¼¼°èÀûÀÎ ¼ÎÇÁ¸¦ ²Þ²Ù´Â ºÎ»êÁö¿ª °íµîÇлýµéÀÌ Àü±¹ Á¶¸®±â´É´ëȸ¿¡¼ ÀïÀïÇÑ ¼ºÀÎ Âü°¡ÀÚ¸¦ Á¦Ä¡°í 7°³ÀÇ ¸Þ´ÞÀ» ¸ñ¿¡ °É¾ú´Ù. ºÎ»ê°ü±¤°íµîÇб³´Â Áö³ 1~4ÀÏ ÀÏ»êŲÅؽº 1Àü½Ã°ü ±¹Á¦°ü¿¡¼ ¿¸° ¡®2018 ¼¿ï Ǫµå&È£ÅÚ ¿ä¸®´ëȸ(2018 Seoul Food&Hotel Culinary Challenge)¡¯¿¡¼ ÀçÇлý 3¸íÀÌ Âü°¡ÇÑ ¸ðµç Á¾¸ñ¿¡¼ ÃÑ 7°³ÀÇ ¸Þ´ÞÀ» ȹµæÇß´Ù°í 11ÀÏ ¹àÇû´Ù.
|
¿ÞÂʺÎÅÍ ºÎ»ê°ü±¤°í 2Çг⠽ÅÇý¿µ ¾ç, ´ëȸ ½É»çÀ§¿ø, Á¤Áö¿ø ¾ç, ÀÌÁÖ¿ë ±º. |
Çѱ¹Á¶¸®»çÁß¾Óȸ°¡ ÁÖ°üÇÏ°í ¼¼°èÁ¶¸®»çȸ¿¬¸Í(WACS)ÀÌ ÀÎÁõÇÏ´Â ÀÌ ´ëȸ¿¡´Â ¿ä¸® °ü·Ã Á÷¾÷Àΰú Çлý, ÀϹÝÀÎ µî 300¿© ¸íÀÌ Âü°¡Çß´Ù.
À̹ø ´ëȸ¿¡ Âü°¡ÇÑ ÇлýÀº 2ÇгâÀÎ ÀÌÁÖ¿ë ±º°ú ½ÅÇý¿µ Á¤Áö¿ø ¾ç. ÇÖ¿¡ÇÇŸÀÌÀú ÆĽºÅ¸ ½ºÅ×ÀÌÅ© µî 14°³ ºÎ¹®·Î ÁøÇàµÈ ´ëȸ¿¡¼ ÀÌÁÖ¿ë ±ºÀº ½ºÅ×ÀÌÅ©&¿À¹É·¿, ÆĽºÅ¸ µî 2°³ ºÎ¹®¿¡ ÃâÀüÇØ Àº¸Þ´Þ°ú µ¿¸Þ´ÞÀ» ȹµæÇß´Ù. ½ÅÇý¿µ ¾çÀº ÇÖ¿¡ÇÇŸÀÌÀú, ÆĽºÅ¸ µî 2°³ ºÎ¹®¿¡¼ µ¿¸Þ´ÞÀ», Á¤Áö¿ø ¾çÀº ÆĽºÅ¸, ÄÚ¸®¾ð ¸ÞÀÎ Çֵ𽬠µî 2°³ ºÎ¹®¿¡ Âü°¡ÇØ Àº¸Þ´Þ°ú µ¿¸Þ´ÞÀ» ¼ö»óÇß´Ù. ½ÅÇý¿µ Á¤Áö¿ø ¾çÀº ÆÀÀ» ÀÌ·ï ¡®³×½½·¹ ÆÀ 縰Áö(3ÄÚ½º)¡¯ ºÎ¹®¿¡¼ µ¿¸Þ´ÞÀ» ȹµæÇϱ⵵ Çß´Ù.
