÌ ´ëÇ¥ÀûÀÌ´Ù. À̳¯ ¡®ÃÊ·® 1941¡¯À» ã¾Ò´Ù. Ä«Æäµµ Ä«ÆäÁö¸¸ ¹Ù·Î ¾Õ¿¡ »ý°å´Ù´Â °¡Á¤½Ä ½Ä´ç ¡®ÃÊ·® 845¡¯ÀÇ ¸í¼ºÀ» µè°í ÇÑ ¹ø °¡º¸°í ½Í¾ú´Ù. ÁÖ¸»¿£ ÁÖÂ÷°¡ Èûµé Á¤µµ·Î ¼Õ´ÔÀÌ ¸ô¸®´Ï ÆòÀÏ Á¡½ÉÀ» È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â °Ç ÀÏ»óÀÇ ¼Ò¼ÒÇÑ ÇູÀÌ´Ù. ÃÊ·® 845ÀÇ ¿Ü°üÀº Á¶¸³½Ä °øÀå °Ç¹° °°ÀÌ Åõ¹ÚÇϳª ³»ºÎ·Î µé¾î°¡¸é »õ·Î¿î ¼¼»óÀÌ ÆîÃÄÁø´Ù. ½Ã¿øÇÑ ÅëÀ¯¸® ³Ê¸Ó·Î ¿À¹ÐÁ¶¹Ð »êº¹µµ·Î ÁÖÅúÎÅÍ ºÏÇ× ¾Õ¹Ù´Ù°¡ ¸·Èû ¾øÀÌ ³»·Á´Ùº¸ÀδÙ. ¸Þ´º´Â Á¤½Ä°ú ¼¼ Á¾·ùÀÇ ÆĽºÅ¸·Î ´ÜÃâÇß´Ù. 1¸¸3000¿øÂ¥¸® Á¤½ÄÀ» ÁÖ¹®Çß´Ù. µÅÁö°í±â·Ñ, Çö¹ÌÀâ°î¹ä, ´ÜÈ£¹Úû°æä±¹ µîÀÌ ÇÑ »ó Â÷¸²À¸·Î ³ª¿Ô´Ù. ¾ÖÈ£¹ÚººÀ½, ¿¬µÎºÎ»ø·¯µå µî ¹ÝÂù Çϳª Çϳª¿¡µµ Á¤¼ºÀÌ ´À²¸Á³´Ù. ½Ä»ç¸¦ ¸¶Ä¡°í µÚÆí ¡®ÃÊ·® 1941¡¯·Î °¬´Ù. 1941³â ÀϺ»ÀÎ Àç·Â°¡°¡ ÁöÀº º°ÀåÀ» ¸®¸ðµ¨¸µÇÑ Ä«Æä´Ù. ÀϺ»ÀÇ °íµµ(ͯԴ)·Î ¿©Çà ¿Â µíÇÑ ÀÌ»ö üÇèÀ» ÇÒ ¼ö ÀÖ¾î °ü±¤°´¿¡°Ô Àα⠸¸Á¡ÀÌ´Ù. Èò ¿ìÀ¯¸¦ È°¿ëÇÑ À½·á¸¦ ¼±º¸¿© ¡®¿ìÀ¯Ä«Æ䡯·Îµµ ºÒ¸°´Ù. ¿ìÀ¯¿Í ÄÝµå ºê·ç(Cold Brew)¸¦ ¼¯Àº Ä«Æä¶ó¶¼ ÇÑ ÀÜÀ» ½ÃÄ×´Ù. ½Ã¿øÇÑ ¿¡¾îÄÁ ¹Ù¶÷ ¾Æ·¡¼ 20ºÐ°£ ¾Æ¹« »ý°¢µµ ÇÏÁö ¾Ê°í ¾É¾Æ ÀÖ´Ù ³ª¿Ô´Ù. °íµ¶ÇÑ ¹Ì½Ä°¡ÀÇ ´ë»ç°¡ ¶°¿Ã¶ú´Ù. ¡°´©±¸¿¡°Ôµµ ¹æÇعÞÁö ¾Ê°í ´©±¸µµ ½Å°æ ¾²Áö ¾ÊÀ¸¸ç À½½ÄÀ» ¸Ô´Â °íµ¶ÇÑ ÇàÀ§. À̾߸»·Î Çö´ëÀο¡°Ô ÆòµîÇÏ°Ô ÁÖ¾îÁø ÃÖ°íÀÇ Èú¸µÀÌ´Ù.¡±
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¡®À°¾Æ ¸¾¡¯µéÀÇ ÀüÀ¯¹°·Î ¿©°ÜÁö´ø ¹éÈÁ¡ ¹®È¼¾ÅÍ. ÃÖ±Ù¿¡´Â Å« ºñ¿ë ÅõÀÚ ¾øÀÌ Àڱ⸸Á·À» ´À³¢·Á´Â 20~30´ë Á÷ÀåÀεéÀÇ ¡®¼ÒÈ®Ç࡯À» üÇèÇÏ´Â Àå¼Ò·Î ¶ß°í ÀÖ´Ù. ÆòÀÏ ¿ÀÈÄ 7½Ã ·Ôµ¥¹éÈÁ¡ ±¤º¹Á¡ ¿Á»ó°ø¿ø¿¡¼ ¿¸° ÀçÁîÄܼƮ¿¡ 50¿© ¸íÀÇ ½Ã¹ÎÀÌ ¸ð¿´´Ù. À̳¯ ÄܼƮ´Â ¹éÈÁ¡ ¹®È¼¾ÅÍ°¡ û´ãµ¿ À¯¸í ÀçÁî¹ÙÀÎ ¡®¿ø½º