4
부산메디클럽

실검 1위 '쿠스쿠스', 정체가 뭐길래?

  • 트위터
  • 페이스북
  • 기사주소복사
  • 스크랩
  • 인쇄
  • 글씨 크게
  • 글씨 작게
   
네이버 실시간 검색어.
9일 오후 1시 6분 현재 포털사이트 실시간 검색어에 ‘쿠스쿠스’가 화제다.

실검에 생소한 단어 ‘쿠스쿠스’가 등장해 누리꾼은 궁금증을 표현했다.

쿠스쿠스는 세몰리나에 수분을 가해 만든 좁쌀 모양의 파스타다.

모로코, 알제리, 튀니지 등 북아프리카에서 주식으로 쪄 먹는다.

쿠스쿠스는 일반적으로 11세기나 12세기 경 북아프리카 베르베르인들에 의해 만들어졌다고 전해진다.

쿠스쿠스는 듀럼 밀을 갈아 만든 노르스름한 색의 세몰리나에 소금물을 덧뿌리며 동그랗게 만든다. 물과 올리브 오일, 소금을 섞어 수분을 가한 다음 ‘쿠스쿠씨에’라는 전용 찜기에 넣고 세 차례에 나누어 찐다.

먹는 방법은 주로 고기나 채소로 만든 스튜와 함께 먹으며, 샐러드나 디저트를 만드는 데도 쓰인다. 이지원 인턴기자


[국제신문 공식 페이스북] [국제신문 인스타그램]
  • 기사주소복사
  • 스크랩
  • 인쇄

많이 본 뉴스 RSS
  • 종합

  • 정치

  • 경제

  • 사회

  • 스포츠

생명의 숲을 거닐다
통영 미래사 편백숲
마트에서 찾은 셰프의 마법
데이비드 피에르 파티시에의 수플레 팬케이크 샌드위치와 망고를 곁들인 캐러멜 푸딩
강병령의 한방 이야기 [전체보기]
한방으로 잡는 여름철 건강관리
노인성 치매, 한약·침으로 기혈 다스려야
강혜란 약사의 약발 받는 약 이야기 [전체보기]
콜레스테롤 약의 패러독스, 생활습관 개선 병행해야
과거 처방전 확인, 현명한 약 복용 지름길
김형철의 한방 이야기 [전체보기]
하지불안증, 빈속에 생수 들이켜보세요
난임 한방치료, 임신 확률 높이는 데 도움
심재원의 한방 이야기 [전체보기]
생후 3년·사춘기 때가 키 성장치료 최적의 타이밍
우리 동아리 어때요 [전체보기]
동래여중 인문학 동아리 ‘귀를 기울이면’
금정고 독서토론반 ‘나비효과’
윤경석의 한방 이야기 [전체보기]
디스크 치료, 수술 대신 한방으로
윤호영의 한방 이야기 [전체보기]
한여름 더 심해지는 갱년기 증후군
통합종양학과 한방 암 치료
이수칠의 한방 이야기 [전체보기]
잇몸 질환, 침·한약으로 예방·치료 가능
임산부에게 행복한 건강을 드리는 맞춤한약 치료
정은주 약사의 약발 받는 약 이야기 [전체보기]
건강한 여름 나는 법
춘곤증 이기려면 잡곡밥 먹고 미네랄 보충해야
중고생 기자수첩 [전체보기]
맹목적인 힙합 사랑은 위험하다
취업 꿈꾸는 특성화고 학생들, 의무검정 효율적으로 이용해야
진료실에서 [전체보기]
지방자치형 치매 예방책 서둘러야
건성안 치료·생활습관개선 병행해야
착한 소비를 찾아서 [전체보기]
‘지속 가능’이 말해주는 것
‘안됩니다’의 미학
톡 쏘는 과학 [전체보기]
붉은불개미보면 일단 신고부터
깔대기 원리로 미세먼지 잡힐까
펫 칼럼 [전체보기]
반려견과 교감 위해 준비할 것들
국가차원 반려인 전문교육 필요
하한출의 한방 이야기 [전체보기]
파킨슨병 환자, 육류·우유 안 먹어야
황은경 약사의 약발 받는 약 이야기 [전체보기]
장염, 몸에 이상이 있다는 신호
환절기 감기 잘 이겨내는 법
남해군청
우리은행 광고
걷고 싶은 부산 그린워킹 홈페이지
국제신문 대관안내
스토리 박스