부산창조경제혁신센터는 홈플러스 서면점 푸드코트 내 ‘청년드림식당’ 2기 1~2호점이 지난 11일 오픈했다고 17일 밝혔다.
청년드림식당 2기 ‘주간반상’(사진)은 누룽지 순두부찌개, 돌솥사계비빔밥과 같은 정통한식 메뉴를 선보인다. ‘1970 안동찜닭’은 사무실이 많은 인근 상권의 특성에 맞춰 보통 조리에 많은 시간이 걸리는 찜닭 메뉴를 간편하게 제공하는 ‘안동찜닭 덮밥’으로 남녀노소 가볍게 즐길 수 있는 메뉴 구성에 초점을 맞췄다.

청년드림식당은 지난해 시작해 총 8호점까지 문을 열었다. 지난해 7월부터 지난달까지 1기 1~3호점을 운영한 창업가들은 젊은 감각을 앞세워 월평균 1000만 원에 가까운 매출을 기록해 대형마트 내 청년 외식 창업의 성공 가능성을 확인했다.해당 프로그램은 청년창업가의 지속가능한 영업을 위해 수익성 향상에 초점을 맞췄다. 임대보증금을 없애고 업계 최저 수준의 판매 수수료를 책정해 청년들이 이른 시일 내 자립할 수 있는 환경을 제공했다. 배지열 기자