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Çؽç(HACCP) µî·ÏÇØ¾ß ¾ç½ÄÀå ģȯ°æ Á÷ºÒ±Ý ¼ö·É °¡´É

  • ±ÛÀÚ Å©±â 
  • ±Û¾¾ Å©°Ô
  • ±Û¾¾ ÀÛ°Ô
¾ç½ÄÀå ¿î¿µÀÚ°¡ ģȯ°æ Á÷ºÒ±ÝÀ» ¹ÞÀ¸·Á¸é ¡®À§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®¡¯(HACCP¡¤Çؽç) µî·Ï°ú ÀÎÁõÀ» ¸¶ÃÄ¾ß ÇÑ´Ù.

¡¡Çؾç¼ö»êºÎ´Â ¾ç½Ä¼ö»ê¹°ÀÇ À§»ý°ú ¾ÈÀü °ü¸® °­È­¸¦ À§ÇØ HACCP È°¼ºÈ­ ¹æ¾ÈÀ» ÃßÁøÇÑ´Ù°í 17ÀÏ ¹àÇû´Ù. HACCP Á¦µµ´Â ¾ç½ÄÀå¿¡¼­ »ç¿ëµÇ´Â Ç×»ýÁ¦, ¿ë¼ö, À¯ÇØ ¹Ì»ý¹° µî°ú °°Àº ¹°ÁúÀÌ ¾ç½Ä¼ö»ê¹°¿¡ ¼¯ÀÌ´Â °ÍÀ» ¸·ÀÚ´Â ÃëÁö¿¡¼­ 2005³â µµÀԵƴÙ. ¾ç½ÄÀåÀÌ HACCP µî·ÏÀ» ¸¶Ä¡¸é Á¤±â ¾ÈÀü¼º °Ë»ç, ½Ã¼³ Çö´ëÈ­ ¹× ¹èÇÕ»ç·á ±¸¸ÅÀÚ±Ý Áö¿ø»ç¾÷ ¶§ ¿ì¼± ´ë»óÀÚ ¼±Á¤ µîÀÇ ÇýÅÃÀÌ ÁÖ¾îÁø´Ù. ±×·¯³ª ¾ÆÁ÷±îÁö ¾ç½Ä¾÷ÀÚÀÇ Âü¿©À²Àº ±×´ÙÁö ³ôÁö ¾ÊÀº ½ÇÁ¤ÀÌ´Ù.

¡¡ÀÌ¿¡ ÇؼöºÎ´Â ¿À´Â 3¿ùºÎÅÍ HACCP¿¡ µî·ÏÇÏ°í ģȯ°æ ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº À°»ó ¾ç½ÄÀå¿¡ ģȯ°æ Á÷ºÒ±ÝÀ» ¿ì¼± Áö±ÞÇÑ´Ù. ¶Ç HACCP µî·Ï ¾ç½ÄÀå¿¡¼­ »ý»êÇÑ ¼ö»ê¹°ÀÇ ÆÇ·Î È®´ë¸¦ À§ÇØ ¿Â¡¤¿ÀÇÁ¶óÀÎ À¯Åëä³Î°ú ¿¬°èÇÑ ¡®HACCP ÀÎÁõ ¼ö»ê¹° Ưº°Àü¡¯ µî ÆǸŠÃËÁø Çà»çµµ ÁøÇàÇÒ °èȹÀÌ´Ù.

¡¡HACCPÀ» Àû¿ëÇÏ´Â ¾ç½ÄÀåÀ» ´Ã¸®±â À§ÇÑ Á¦µµ °³¼±µµ ÃßÁøµÈ´Ù. ÇöÀç HACCP µî·Ï ´ë»óÀº À°»ó½Ã¼³(ÇؼöÀ°»ó¾ç½ÄÀ塤³»¼ö¸é¾ç½ÄÀå)À¸·Î ÇÑÁ¤µÅ ÀÖ´Ù. ÇؼöºÎ´Â ¾ÕÀ¸·Î ¢¹À§»ý°ü¸® ½ÇÅÂÁ¶»ç ¢¹Ç°Á¾º°¡¤¾ç½ÄÇüź° HACCP ¼¼ºÎ±âÁØ ¸¶·Ã ¢¹Àü¹®°¡ ÀÇ°ß¼ö·Å µîÀ» ÅëÇØ ´ë»óÀ» Çػ󰡵θ® µî Àüü ¾ç½ÄÀåÀ¸·Î ´Ã¸®±â·Î Çß´Ù.

