| |
|
±èÀçȯ ¼ÎÇÁ |
- Â̱êÇÑ ¶Ç¶ì¾Æ ÇÑ ÀÔ º£¹°¸é
- ÄáǶ·¹ ºÎµå·¯¿òÀÌ ÀÔ¾ÈÀ» ³ìÀÌ°í
- ´ã¹éÇÑ ´ß°¡½¿»ì¿¡ ¾ÐµµµÉ ¶§
- ±èÄ¡ÀÇ »õħÇÑ ÇѸ¶µð "³ªµµ ÀÖ¾î"
¿ä¸®»ç ¾ÆºüÀÇ °£½ÄÀº ¾î¶»°Ô ´Ù¸¦±î Çϴ ȣ±â½ÉÀÌ ÀÖ¾ú´Ù. °Å±â¿¡ ÀÀ´äÇϵí ÆÄÅ©ÇϾæƮȣÅںλêÀÇ ±èÀçȯ ¼ÎÇÁ´Â Áý¿¡¼ ¾ÆÀ̵鿡°Ô ¸¸µé¾îÁÖ¸é °¡Àå ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ¿ä¸® Áß Çϳª¶ó¸ç '±èÄ¡ ºê¸®¶Ç'¸¦ ³»³õ¾Ò´Ù. ±è ¼ÎÇÁ´Â ¿¬È¸ ´ã´çÀ¸·Î ÈÞÀÏÀº °ÅÀÇ ÀÏÅÍ¿¡ ÀÖ¾î ÁÖ·Î ÆòÀÏ¿¡ 6»ì, 4»ì ³²¸Å¿Í ³î¾ÆÁشٰí Çß´Ù. ±×´Â "±×·² ¶§ ±èÄ¡ ºê¸®¶Ç Çϳª¸é ÇÑ ³¢ ½Ä»çµµ µÇ´Ï±î ¾Æ³»µµ ¹«Ã´ ȯ¿µÇÑ´Ù"°í Çß´Ù.
´ß°¡½¿»ìÀº ±æ°Ô À߶ó ½ÃÁß¿¡ ÆÄ´Â ¸Ó½ºÅ¸µå¸¦ ¹Ù¸¥ µÚ ¼Ò±Ý°ú ÈÄÃß·Î °£À» ÇÑ´Ù. "¸Ó½ºÅ¸µå¿¡ ¹Ì¸® Àç¿ì¸é Àâ³»µµ ¾ø¾îÁö°í dz¹Ìµµ »ì¾Æ³´Ù." ÇÁ¶óÀÌÆÒ¿¡ ±â¸§À» µÎ¸¥ µÚ ºÒ¿¡ ¿Ã·Á ÆÒÀ» °¡¿ÇÏ¸é ¾à°£ ¿¬±â°¡ ³ª±â ½ÃÀÛÇÏ´Â ¶§°¡ ÀÖ´Ù. ½º¸ðÅ· Æ÷ÀÎÆ®¶ó°í ºÎ¸£´Â µ¥ ±×¶§ ¸Ó½ºÅ¸µå¸¦ ¹Ù¸¥ ´ß°¡½¿»ìÀ» ³Ö°í ±¸¿öÁØ´Ù. °ÑÀº ³ë¸©ÇÏ°Ô Ç쵂 ¼ÓÀº Àß À;î¾ß ÇϹǷΠǥ¸éÀÇ »ö±òÀÌ ³ª±â ½ÃÀÛÇϸé ÇÁ¶óÀÌÆÒÀÇ ¶Ñ²±À» µ¤°í ÁߺҷΠµÐ´Ù. "±×·Á¸é ÆÒ¿¡¼ »ý±ä ¼öºÐÀÌ Áõ¹ßÇÏÁö ¾Ê°í ´ß°¡½¿»ì ¼Ó¿¡ ¸Ó¹«¸£±â ¶§¹®¿¡ °ÑÀº ¹Ù»èÇ쵂 ¼ÓÀº ÃËÃËÇÑ ½Ä°¨À» À¯ÁöÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù". ±è ¼ÎÇÁ´Â "Áý¿¡¼ ¸¸µé ¶§´Â ³Ê¹« ¹ø°Å·Ó°Å³ª ¾î·Á¿ì¸é ÇÒ ¾öµÎ°¡ ¾È ³´Ù. ±×·¡¼ ³ªµµ Áý¿¡¼´Â ÃÖ´ëÇÑ °£´ÜÇÏ°Ô ÇÏ·Á°í ÇÑ´Ù"¸ç ¿ô¾ú´Ù.
