서원유통이 오는 4일 부산 연제구 탑마트 연제점 2층에 총 200㎡(60평) 규모에 최대 68석을 갖춘 ‘한우구이 자율식당 소꿉마루’(사진)를 오픈한다. 고객이 1층 매장에 별도로 마련된 소꿉마루용 1등급 이상 한우를 최저가격에 준하는 ‘착한 가격’으로 구매한 뒤 자율식당으로 이동해 바로 구워 먹을 수 있다.
서원유통이 직접 축산물가공센터를 운영해 중간 유통 마진 없이 최상 등급의 한우를 저렴한 가격으로 즐길 수 있다. 1인당 상차림 비용은 대인 4000원, 초등학생 2000원이다. 된장찌개와 밥은 3000원, 냄비라면 2000원 등 부담 없는 가격으로 마련됐다. 서원유통 관계자는 “연제점에 1호점을 오픈한 뒤 고객의 호응이 좋으면 단계적으로 확대할 계획”이라고 말했다. 김진룡 기자