ÀüÅõ½Ä·®ÀÇ ÃÖ¿ì¼± ¿ä°ÇÀº ÈÞ´ë¿Í ¼·ÃëÀÇ °£Æí¼ºÀÌ´Ù. Ç౺À» Çϰųª ÀÛÀü ÁßÀÏ ¶§µµ ¼Õ½±°Ô ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ¾î¾ß Çؼ´Ù. ¸ÀÀº ºÎÂ÷ÀûÀÌ´Ù. ¸ÀÀÖ°Ô ¸¸µé¸é ¿ÀÈ÷·Á ¸Ô´Â µ¥ Á¤½ÅÀÌ ÆÈ·Á ÀüÅõ¿¡ ÁöÀåÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù¸ç °íÀÇ·Î ¸ÀÀ» ¶³¾î¶ß¸°´Ù´Â ¾ê±âµµ ÀÖ´Ù. °í´ë¡¤Áß¼¼¿¡´Â À°Æ÷³ª ¿°Àå°í±â, °ß°ú·ù, °Ç»§ µîÀÌ ÀüÅõ½Ä·®ÀÇ ÁÖ¿ä ¸Þ´º¿´´Ù. ³²¹Ì ¾ÆÁîÅØ Á¦±¹ÀÇ Àü»çµéÀº Ä«Ä«¿ÀÄáÀ» °¥¾Æ ¸¸µç ¶±À» ¸Ô°Å³ª ±× °¡·ç¿Í °íÃ߸¦ ¼¯¾î ²úÀÎ À½·áÀ» ¸¶¼Ì´Ù. ¾ÆÁîÅØÀεéÀº ±× À½·á¸¦ ¡®¼îÄݶóƲ(¾²µð¾´ ¹°)¡¯À̶ó ºÒ·¶´Âµ¥, ÃÊÄݸ´Àº ¿©±â¼ À¯·¡Çß´Ù.
| |
|
±Ù´ëÀûÀÎ °³³äÀÇ ÀüÅõ½Ä·®Àº ³ªÆú·¹¿Ë ÀüÀï ½Ã±âÀÎ 1809³â¿¡ µîÀåÇß´Ù. À½½Ä¹°À» º´¿¡ ³Ö°í ºÀÀÎÇÑ ¡®º´Á¶¸²¡¯ÀÌ´Ù. ÇÁ¶û½ºÀÎ ´ÏÄÝ¶ó½º ¾ÆÆ丣°¡ ³ªÆú·¹¿Ë Á¤ºÎÀÇ À½½Ä º¸Á¸ °ø¸ðÀü¿¡ ÀÀ¸ðÇÑ ÀÌ ¹ß¸íÇ°Àº ȹ±âÀûÀÎ ¾ÆÀ̵ð¾î¿´Áö¸¸ ¿ë±â°¡ À¯¸®º´À̶ó Àß ±úÁö´Â ´ÜÁ¡ÀÌ ÀÖ¾ú´Ù. ÀÌ ¹®Á¦´Â ¿µ±¹ÀÎ ÇÇÅÍ µà¶õÆ®°¡ 1810³â ¿øÅëÇü ÁÖ¼® ĵÀ¸·Î ÅëÁ¶¸²À» ¸¸µé¾î ÇØ°áÇß´Ù. ¿äÁòÀº ºñ´Ò Æ÷ÀåÀÇ ³Ãµ¿°ÇÁ¶½ÄÇ°À¸·Î ´ëüµÅ ÈÞ´ë°¡ ÈξÀ °£ÆíÇØÁ³´Ù. ¹°À» ³Ö°í 4, 5ºÐ¸¸ ±â´Ù¸®¸é ¹äÀÌµç ¸éÀ̵ç ÀÔ¸À´ë·Î ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. «¹ä¿¡ Áú¸° º´»çµé¿¡°Ô ¾ßÀüÈÆ·Ã ¶§ ¸Ô´Â ÀüÅõ½Ä·®Àº º°¹ÌÀ̱⵵ ÇÏ´Ù. ÄŶó¸éÀ̳ª »ç¹ß¸é ¶ÇÇÑ ¿ä±äÇÑ ÀüÅõ½Ä·®ÀÌ´Ù. ¹«°Ô°¡ 60~80g´ë·Î ¾ÆÁÖ °¡º¿î µ¥´Ù 3, 4ºÐÀ̸é Á¶¸®ÇØ ¸ÔÀ» ¼ö À־Ù.
