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미식과 예술, 한 접시에 담다…부산서 즐기는 ‘아트 다이닝’
- 김무디 작품·와인 페어링 등 즐겨 - 기장 멸치 등 지역 식재료로 구성연극처럼 펼쳐지는 부산 바다와 지역 식재료로 구성된 창의적인 코스 요리, 로컬 예술가의 작품…. 부산 해운대구의 레스토랑에서 ... [2025-09-03 오후 7:00]
“우리동네 붕어빵 찾아라”… 전국 최다 밀집 1위는 ‘연산동’
급격하게 추워진 날씨에 지역생활 플랫폼 당근이 선보인 ‘붕어빵 지도’가 큰 인기를 끌고 있다. 2일 당근에 따르면 ‘붕어빵 지도’ 오픈 이후 ‘붕어빵’ 검색량이 지도 서비스 이전인 11월 2주차 대 ... [2024-12-02 오전 7:46]
부산 바다에 빠지다, 맥주에 빠지다
부산 수제맥주 브루어리가 맥주를 중심으로 한 ‘문화 공간’으로 본격 진화하고 있다. 이제 펍에서 단순히 맥주를 마시고 즐기는 것을 넘어 맥주와 지역에 대해 자연스레 이야기하고, 이를 중심으로 한 다 ... [2024-08-21 오후 7:03]
맛집
올 여름도 삼계탕? 내가 먹고 힘나야 진짜 보양식
음식의 힘 덕분에 하루 스트레스가 사라질 때가 있고, 그 계절에 맞는 소박한 요리가 지친 심신을 위로할 때가 있다. 타향살이에 지친 자녀는 ’집밥’ 한 술에 코끝이 찡하다. 더위와 폭우에 몸은 처지 ... [2024-07-17 오후 6:10]
맛집
끊임없이 진화한 ‘부산표 삼계탕’…글로벌 입맛도 사로 잡았다
- 삼계탕, 슬로푸드 가능성 확인- 해외 수출 할 레트로트팩 추진- K-음식 전할 영상채널도 준비- 12시간 우려낸 닭발 육수에- 흑마늘·동충하초 등 적용 메뉴- 육질 부드러워 입안서 사르르- “국 ... [2024-04-24 오후 6:52]
맛집
익숙한 듯 새롭다, 미쉐린이 선택한 부산의 맛맛맛
부산판 미쉐린 가이드 명단이 최근 처음으로 발표됐다. 서울에 이어 국내 두번째다. 부산판에는 43개 식당이 꼽혔다. ‘미쉐린 1스타 레스토랑(고품질 요리)’은 3곳, ‘빕 구르망(합리적 가격에 훌륭 ... [2024-03-06 오후 7:09]
맛집
“빕 구르망 분야 15곳 선정 그쳐 아쉬워…미식관광지도 개발 중”
이정실 부산관광공사 사장은 “대단히 긍정적이다. 그간 아쉬운 점이 있었던 ‘파인다이닝 분야’에서도 부산이 경쟁력을 키워갈 발판이 생겼다. ‘부산 음식’도 꽤 포함돼 만족스럽다”고 말했다. 이어 “유럽처럼 인정받은 노포에 명판을 달아 인증하는 방법 등 홍보사업도 계획 중”이라고 말했다. 고미진 부산시 관 ... [2024-03-06 오후 7:00]
소문난 술집엔 소문난 안주 있다…새해모임 품격 높이는 ‘페어링’
부산에는 수제맥주 브루어리를 중심으로 다양한 철학과 개성으로 무장한 ‘양조장 문화’가 꾸준히 발전하고 있다. 팬데믹을 거치며 부산지역 수제맥주 브루어리 지형에 다양한 변화가 생겼다. 그중 새로운 콘 ... [2024-01-03 오후 7:32]
맛집
[영상]부산이 개발한 'B-FOOD(부산음식) 레시피' 전격 공개
부산시는 지난 17일 부산 영도구 라발스호텔에서 ‘B-FOOD(부산음식) 레시피 공개 시식회’를 개최했습니다.B-FOOD(부산음식) 레시피는 시가 개발한 코스요리 레시피입니다. 향토 음식과 식재료를 ... [2023-07-22 오전 7:25]
일상서 퇴근하고플 때 이 한 잔…다채로운 풍미, 이름처럼 예술이네
- 금정구 위치한 高도수 전문 양조장- 최소 8주서 3개월 가량 공들여 숙성- 재료 몰트 끓일 땐 무박 3일 매달려- 시간·정성 들인 만큼 맛은 더 ‘그윽’- 강기민 양조사 영화·책·음악서 영감- ... [2023-02-15 오후 7:21]