±èÄ¡´Â ¹¬Àº °ÍÀÌµç ´ú ÀÍÀº °ÍÀ̵ç Å©°Ô °ü°è ¾ø´Ù. ¾ç³äµµ Åо ÇÊ¿ä ¾øÀÌ ¹°±â¸¸ ²Ë Â¥ÁÖ¸é µÈ´Ù. ÇÁ¶óÀÌÆÒ¿¡ ±â¸§À» µÎ¸£°í °¡¿ÇÑ µÚ ¾çÆÄ¿Í ÇÔ²² ºº¾ÆÁØ´Ù. µÎ Àç·áÀÇ ¼öºÐÀ» ³¯·Á Áشٴ ´À³¦À¸·Î »ì¦¸¸ ººÀ¸¸é µÈ´Ù. ÀÌ ¶§µµ ¼Ò±Ý°ú ÈÄÃß·Î ¾à°£¸¸ °£ÇÑ´Ù.
¶Ç¶ì¾Æ°¡ ÃàÃàÇØ Áö´Â °Íµµ ¹æÁöÇÏ°í Àüü ¸ÀÀ» Çϳª·Î ¸ð¾ÆÁÖ´Â ºñ°áÀº ÈòÄáÀÌ´Ù. ÈòÄáÀº »î¾Æ¼ ½áµµ µÇÁö¸¸ ÅëÁ¶¸²À» ½áµµ ¹«¹æÇÏ´Ù. ÅëÁ¶¸² ÈòÄáÀ» ¾µ ¶§´Â ²¨³»¼ Âù¹°¿¡ Çѹø Çó±Å¼ ¹°±â¸¦ »« µÚ ¾²¸é µÈ´Ù. À¸±ý ¶§´Â ¼ù°¡¶ôÀ̸é ÃæºÐÇÏ´Ù. °ö°Ô À¸±ü ÈòÄáÀ» 'Ƕ·¹'¶ó°í ºÎ¸¥´Ù. ¾ç½Ä ¸Þ´ºÆÇ¿¡¼ Ƕ·¹¶ó´Â ´Ü¾î¸¦ º¸¸é 'Àç·á¸¦ »î¾Æ¼ À¸±ú°Å³ª °ö°Ô °¥¾Æ ³õÀº µÇÁ÷ÇÑ Á×°°Àº ÇüÅÂ'¶ó°í ÀÌÇØÇÏ¸é µÈ´Ù. ¿©±âµµ ¼Ò±Ý°ú ÈÄÃß·Î ¹Ø°£À» ÇØ ÁØ´Ù.
¼ÓÀç·á Áغñ°¡ ³¡³ª¸é µµ¸¶ À§¿¡ ¶Ç¶ì¾Æ¸¦ ³õ°í ÈòÄá Ƕ·¹¸¦ ÇÑ ¼ù°¡¶ô ¶°¼ Æì ¹Ù¸£°í ±× À§¿¡ ººÀº ±èÄ¡¿Í ¾çÆÄ, ±¸¿î ´ß°¡½¿»ì, Ä¡Á ³Ö°í ±è¹ä ¸»µí ¸»¾ÆÁØ´Ù. ¾ç ³¡Àº ¼±¹°Æ÷ÀåÇÒ ¶§Ã³·³ ¾ÈÀ¸·Î Á¢¾î ³Ö°í ¼ÓÀÌ Æ¢¾î³ª¿ÀÁö ¾Êµµ·Ï ÇÑ´Ù. ÀÌ¾î ±â¸§ ¾øÀÌ ´Þ±º ÆÒ¿¡ ¿Ã·Á ¼ÓÀÇ Ä¡Áî°¡ ¾à°£ ³ìÀ» Á¤µµ·Î¸¸ ¾ÕµÚ·Î ±¸¿ö ÁØ´Ù. ¸ÔÀ» ¶§´Â ±è¹ä ½äµí µµÅèÇÏ°Ô ½ä¾î¼ Á¢½Ã¿¡ ½ã Ç¥¸éÀÌ À§·Î °¡°Ô ´ã´Â´Ù. ¶Ç¶ì¾Æ´Â ¿Á¼ö¼ö °¡·ç·Î ¸¸µç Å« Àüº´ÀÌ´Ù. ¸¶Æ®¿¡¼ ³Ãµ¿ ¶Ç¶ì¾Æ¸¦ ¸¹ÀÌ Æȱ⠶§¹®¿¡ »ç´Ù°¡ ³ÃÀå½Ç¿¡ ³Ö¾î¼ Çص¿ÇÑ µÚ »ç¿ëÇÑ´Ù.