ÀÎ ¾î ºí·ç¹®¡¯ °ø¿¬ÆÀ°ú ÇÔ²² ¿¬ ÀÏÀÏ Çà»ç·Î ¹®È¼¾ÅÍ È¨ÆäÀÌÁö¸¦ ÅëÇØ ½ÅûÇÑ °í°´µéÀ» ´ë»óÀ¸·Î Çß´Ù. 1½Ã°£30ºÐ°¡·® ÁøÇàµÈ °ø¿¬¿¡´Â ¾î¸° Àڳฦ µ¥¸®°í ¿Â °¡Á·ºÎÅÍ ³ë³âÃþ ºÎºÎ, Á÷ÀåÀαîÁö ´Ù¾çÇß´Ù. Àα٠ȸ»ç¿¡¼ ´Üü·Î ¿Â Á÷ÀåÀε鵵 ´«¿¡ ¶ç¾ú´Ù. Âü°¡ºñ 2000¿ø¿¡ °ø¿¬ °ü¶÷Àº ¹°·Ð ĬÅ×ÀÏ°ú °£´ÜÇÑ ´Ù°ú°¡ Á¦°øµÆ´Ù. °ø¿¬ÀÌ ½ÃÀÛµÇ°í °¨¼º £Àº ÀçÁîÀÇ ¼±À²ÀÌ ¹ãÇϴÿ¡ ¿ï·Á ÆÛÁöÀÚ °ü°´µéÀº ÁøÁöÇÑ Ç¥Á¤À¸·Î °ø¿¬¿¡ ÁýÁßÇÏ´Â ¸ð½ÀÀ» º¸¿´´Ù. ºÏÇ× Àü°æÀÌ º¸ÀÌ´Â ¾ß¿Ü ¿Á»ó°ø¿ø¿¡¼ ÀçÁî À½¾ÇÀ» ¶óÀ̺ê·Î µéÀ» ¼ö ÀÖ´Ù´Â °Ô À̹ø ÄܼƮÀÇ °¡Àå Å« ¸Å·ÂÀ̾ú´Ù. ÀÌ°÷¿¡¼± °ÅÀÇ ¸Å´Þ ÀçÁîÄܼƮ, Ŭ·¡½Ä, °¡¼ö °ø¿¬ µî ´Ù¾çÇÑ À½¾Ç Çà»ç°¡ ¿¸®´Â ¸¸Å Á¶¸í°ú ¹«´ë, À½Ç⠽ü³ÀÌ ±â´ë ÀÌ»óÀ̾ú´Ù. °ø¿¬ Áß°£ È޽Ľð£¿£ Âü¼®ÀÚ¸¦ ´ë»óÀ¸·Î Ãß÷À» ÇØ 1¸¸ ¿ø »ó´çÀÇ ¡®ÀÛÀº ¼±¹°¡¯À» ÁõÁ¤ÇÏ´Â À̺¥Æ®µµ ¸¶·ÃµÆ´Ù. ÀÇ¿Ü·Î ´ç÷·üÀÌ ³ô¾Æ ±âÀÚµµ 1¸¸ ¿øÂ¥¸® ¹éÈÁ¡ »óÇ°±Ç¿¡ ´ç÷µÇ´Â Çà¿îÀ» ¾ò¾ú´Ù. 2000¿øÀ» ³»°í °ø¿¬ °ü¶÷ÀÇ È£»ç¿¡´Ù ¡®µæÅÛ¡¯ÀÇ ±âȸ¸¦ ¾òÀº »ç¶÷µé »çÀÌ¿¡¼± ¡°´ÙÀ½¿¡ ¶Ç °¡Á·µé°ú ¿Í¾ß°Ú´Ù¡±´Â ´ëÈ°¡ ¿À°¬´Ù. ÀûÀº ±Ý¾×À» ÅõÀÚÇØ ÀÏ»óÀÇ ½ºÆ®·¹½º¸¦ À½¾Ç¿¡ ½Ç¾î º¸³»´Â Áñ°Å¿î °æÇèÀ̾ú´Ù.
¹éÈÁ¡ ¹®È¼¾ÅÍ¿¡¼± ÀÌ·± ÀÏÀÏ °ø¿¬ ¿Ü¿¡µµ ºÏ ÄܼƮ, °ø¿¹, ¿ä¸®, ¿îµ¿, ÀçÅ×Å© µî ¹«·á~5000¿ø´ë ¿øµ¥ÀÌŬ·¡½º°¡ ¸ÅÁÖ ´Ù¾çÇÏ°Ô ¿¸°´Ù. ÀþÀº °í°´À» °Ü³ÉÇØ ÀνºÅ¸±×·¥À̳ª ÆäÀ̽ººÏ¿¡¼ À¯¸íÇÑ ¿©ÇàÀÛ°¡, ¿ä¸®»ç, ½ÃÀÎ µîÀ» ¼·¿ÜÇϱ⵵ ÇÑ´Ù. ÀÏ¹Ý Çпøº¸´Ù ºñ¿ë ºÎ´ãÀÌ ÀûÀº µ¥´Ù ¡®Æ´»õ ½Ã°£¡¯À» È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â Á¡¿¡¼ ½Ã°£ ÇÑ ¹ø ³»±â ¾î·Á¿î ÀþÀºÀ̵éÀÌ ¿©°¡¸¦ Áñ±â±â¿¡´Â ¾È¼º¸ÂÃ㠾ƴұî.
½Å±Í¿µ ¹ÚÁ¤¹Î Á¤È«ÁÖ ±âÀÚ hjeyes@kookje.co.kr
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