ÇÜÀÌ ¼Ò½ÃÁö¿Í ÇÔ²² ºÎÀÇ »ó¡ÀÌ´ø ¶§°¡ ÀÖ¾ú´Ù. 1970³â°ú 1980³â´ë°¡ ±×·¨´Ù. ºÎÀãÁý Àڳడ ¾Æ´Ï¸é ÇÜÀ» µµ½Ã¶ô ¹ÝÂùÀ¸·Î ½Î ¿Ã ¼ö ¾ø¾ú´Ù. 60~80¸íÀÇ ÇÑ¹Ý Çлý Áß ±Ø¼Ò¼ö¸¸ÀÌ ÇÜ ¹ÝÂùÀ» °¡Á®¿Ã ¼ö ÀÖÀ» Á¤µµ¿´´Ù. ±×°Íµµ ¸ÅÀÏ º¼ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀº ¾Æ´Ï¾ú´Ù. ÇÜ ¹ÝÂùÀÌ ÀÖ´Â ³¯ÀÌ¸é ´Ü¹éÁú º¸Ãæ¿¡ Ç÷¾ÈÀÌ µÈ Ä£±¸µéÀÇ °ø°Ý ´ë»óÀÌ µÆÀ» ÅÍ. Ä£±¸ ¹ÝÂùÀ» »©¾Ñ¾Æ ¸ÔÀº °Ô ¹ß°¢µÅ ¼±»ý´Ô²² È¥³ °æÇèµµ ÀÖÀ» °ÍÀÌ´Ù. ±× ½ÃÀý Çб³¿¡ ´Ù´Ñ »ç¶÷Àº ÇÜ ¹ÝÂù°ú °ü·ÃÇÑ Ãß¾ï Çϳª´Â °¡Áö°í ÀÖÀ» ¹ýÇÏ´Ù.
¸Ô°í»ì±â Èûµé¾ú´ø ½ÃÀý ÇÜÀº ½ÄÇ° Çõ¸íÀ̳ª ´Ù¸§¾ø¾ú´Ù. Á¶¸®Çϱ⵵, ÈÞ´ëÇϱ⵵ Æí¸®Çß´Ù. ¹«¾ùº¸´Ù ¬Á¶¸§ÇÑ ¸ÀÀÌ ÁÁ¾Ò´Ù. ÇÑ ÄµÀÌ¸é µÎ¼¼ ¸íÀÌ ÇÑ ³¢ ½Ä»ç¸¦ °Å¶áÇÏ°Ô ÇØ°áÇÒ Á¤µµ¿´´Ù. ¿ì¸®´Â ÇÁ·¹½ºÇÜ ÄµÀ» ÀϹÝÀûÀ¸·Î ÇÜÀ̶ó°í ºÒ·¶´Ù. ÇÁ·¹½ºÇÜÀº ÀâÀ°À» °¥¾Æ¼ ¹Ð°¡·ç¿Í ¼Ò±Ý µîÀÇ Ã·°¡¹°À» ³Ö¾î ¸¸µç °¡°øÀ°ÀÌ´Ù. µÅÁö µÞ´Ù¸®»ìÀ» Åë°·Î ÈÆÁ¦ÇØ ¸¸µç ¼öÁ¦ÇÜÀº »ý°¢µµ ¸øÇÏ´Â ½ÃÀýÀ̾ú´Ù.
ÇÜÀº À£ºù¹Ù¶÷ÀÌ ºÒ¸é¼ ½ÅºÐÀÌ °ÝÇϵƴÙ. ´õ´Â °í±Þ ´Ü¹éÁú º¸ÃæÀÇ ´ë¸í»ç°¡ ¾Æ´Ï´Ù. °íÄ®·Î¸®¿¡ ¿µ¾ç°¡°¡ ¾ø´Â Á¤Å© Ǫµå(junk food)·Î ´ëÁ¢¹Þ´Â´Ù. ºÎ¸ðµéÀÌ ¾ÆÀ̵é°ú ºÐ¸®½ÃÅ°´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ À½½ÄÀÌ µÆ´Ù. ¿äÁò ¼ö¸ð¸¦ °Þ°í ÀÖ´Â ·±Ãµ¹ÌÆ®(luncheon meat)´Â Àú°¡Çü ÇÁ·¹½º ÇÜ ÄµÀÌ´Ù. Äݵå ÄÆ(cold cut)À̶ó´Â ¼¾çÀÇ ·±Ãµ¹ÌÆ®¿Í´Â Àǹ̰¡ Á» ´Ù¸£´Ù. ¼¾ç¿¡¼´Â ¹Ì¸® Á¶¸®µÅ ´þÈ÷Áö ¾Ê°í(cold) ¹Ù·Î ¾ã°Ô ½ä¾î¼(cut) ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â °í±â·ù¸¦ ÅëĪÇÑ´Ù. ±×·¡µµ ¿ì¸®´Â ¸ø»ì´ø ½ÃÀýÀÇ Ãß¾ï ¶§¹®ÀÎÁö Áö±Ýµµ ÇÜÀ» ¸íÀý ¼±¹°·Î °Ç³×°ï ÇÑ´Ù.
´ë»ó ûÁ¤¿øÀÇ ·±Ãµ¹ÌÆ® ³í¶õÀÌ °¥¼ö·Ï È®»êµÇ°í ÀÖ´Ù. õ¾È°øÀå¿¡¼ 2016³â 5¿ù 17ÀÏ Á¦Á¶µÈ ·±Ãµ¹ÌÆ®´Â ¼¼±ÕÀÌ °ËÃâµÅ ÆǸÅÁß´Ü ÈÄ Àü·® ȸ¼ö Á¶Ä¡µÆ´Ù. ÇÏÁö¸¸ °ËÃâµÈ ¼¼±ÕÀÌ º´¿ø¼º ÃâÇ÷¼º ½ÄÁßµ¶±ÕÀÌ ¾Æ´Ï°í, ÀÏ¹Ý ´ëÀå±ÕÀÎ °ÍÀ¸·Î È®ÀεƴÙ. °í¿Â ¸ê±Õ °úÁ¤À» °ÅÄ¡´Â ÅëÁ¶¸²¿¡¼ ¿¿¡ ¾àÇÑ ´ëÀå±ÕÀÌ °ËÃâµÉ °¡´É¼ºÀº Èñ¹ÚÇÏ´Ù°í ÇÑ´Ù. ±×·¡¼ Á¦Á¶ °úÁ¤ÀÌ ¾Æ´Ñ À¯ÅëÀ̳ª ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó ½ÇÇè °úÁ¤ Áß ´ëÀå±Õ¿¡ ¿À¿°µÈ °ÍÀÌ ¾Æ´Ï³Ä´Â Àǹ®ÀÌ ³ª¿Â´Ù.
°á·ÐÀÌ ¾î¶»°Ô ³ª¿Àµç À߸øÀ» ÇÑ ÃøÀº ¾öÁßÈ÷ ó¹úÇØ¾ß ÇÒ °ÍÀÌ´Ù. ´õ¿íÀÌ Àڶ󳪴 û¼Ò³âÀÌ Áñ°Ü¸Ô´Â ½ÄÇ°ÀÎ ¸¸Å Àç¹ß ¹æÁö¸¦ À§ÇÑ Á¶Ä¡°¡ ÀÖ¾î¾ß°Ú´Ù.
Á¤¼ø¹é ³í¼³À§¿ø sbjung@kookje.co.kr