ÀüÅõ½Ä·®Àº ±º´ë¿¡¸¸ ÀÖ´Â °Ô ¾Æ´Ï´Ù. »ê¾÷ÇöÀå¿¡µµ ÀÖ´Ù. ¡®»ê¾÷ÇöÀåÀÇ ÀüÅõ½Ä·®¡¯Àº ÄŶó¸éÀÌ´Ù. ÄŶó¸éÀº ƯÈ÷ ÇÏû¾÷ü ºñÁ¤±ÔÁ÷ ³ëµ¿ÀÚ°¡ ±Ù¹«ÇÏ´Â °÷¿¡¼± Çʼö½Ä·®À¸·Î ÀÚ¸®Àâ¾Ò´Ù. Áö³ 11ÀÏ Ãæ³² žȱº žÈȷ¿¡¼ ¼®Åº¿î¼Û¼³ºñ¸¦ Á¡°ËÇÏ´Ù ±â°è¿¡ ³¢¿© ¼ûÁø ÇÏû ºñÁ¤±ÔÁ÷ ³ëµ¿ÀÚ ±è¿ë±Õ(24) ¾¾ÀÇ À¯Ç°¿¡¼ ±× ½ÇÅ°¡ ´Ù½Ã±Ý È®ÀεƴÙ. ÄŶó¸éÀÌ Á¾·ùº°·Î ¹ß°ßµÈ °ÍÀÌ´Ù. °íÀÎÀÇ µ¿·á´Â ¡°¾ðÁ¦ (¿øû¾÷üÀÇ) Áö½Ã°¡ ³»·Á¿ÃÁö ¸ô¶ó ½Ä»ç½Ã°£À» °¡Áú ¼ö ¾ø¾î¼ ¸Å¹ø ÄŶó¸éÀ» ¸Ô¾ú´Ù¡±°í Çß´Ù. 2016³â ¼¿ïÁöÇÏö ±¸ÀÇ¿ª¿¡¼ ¼ö¸® µµÁß Àüµ¿Â÷¿¡ Ä¡¿© »ç¸ÁÇÑ ±è¸ð(´ç½Ã 19¼¼) ±ºÀÇ À¯Ç°¿¡¼µµ ÄŶó¸éÀÌ ¹ß°ßµÈ ¹Ù ÀÖ´Ù. ÀüÅõÇϵí ÀÏÇÏ´À¶ó ÄŶó¸éÀ» ¸ÔÀ» ¼ö¹Û¿¡ ¾ø´Â ±×µéÀÇ Çö½Ç¿¡ ±â°¡ ¸·Èù´Ù.
Àß ¸Ô°í Àß»ì±â À§ÇØ ÀÏÇÑ´Ù´Â ³Ê¹«³ª ´ç¿¬ÇÑ ¸»ÀÌ ´ç¿¬ÇÏ°Ô Åë¿ëµÇÁö ¾Ê´Â °÷¿¡ ±×µéÀÌ »ê´Ù. ¡°Á¤±ÔÁ÷ÀÌ ¾È µÇ¾îµµ µÇ´Ï Á×Áö¸¸ ¾Ê°Ô ÇØ´Þ¶ó¡±´Â Àý±Ô°¡ ÅÍÁ®³ª¿À´Â ¾ß¸¸ÀÇ °ø°£ÀÌ´Ù.
ÀÌ°æ½Ä ³í¼³À§¿ø yisg@kookje.co.kr