¡¡ÇؼöºÎ °ü°èÀÚ´Â ¡°¾ç½ÄÀåÀÇ HACCP µî·ÏÀÌ ´Ã¾î³ª¸é ¾ÈÀüÇÑ ¼ö»ê¹° »ý»ê ±â¹Ý Á¶¼º¿¡ Å« µµ¿òÀÌ µÉ °Í¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù. ¿°Ã¢Çö ±âÀÚ haorem@kookje.co.kr



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  1. 1¿©ÀÚÄ£±¸¿¡°Ô ºô¸° µ·¸¸ 6¾ï...µµ¹Ú¿¡ ºüÁø »ç±â²Û ¡¿ª 2³â ¼±°í
  2. 2À½ÁÖ¿îÀü µÎ ¹ø Àû¹ßµÇÀÚ ÁöÀÎ Áֹεî·ÏÁõ Á¦Ãâ±îÁö...40´ë ¡¿ª 1³â ¼±°í
  3. 327ÀÏ, ¾Æħ °æ³²³»·ú £Àº ¾È°³ ±³Åë¾ÈÀü À¯ÀÇ...³· ±â¿Â 24µµ·Î ´õ¿î ³¯¾¾
  4. 4¾È´ö±Ù »ê¾÷Àå°ü, üÄÚ¼­ 'K-¿øÀü ¼öÁÖ' ÃÑ·ÂÀü¡¦°æÇù ³íÀÇ
  5. 5´õ ¿À¸¥ ±â¸§°ª¡¦Àü±¹ ÈÖ¹ßÀ¯ Æò±Õ°¡ 5ÁÖ ¿¬¼Ó »ó½Â
  6. 6ºÏ ¡°Ú¸ ±º»çÀû Áص¿ °¨½ÃÇÒ ¿ìÁÖÁ¤Âû ÀÓ¹« °èȹ´ë·Î °áÇàÇÒ°Í¡±
  7. 7´ÙÀ½´Þ 27ÀÏ °³Ã» ¿ìÁÖÇ×°øû, °úÁ¦µµ »êÀû
  8. 8ÇØ¿î´ë ¡®Å¬·´µð¿À¾Æ½Ã½º¡¯ ¿ì¼ö °ü±¤Áö ¼±Á¤
  9. 9¡®ºÎ»ê¡¯ ºüÁø BWB¡¦ã¼ ¿¹»êÀü¾× »è°¨
  10. 10ºÎ»ê¼¼°è¹Ú¶÷ȸ ÀçµµÀü °ø·ÐÈ­ ½ÃÀ۵ƴÙ
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  5. 5ëÅ´ëÅë·É-ÀÌÀç¸í 29ÀÏ ¿ë»ê¼­ ù ȸ´ã
  6. 6[¼Óº¸] ëÅ´ëÅë·É, °ø¼öóÀå Èĺ¸¿¡ ¿Àµ¿¿î º¯È£»ç Áö¸í
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  2. 2´õ ¿À¸¥ ±â¸§°ª¡¦Àü±¹ ÈÖ¹ßÀ¯ Æò±Õ°¡ 5ÁÖ ¿¬¼Ó »ó½Â
  3. 3´ÙÀ½´Þ 27ÀÏ °³Ã» ¿ìÁÖÇ×°øû, °úÁ¦µµ »êÀû
  4. 4ÇØ¿î´ë ¡®Å¬·´µð¿À¾Æ½Ã½º¡¯ ¿ì¼ö °ü±¤Áö ¼±Á¤
  5. 5¡®ºÎ»ê¡¯ ºüÁø BWB¡¦ã¼ ¿¹»êÀü¾× »è°¨
  6. 6ºÎ»ê»óÀÇ Ã£Àº HMM³ëÁ¶ ¡°º»»çÀÌÀü À§ÇØ ºÏÇ× »ç¿Á Çʿ䡱
  7. 7½Å¼¼°è ¼¾ÅÒ ¿ÜÀÎ ¸ÅÃâ 425% ²±Ãæ
  8. 8°øµ¿¾î½ÃÀå Çö´ëÈ­ Âø°ø ´«¾Õ¡¦±âÀçºÎ ½ÂÀθ¸ ³²¾Æ
