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"부산 맛집 탑쓰리"

부산 맛집 탑쓰리 <10> 수제버거: 빵 고기 치즈 채소를 쌓아 올린 햄버거는 단백질 탄수화물 지방 등을 모두 섭취할 수 있어 마니아 사이에서는 완전식품이자 건강식품으로 추앙받는다. 높이 44㎜ 정도의 햄버거는 성인이 음식을 먹기 위해 ... [2020-11-25 오후 8:19]; 부산 맛집 탑쓰리

부산 맛집 탑쓰리 <9> 만두: 만두와 교자는 국어사전만 봐서는 각각의 정확한 구분이 힘들다. 돼지고기와 채소를 만두피로 감싸 튀기거나 찌고 삶은 요리를 한국에서는 만두라고 부르지만, 중국에서는 ‘교자’라고 부른다. 반면 중국에서 ... [2020-11-18 오후 8:08]; 부산 맛집 탑쓰리

부산 맛집 탑쓰리 <8> 돈가스: # 1위 하나돈까스(온천점 본점)- 튀김옷 눈꽃처럼 펼쳐져 식감 바삭- 단백질 성분 높아 고기 분홍빛 띠어- 양배추와 곁들여 먹으면 금상첨화# 2위 본토(거제동) - 마요네즈 특제소스 ‘소빠돈’ 시 ... [2020-11-11 오후 7:10]; 부산 맛집 탑쓰리

부산 맛집 탑쓰리 <7> 짬뽕: 중국의 볶은 면 요리인 ‘차오마미엔’은 일본의 ‘잔폰’이 됐다가 한국의 ‘짬뽕’으로 정착했다. 매콤하고 달큰하면서 얼큰한 짬뽕은 다양한 맛의 층계로 중식을 좋아하는 사람의 미각을 사로잡았다. 시민이 ... [2020-11-04 오후 7:14]; 부산 맛집 탑쓰리

부산 맛집 탑쓰리 <6> 돼지국밥: 부산 사람이 ‘자부심’을 드러내는 대표적인 향토음식을 꼽으라면 단연 돼지국밥이다. 6·25전쟁 이후 먹을 게 귀했던 피란민이 돼지 내장과 뼈, 살코기 등을 넣고 몇 시간을 우려내 국물에 밥을 말아 ... [2020-10-28 오후 7:53]; 부산 맛집 탑쓰리

부산 맛집 탑쓰리 <5> 떡볶이: 떡볶이의 계절이 왔다. 떡볶이는 떡과 어묵 고추장 등을 넣고 끓이면 완성되는 대표적인 분식 메뉴다. 조리법이 간편한 편이라 누구나 만들기 쉽지만, 분식집에서 먹던 떡볶이 맛을 내는 건 어려운 일이다 ... [2020-10-21 오후 7:52]; 부산 맛집 탑쓰리

부산 맛집 탑쓰리 <4> 족발: “족발 먹으러 가자”는 말을 들으면 가슴이 설레는 족발 마니아를 위해 ‘부산 맛집 탑쓰리’가 지역 족발 맛집 3곳을 찾아갔다. ‘탑쓰리’는 매회 음식 주제를 선정해 국제신문 SNS를 통해 댓글로 투 ... [2020-10-14 오후 7:36]; 부산 맛집 탑쓰리

부산 맛집 탑쓰리 <3> 밀면: 밀면은 피란민들이 함흥냉면 맛을 잊지 못해 만들어 먹은 데서 탄생했다. 면의 재료인 메밀은 당시 부산에서 구하기 힘들었고, 밀가루는 넘쳐났다. 메밀 대신 밀가루로 면을 뽑아 시원한 육수를 부어 달걀 ... [2020-10-07 오후 7:22]; 부산 맛집 탑쓰리

부산 맛집 탑쓰리 <2> 빵: 부산 시민이 뽑은 ‘진짜 맛집’을 찾아가는 ‘부산 맛집 탑쓰리’ 프로젝트가 이번에는 ‘빵지 순례’를 떠났다. 지난 12일부터 14일까지 국제신문과 부산플래닛 SNS를 통해 158명의 시민이 93곳의 ... [2020-09-23 오후 7:06]; 부산 맛집 탑쓰리

부산 맛집 탑쓰리 <1> 치킨: - 국제신문·부산플래닛 프로젝트- 시민 추천 맛집 중 1~3위 품평# 경주통닭- 마늘·땡초 소스 흡사 유린기맛- 느끼함 잡아주고 감칠맛 일품# 컨츄리꼬꼬- 땡초·마늘 후라이드 대표 메뉴- 입술 아리 ... [2020-09-16 오후 6:42]; 부산 맛집 탑쓰리

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