¶Ç¶ì¾Æ ¿ä¸®¿¡ ºüÁú ¼ö ¾ø´Â ¼Ò½º´Â °úÄ«¸ô¸®´Ù. ¾Æº¸Ä«µµ¸¦ À¸±ú°í ·¹¸óÁó, Å丶Åä µîÀ» ³Ö¾î ¸¸µç ¼Ò½º·Î ³ªÃʿ͵µ Àß ¾î¿ï¸°´Ù. »óÅÇÏ¸é¼ ºÎµå·¯¿î ¸ÀÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ¾Æº¸Ä«µµ´Â ³¸¼± ½ÄÀç·áÀ̱ä ÇÏÁö¸¸ ±æÀ» µéÀÌ¸é ¿©·¯ ¿ä¸®¿¡ ³Ö¾î ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â °úÀÏÀÌ´Ù. Ķ¸®Æ÷´Ï¾Æ·Ñ À§¿¡ ¾ã°Ô ½ä¸° ¿¬µÎ»ö °úÀÏ °°Àº ÇüÅ°¡ °¡Àå Àͼ÷ÇÏ´Ù. ÇÏÁö¸¸ Çܹö°Å¿¡µµ ³Ö¾î ¸Ô°Å³ª ´Ù¾çÇÏ°Ô ÀÌ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
| |
| ¾Æº¸Ä«µµ |
¾Æº¸Ä«µµ´Â Èļ÷°úÀÏ·Î ÀÍÁö ¾ÊÀº °ÍÀ» »ýÀ¸·Î ¸ÔÀ¸¸é ¹èÅ»ÀÌ ³´Ù. µû¶ó¼ ±ÞÇÏ°Ô »ý ¾Æº¸Ä«µµ¸¦ ½á¾ß ÇÑ´Ù¸é ²®ÁúÀ» ¹þ±ä µÚ ¶ß°Å¿î ¹°¿¡ »ì¦ µ¥ÃÆ´Ù°¡ ¾²¸é µÈ´Ù. ¾Æº¸Ä«µµ¸¦ ¸ÀÀÖ°Ô ¸ÔÀ¸·Á¸é ±¸ÀÔ ÈÄ »ç°ú¿Í ÇÔ²² ·¦À¸·Î ½Î¼ ½Ç¿Â¿¡ ÀÌƲ Á¤µµ µÎ¸é Àß ÀÍÀº »óÅ°¡ µÈ´Ù. ¾Æº¸Ä«µµ´Â Ç¥¸éÀ» ¼Õ°¡¶ôÀ¸·Î ²Ú ´·¶À» ¶§ »ì¦ µé¾î°¡´Â Á¤µµ¸é ÀÍÀº »óÅ´Ù.
»ç°ú´Â ÀÍÀ¸¸é¼ ¿¡Æ¿·»À̶ó´Â ¹«»ö¹«ÃëÀÇ ±âü¸¦ ³»»Õ´Â´Ù. ÀÌ ±âü´Â ½Ä¹°ÀÌ Àß À͵µ·Ï µµ¿ÍÁÖ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. ±×·¡¼ ¹Ù³ª³ª °°Àº °úÀÏÀº ÀüÇô ÀÍÁö ¾ÊÀº ³ì»ö »óÅ·Π¼öÀÔÇØ ±¹³»¿¡¼ ÀÌ ¿¡Æ¿·» ±âü¸¦ ½î¿© ÀÍÈù µÚ ÆǸÅÇϱ⵵ ÇÑ´Ù. ƯÈ÷ »ç°ú°¡ ¸¹ÀÌ ³»»Õ´Â ±âü¶ó »ç°ú¿Í ´Ù¸¥ °úÀÏÀ» ÇÑ °÷¿¡ º¸°üÇÏ¸é ´Ù¸¥ °úÀÏÀÌ »¡¸® ¹°·¯Áö°Å³ª À;î¹ö·Á ¸ÔÀ» ¼ö ¾ø°Ô µÈ´Ù.
