- ¾ÖÁ¤Ç¥Çö Àû±ØÀûÀÎ ³²¼º ´Ã¸ç
- ¹ë·±Å¸Àε¥À̺¸´Ù ÃÊÄݸ´ ºÒƼ
- ±¸¸Å °¡°Ýµµ Æò±Õ 2¸¸ ¿ø ´õ ½á
# ½Å¼¼°è¹éÈÁ¡
- ¼¼°è À¯¸íºê·£µå Âü¿© Çà»ç ÁøÇà
- ÀϺ» 'À̽ù«¶ó' ±¹³» ´Üµ¶ ¼±ºÄ
# ·Ôµ¥¹éÈÁ¡
- »çÅÁ ¸ñ°ÉÀÌ¡¤Ä¿Çà ÅÒºí·¯ Á¦ÀÛ
- ´Ù¾çÇÑ Ã¼Çè À̺¥Æ®µµ ¸¶·Ã
# ȨÇ÷¯½º
- °ü·Ã Á¦Ç° 2¸¸ ¿ø ÀÌ»ó »ç¸é
- ±¸±Ûij½Ã¡¤¿µÈ°ü¶÷±Ç µî Á¦°ø
| |
| 8ÀÏ È¨Ç÷¯½º¿¡¼ ¸ðµ¨µéÀÌ ÈÀÌÆ®µ¥ÀÌ Äµµð¸¦ ¼±º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù. ȨÇ÷¯½º´Â ¿À´Â 15ÀϱîÁö ĵµð ÃÊÄݸ´ Á©¸®¸¦ ºñ·ÔÇÑ ´Ù¾çÇÑ Á¦°ú¸¦ Àú·ÅÇÏ°Ô ÆǸÅÇÑ´Ù. ȨÇ÷¯½º Á¦°ø |
3¿ù À¯Åë¾÷°è °¡Àå Å« À̺¥Æ®ÀÎ 'ÈÀÌÆ®µ¥ÀÌ'¸¦ ¾ÕµÎ°í °ü·Ã ¾÷üµéÀÌ °¢Á¾ ´ÞÄÞÇÑ ¸¶ÄÉÆÃÀ¸·Î °í°´ Áö°© ¿±â¿¡ ³ª¼¹´Ù. ÃÖ±Ù ÈÀÌÆ®µ¥ÀÌÀÇ ÃÊÄݸ´ ¸ÅÃâÀÌ ´ëÇ¥ÀûÀÎ '¿¬ÀεéÀÇ ¸íÀý' ¹ë·±Å¸Àε¥À̸¦ ³Ñ¾î¼¹´Ù´Â °á°úµµ ³ª¿À¸é¼ Ư¼ö¸¦ ³ë¸®´Â ¾÷°èÀÇ ¿òÁ÷ÀÓÀÌ ºÐÁÖÇÏ´Ù.
8ÀÏ ½Å¼¼°è¹éÈÁ¡¿¡ µû¸£¸é Áö³ÇØ ÈÀÌÆ®µ¥ÀÌÀÇ ÃÊÄݸ´ ¸ÅÃâÀÌ 11¾ï2000¸¸ ¿øÀ» ±â·ÏÇÏ¸é¼ ¹ë·±Å¸Àε¥ÀÌ(11¾ï ¿ø)¸¦ óÀ½À¸·Î ¾Õ¼¹´Ù. ÀÌÁ¦²¯ ¹ë·±Å¸Àε¥ÀÌÀÇ 70% ¼öÁØ¿¡ ¸Ó¹°´ø ÈÀÌÆ®µ¥ÀÌ ÃÊÄݸ´ ¸ÅÃâÀÌ ÃÖ±Ù 3³â µ¿¾È Â÷Ãû °ÝÂ÷¸¦ ÁÙÀÌ´Ù Áö³ÇØ Ã³À½À¸·Î ¿ªÀü Çö»óÀÌ ³ªÅ¸³ °Í.
°´´Ü°¡ ¿ª½Ã Â÷ÀÌ°¡ ÄÇ´Ù. Áö³ÇØ ÈÀÌÆ®µ¥ÀÌ Çà»ç ±â°£(3¿ù 12~14ÀÏ) ±¸¸Å °´´Ü°¡´Â Æò±Õ 6¸¸ ¿øÀ¸·Î ¹ë·±Å¸Àε¥ÀÌ(2¿ù 12~14ÀÏ) 4¸¸ ¿øº¸´Ù 2¸¸ ¿ø ´õ ³ô¾Ò´Ù. ÃÖ±Ù ¸î ³â µ¿¾È ¿¬ÀÎÀ̳ª °¡Á· °£ ¾ÖÁ¤Ç¥ÇöÀ» Àû±ØÀûÀ¸·Î ÇÏ´Â ³²¼ºµéÀÌ ´Ã¾î³µ°í, À̵éÀÇ ±¸¸Å ´Ü°¡°¡ ¶Ù¾ú±â ¶§¹®À̶ó´Â °Ô ¹éÈÁ¡ Ãø ºÐ¼®ÀÌ´Ù.