  9. 9µ¿³×°¡°Ôµµ ÇØ¿ÜÁøÃâ ÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô¡¦ºÎ»ê½Ã ¡®¶óÀÌÄÜ¡¯ Å°¿î´Ù
  10. 10Å׸¶ÆÄÅ© ÆÛ·¹À̵å Âü¿©ÇÒ±î, È£ÅÚ¼­ RCÄ« Áñ±æ±î
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  2. 2À½ÁÖ¿îÀü µÎ ¹ø Àû¹ßµÇÀÚ ÁöÀÎ Áֹεî·ÏÁõ Á¦Ãâ±îÁö...40´ë ¡¿ª 1³â ¼±°í
  3. 327ÀÏ, ¾Æħ °æ³²³»·ú £Àº ¾È°³ ±³Åë¾ÈÀü À¯ÀÇ...³· ±â¿Â 24µµ·Î ´õ¿î ³¯¾¾
  4. 4ºÎ»ê¼¼°è¹Ú¶÷ȸ ÀçµµÀü °ø·ÐÈ­ ½ÃÀ۵ƴÙ
  5. 5°­¼­ ¡®Áß±Ý¼Ó Åä»ç¡¯ ¹Î¿ø ºø¹ßÀ¦LH¡¤Ï¡¡¤°æÀÚû ³× Å¿¸¸
  6. 6»ç»ó±¸ ÇÑÀϽøàÆ®°øÀå ¸Å°¢, ÁÖ°Å´ÜÁö °¡´É¼º
  7. 7¡°¿¢½ºÆ÷ ±¹°¡Àû Àý½ÇÇÔ ºÎÁ·¡¦±Û·Î¹ú»ç¿ì½º(³²¹Ý±¸ ±¹°¡) ¿Ü±³ È®´ë¸¦¡±
  8. 8¡°ºÎ»ê ¿Ü±¹ÀÎ Áõ°¡¡¦´Ù¹®È­»çȸ ¾îÇÊ, ¿¢½ºÆ÷ ÀçµµÀü¿¡ µµ¿ò¡±
  9. 9Äڷγª Àå±âÈ­¡¤ÀÌÅ¿ø Âü»ç¡¦»çȸÀç³­ ÇÇÇØ¾× 7Á¶ ³Ñ¾î(Á¾ÇÕ)
  10. 10±èÇؽà ÀÔÂûƯÇý ÀÇȤ ¼¿ÇÁ ¼ö»çÀÇ·Ú
  1. 1¿ìÁî PGA ÀÜ·ù ´ë°¡ 1¾ï ´Þ·¯ ÁöºÐ¹Þ¾Æ
  2. 2ºÎ»ê ½Å±¸¿¬°í ±¸´Ü ´õºñ & Çã¿õ¡¤ÇãÈÆ ÇüÁ¦ ´ëÀü
  3. 3ÀÌ°­ÀÎ ¼±¹ß ÃâÀü PSG 25°æ±â ¹«ÆÐ ÇàÁø
  4. 4ºÎ»óº´µ¿ Çѱ¹ ¿©ÀÚ ¹èµå¹ÎÅÏ Å¸ÀÌƲ ¹æ¾îÀü
  5. 5ºÎ»ê¼­ ¾Æ½Ã¾Æ ¼¼Àϸµ Æ佺Ƽ¹ú
  6. 6Çѱ¹, ÀδϿ¡ ½ÂºÎÂ÷±â Ãæ°ÝÆС¦¿Ã¸²ÇÈ ÃâÀü ºÒ¹ß
  7. 7°©ÀÛ½º·¯¿î ´ëÆ÷ ¼¼·Ê, ¼ÒÃÑºÎ´ë ·Ôµ¥ÀÇ º¯½Å
  8. 8¼¼ÆÅŸũ·Î ÀÔ¹® 1³â ¸¸¿¡ Àü±¹ 3°ü¿Õ °ßÀÎ ¡®¿¹ºñ ±¹´ë¡¯
  9. 9Çѱ¹ À°»ó ³²ÀÚ400£í °èÁÖ ¿Ã¸²ÇÈ ÁøÃ⠳븰´Ù
  10. 10±èÇϼº 11°æ±â ¸¸¿¡ ¸ÖƼÈ÷Æ®
¿ì¸®ÀºÇà
2024 Çؾç¼ö»ê Àü·«¸®Æ÷Æ®
¡°¾îÃÌÇü ±âȸ¹ßÀüƯ±¸, ºÎ»êÀº ½ÅÇ× ³²Ãø ¹èÈĺÎÁö°¡ ÀûÇÕ¡±
2024 Çؾç¼ö»ê Àü·«¸®Æ÷Æ®
¡°Ú¸¡¤EU ¹°·ù¸Á ģȯ°æ ÀçÆí¡¦¹Î°üÇù·Â ¼±Á¦ ÅõÀÚ¸¦¡±
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