¾Æº¸Ä«µµ¸¦ ¼ÕÁúÇÒ ¶§´Â µÕ±Û°í Å« ¾¾°¡ Àֱ⠶§¹®¿¡ Á¶½ÉÇؼ ¹ÝÀ¸·Î °¥¶ó¾ß ÇÑ´Ù. ±×¸®°í ¾¾´Â Ä®³¯·Î ÄÛ ÂïÀ¸¸é ½±°Ô ºüÁöÁö¸¸ Àß ÀÍÁö ¾Ê¾Ò´Ù¸é ¾¾°¡ ºüÁöÁö ¾ÊÀ¸¹Ç·Î ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¹ÝÀ¸·Î °¡¸¥ ¾Æº¸Ä«µµ´Â ´Ù½Ã ±æ°Ô ¹ÝÀ¸·Î À߶ó ¼ù°¡¶ôÀ¸·Î Æij»¸é µÈ´Ù. Àß ÀÍÀº °úÀ°Àº ºÎµå·´°Ô ¹°·¯Á® ÀÖ¾î ¼Õ½±°Ô ²®ÁúÀ» Á¦°ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. °úÀ°¸¸ ²¨³» À¸±ü ¾Æº¸Ä«µµ¿¡ ¹æ¿ïÅ丶Åä´Â 4µîºÐÇÏ°í ¾çÆÄ´Â Àß°Ô ´ÙÁ®¼ ¼¯´Â´Ù. ·¹¸óÁóÀ» ³Ö°í ¼Ò±Ý ÈÄÃß·Î °£À» ÇÏ¸é °úÄ«¸ô¸®°¡ ¿Ï¼ºµÈ´Ù.
¼ÓÀÌ ²Ë Âù ±èÄ¡ ºê¸®¶Ç´Â ´ã¹éÇÔ ±× ÀÚü´Ù. ÈòÄá Ƕ·¹°¡ ºÎµå·´°Ô Àüü¸¦ °¨½Î°í ´ß°¡½¿»ìµµ ÃËÃËÇÏ´Ù. °£°£È÷ ¾ÃÈ÷´Â ¾çÆÄ¿Í ±èÄ¡°¡ ¹°··ÇÑ ¿ä¸®¿¡ »ìIJ°Å¸®´Â ½Ä°¨À» ´õÇÑ´Ù. °úÄ«¸ô¸®¸¦ Á¶±Ý ¶°¼ ¾ñ¾î ¸ÔÀ¸¸é »óÅÇÔ°ú ´ã¹éÇÔÀÌ ±³Â÷µÅ Àß ¾î¿ï¸°´Ù. ½ÃÅÇÑ »ç¿öÅ©¸²µµ ¸¶Âù°¡Áö´Ù. ±èÄ¡ ºê¸®¶ÇÀÇ °í¼ÒÇÏ°í ´ã¹éÇÑ ¸ÀÀÌ ½ÃÅÇÑ ¼Ò½º¿Í ¸¸³ª ±ÕÇüÀ» ÀÌ·é´Ù.
| |
| °úÄ«¸ô¸® |
¢º±èÄ¡ ºê¸®¶Ç Àç·á : ¶Ç¶ì¾Æ 2Àå, ±èÄ¡ 120g, ´ß°¡½¿»ì 100g, ¸Ó½ºÅ¸µå 20g, ¾çÆÄ 50g, ÈòÄá 100g(ÅëÁ¶¸²µµ ¹«¹æ), ü´ÙÄ¡Áî 2Àå, ¿Ã¸®ºêÀ¯ 1Å«¼ú, »ç¿öÅ©¸² 50§¢
¢¹¾Æº¸Ä«µµ °úÄ«¸ô¸® Àç·á : ¾Æº¸Ä«µµ 2°³, ·¹º» ¹Ý °³ ȤÀº ·¹¸óÁó, ¹æ¿ïÅ丶Åä 5°³, Àû¾çÆÄ(Èò¾çÆĵµ ¹«¹æ) ¹Ý °³, Ÿ¹Ù½ºÄÚ ¼Ò½º , ¼³ÅÁ ¾à°£
±Û¡¤»çÁø=ÃÖ¿µÁö ±âÀÚ jadore@kookje.co.kr