À̵éÀÇ ¸Þ´Þ ¼ö»óÀº ±ñ±ñÇÑ ½É»çÀ§¿øÀÇ Æò°¡ ±âÁØÀ» Åë°úÇß´Ù´Â µ¥ ´õ¿í Àǹ̰¡ ÀÖ´Ù. ½É»çÀ§¿ø´ÜÀº WACS°¡ ÀÎÁõÇÑ ¼¼°èÀûÀÎ ¿ä¸®»ç·Î ²Ù¸®´Âµ¥, Á¶¸® Àü Á¾¸ñ¿¡¼ ±Ý¸Þ´ÞÀÌ 2°³¹Û¿¡ ³ª¿ÀÁö ¾ÊÀ» Á¤µµ·Î Æò°¡ ±âÁØÀÌ ¾ö°ÝÇß´Ù.
½ÅÇý¿µ ¾çÀº ¡°´ëȸ Áß ³Ê¹« ±äÀåÇؼ ½Ç¼öÇؼ ¿ï±âµµ ÇßÁö¸¸ ´Ù¸¥ Âü°¡ÀÚµéÀÌ ÀÀ¿øÇØÁØ ´öºÐ¿¡ ÁÁÀº ¼ºÀûÀ» ³¾ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù¡±¸ç ¡°¸¹ÀÌ °ÆÁ¤Çߴµ¥ ¿Ü±¹ÀÎ ½É»çÀ§¿øµµ ¼¼½ÉÇÏ°Ô Æò°¡ÇØÁà Å« µ¿±âºÎ¿©°¡ µÆ´Ù. ¿Ü±¹¾î °øºÎ¸¦ Çؼ ¼¼°èÀûÀÎ ¼ÎÇÁµéÀÇ ÁÁÀº ¾ê±â¸¦ Á» ´õ µè°í ½Í´Ù´Â ¿å½Éµµ »ý°å´Ù¡±¸ç ¹à°Ô ¿ô¾ú´Ù.
ºÎ»ê°ü±¤°í ÇлýµéÀÌ ¿ì¼öÇÑ ¼ºÀûÀ» ³½ ¹è°æ¿¡´Â ¹æ°úÈļö¾÷°ú ÁÖ¸» Ưº°¼ö¾÷À» ÅëÇÑ ÁýÁßÀûÀÌ°í ü°èÀûÀÎ ÈÆ·ÃÀÌ ÀÖ¾ú´Ù. ƯÈ÷ Á¹¾÷ÇÑ ¼±¹è°¡ Á÷Á¢ Á¶¸® ¹æ¹ýÀ» ¾Ë·ÁÁÖ°í ÀڽŵéÀÌ ´ëȸ¿¡ ÃâÀüÇß´ø °æÇè µî ³ëÇϿ츦 Àü¼öÇØ Å« µµ¿òÀÌ µÆ´Ù°í ÇÑ´Ù. Á¤Áö¿ø ¾çÀº ¡°ÁÁÀº °á°ú¸¦ ¾òÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï Áö¿øÇØÁØ ºÎ¸ð´Ô°ú ¼±»ý´Ô, ¼±ÈÄ¹è ¸ðµÎ °¨»çÇÏ´Ù¡±¸ç ¡°Å« ´ëȸ¸¦ °æÇèÇÏ¸é¼ ÇØ¿Ü·Î ³ª°¡ ¿Ü±¹ÀÎ ¼ÎÇÁ¿Í °Ü·ç¸ç ´õ¿í ¼ºÀåÇÏ°í ½Í´Ù´Â °á½ÉÀ» ÇÏ°Ô µÆ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
ÀÌÁÖ¿ë ±ºµµ ¡°´ëȸ¸¦ ÁغñÇÏ¸é¼ °ü·Ã ¿ë¾î³ª ±â¹° µîÀ» ÀÍÈ÷´Â °Ô Èûµé¾úÁö¸¸ ²÷ÀÓ¾ø´Â ¹Ýº¹À¸·Î ±Øº¹ÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù. È£ÁÖ¿¡ °¡¼ ¼¼°èÀûÀ¸·Î À¯¸íÇÑ ¿ä¸®»ç°¡ µÇ°í ½Í´Ù´Â ²Þ¿¡ ÇÑ ¹ß ´õ ´Ù°¡¼± °Í °°¾Æ ±â»Ú´Ù¡±¸ç ¼Ò°¨À» ÀüÇß´Ù.
ÃÖ½ÂÈñ ±âÀÚ shchoi@kookje.co.kr