맛집
가성비 넘어 ‘갓성비’…주머니 가볍게 가는 부전시장 맛집
물가가 말 그대로 ‘천정부지’로 치솟았다. 공공요금 폭탄에 장보기도 겁날 정도. 가격을 고쳐 쓴 식당 메뉴판에서 무섭게 오른 물가를 피부로 느낀다. 삭풍에 꽉 잠근 옷처럼 지갑도 닫게되는 요즘, ‘ ... [2023-02-01 오후 7:22]
맛집
[영상] 해운대 가면 제과제빵 세계명인 있다
유튜브링크 : https://youtu.be/N8n30zU3k4s네이버링크 : https://tv.naver.com/v/30885757부산 해운대에 제빵 ‘세계명인’이 있다는 사실, 알고 계셨나요? ... [2022-11-19 오전 7:07]
돌아온 수제맥주 탐방①-맥덕은 가을에 더 바쁘다
부산 광안리에서 쌀로 만든 맥주가 탄생해 전국 맥덕의 발길이 이어진다는 소식이 들려왔다. 부산지역 수제맥주 브루어리가 총출동하는 부산수제맥주마스터스챌린지도 시작됐다. 3년 만에 개최되는 남해독일마을 ... [2022-09-24 오전 11:06]
디지털ONLY
고기와 지방의 기막힌 밸런스 얼룩도야지, 맛의 신세계로다
- 흔히 쓰는 백돼지와 다른 품종- 찰진 식감과 고소함이 남달라- 숯불에 직원이 직접 구워 서빙- 英 명품 말돈소금에 찍어 한 점- 강원도 별미 오징어밥식해 올려- 구운 돌김 싸 먹으면 색다른 맛- ... [2022-07-13 오후 7:09]
맛집
[와이라노]부산 여행 필수품 '부비지'
안녕하세요. 뉴스레터 ‘뭐라노’의 마스코트 라노(RANO)입니다. 싱싱한 초록 잎이 생동하는 봄은 초식동물 라노가 가장 반가워하는 계절. 기분 좋게 점심으로 싸 온 달래를 아삭거리고 있던 라노에게 ... [2022-04-18 오후 9:04]
암소 한우만 엄선해 최소 보름 숙성…고소한 육즙이 입안서 팡팡
- 일광신도시 내 유일한 한우 식당- 까다롭게 선별한 ‘1+’ 이상 고집- 숙성육 부드러운 식감·풍미 살려 - 국물 진한 소고기국도 기본 제공 - 마진 최대한 줄여 착한 가격 자랑 - 점심엔 육 ... [2022-03-30 오후 7:28]
맛집
신선한 대패오겹에 제철반찬…미나리 돌돌 말아 한쌈 하실래예?
- 1등급 이상 한돈 생오겹 급냉- 일반 대패보다 조금 두껍게 썰어- 잘 삭힌 부추김치, 고기와 궁합- 집된장으로 끓인 찌개로 마무리- 철마다 쪽파·토마토 김치 등 선봬- 점심특선 김치찌개·불고기 ... [2022-03-23 오후 7:30]
맛집
어렵게 구한 포켓몬빵, 더 맛있게 즐기는 7가지 방법
16년 만에 재출시된 ‘포켓몬빵’ 구하기가 하늘의 별 따기 수준이다. 수요보다 턱없이 부족한 공급량 때문에 편의점 구매 발주 물량이 1~5개씩 제한되는 등 하루 풀리는 물량이 많지 않아서다. 이 때 ... [2022-03-22 오후 5:21]
코오롱 리조트·호텔, ‘스프링 피크닉’ 패키지 3종 출시
부산 코오롱 씨클라우드 호텔, 경주 코오롱호텔과 마우나오션리조트, 서울 호텔 포코 성수 등 전국 코오롱 계열 리조트·호텔이 ‘스프링 피크닉’ 패키지 3종을 선보인다. 업사이클링 흑백 필름 카메라 증 ... [2022-03-09 오후 12:53]
신선한 냉장육에 진한 불향…북항 야경과 즐기는 멕시코의 맛
- 그릴에 구워낸 돼지목살 타코 - 매콤·고소한 퀘사디아도 인기- 스테이크는 육즙이 입안 가득- 기름에 튀긴 메뉴는 아예 없어- 연어요리 곁들인 연회 코스도 멕시코는 맛의 천국이다. 아즈텍 원주민 ... [2022-02-23 오후 7:37]
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