ÀÌ¿¡ ½Å¼¼°è¹éÈÁ¡Àº 9ÀϺÎÅÍ 14ÀϱîÁö Àü Á¡¿¡¼ ¼¼°è °¢±¹ÀÇ À¯¸í ÃÊÄݸ´ ºê·£µå°¡ Âü¿©ÇÏ´Â ÈÀÌÆ®µ¥ÀÌ ÃÊÄݸ´ Çà»ç¸¦ ´ë´ëÀûÀ¸·Î ÁøÇàÇÑ´Ù. ¼¾ÅÒ½ÃƼÁ¡¿¡´Â ÃÖ»ó±Þ Ä«Ä«¿À ÄḸ »ç¿ëÇÏ´Â '¶ó¸ÞÁ¾µÚ¼îÄݶó', ÀϺ» »ýÃÊÄݸ´ '·ÎÀÌÁî', ¼öÁ¦»çÅÁ Àü¹®Á¡ÀÎ 'ÆÄÆĹöºí' µî ±âÁ¸ ºê·£µå»Ó ¾Æ´Ï¶ó ¹Ì´©Àç(¾ç°»), ºñ½ºÅ×Ä«(Ƽ¶ó¹Ì¼ö), ºô¸®µð¾ð¸®ÇÁ(²ÉÁý) µî »õ·Î¿î ºê·£µå¸¦ ÁöÇÏ 1Ãþ À̺¥Æ®È¦¿¡¼ ¼±º¸ÀÏ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
·Ôµ¥¹éÈÁ¡ ºÎ»êº»Á¡¿¡¼µµ 'ÈÀÌÆ®µ¥ÀÌ Äµµð Æ佺Ƽ¹ú'À» °®°í ¹Ì±¹ 3´ë ĵµð ºê·£µå Áß ÇϳªÀÎ 'Å×ÇÇŸ¿î'À» ºñ·ÔÇØ ¼öÁ¦ ÃÊÄݸ´ ºê·£µå '½ºÇ¬È¦¸¯' µî 10¿© °³ ºê·£µåÀÇ ´Ù¾çÇÑ ¸ÀÀÇ Äµµð¿Í ÃÊÄݸ´ µîÀ» ¼±º¸ÀδÙ.
üÇè À̺¥Æ®µµ ÁøÇàµÈ´Ù. ·Ôµ¥¹éÈÁ¡ ±¤º¹Á¡Àº ¿¤ÆäÀÌ ±¸¸Å°í°´¿¡ ÇÑÇØ 11ÀÏ »çÅÁ ¸ñ°ÉÀÌ¿Í ¼±ÀÎÀå ÇÏÆ® È£¾ß¸¸µé±â¸¦, 12ÀÏ¿¡´Â ij¸®Ä¿Ã³ Ä¿Çà ÅÒºí·¯ ¸¸µé±â¸¦ ÁøÇàÇÑ´Ù. ¶Ç ¼¾ÅÒ½ÃƼÁ¡Àº ¿¹»Û ¼Õ ¸¸µé±â ³×ÀϾÆÆ®(11ÀÏ)¿Í ¿µÄ³ÁÖ¾ó º½ Ư°¡Àü(13~16ÀÏ) µîÀ» ¸¶·ÃÇß´Ù.
ȨÇ÷¯½ºµµ '¿ùµå ½º³¼ Æ佺Ƽ¹ú°ú ÈÀÌÆ®µ¥ÀÌ' Çà»ç¸¦ 15ÀϱîÁö ¿°í, °ü·Ã Á¦Ç°À» 2¸¸ ¿ø ÀÌ»ó ±¸¸ÅÇÏ¸é ±¸±ÛÇ÷¹À̽ºÅä¾î¿¡¼ Çö±Ýó·³ »ç¿ëÇÏ´Â '±¸±ÛÇ÷¹ÀÌ Ä³½Ã' 1¸¸1000¿ø±ÇÀ̳ª ±¸±ÛÇ÷¹ÀÌ Æ÷ÄÏ¸ó ¿µÈ 1Æí ¹«·á°ü¶÷±ÇÀ» ÁØ´Ù. 230¿© Á¾ÀÇ Á¦Ç°À» 1000~3000¿ø ±Ý¾×º°·Î ³ª´² ÆǸÅÇϸç, 'ÃòÆÄÃ佺(150°³)'¸¦ 2¸¸2800¿ø µî¿¡ ³»³õ¾Ò´Ù.
¿Â¶óÀÎÁ¾ÇÕ¼îÇθô ·Ôµ¥´åÄÄÀº ¿À´Â 12ÀϱîÁö ¹Ì±¹ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ĵµð ºê·£µå '¾¾Áîĵµð(See's CANDIES)' »óÇ°À» ¿Â¶óÀÎ ´Üµ¶ Ư°¡·Î ¼±º¸ÀδÙ. ¾¾Áîĵµð´Â °¢Á¾ ½ÄÇ° ÷°¡¹°À» ³ÖÁö ¾Ê°í °¡°øÀ» ÃÖ¼ÒÈÇÑ ¿ø·á¸¦ ÀÌ¿ëÇØ ¸¸µç 'Ŭ¸°¶óº§(Clean Label)' Á¦Ç°ÀÌ´Ù. ´ëÇ¥ »óÇ°Àº ¾¾Áîĵµð ¾¾Áî ½ºÆä¼È ÇÏÆ®(ÃÊÄݸ´ 7±¸¡¤133g¡¤1¸¸5900¿ø).
¿ÞÂʺÎÅÍ °íµð¹Ù '¿¡²ø·¹¾î ´Ù ¹«¸£ Ä÷º¼Ç(17±¸)' 6¸¸5000¿ø. ÆÄÆĹöºí 'ÆäÀ̽º ¹Í½º ¶óÁö ÀÚ' 1¸¸9000¿ø. ¾¾Áîĵµð '¾¾Áî ½ºÆä¼È ÇÏÆ®(ÃÊÄݸ´ 7±¸)' 1¸¸5900¿ø.
ÃÖ½ÂÈñ ±âÀÚ shchoi@kookje.co.kr