3
부산메디클럽

'서민갑부 만두' 서민을 갑부 반열에 올려준 서민 만두, 뒤늦게 화제

  • 국제신문
  • 디지털뉴스부 inews@kookje.co.kr
  •  |  입력 : 2017-03-21 05:42:20
  • 트위터
  • 페이스북
  • 기사주소복사
  • 스크랩
  • 인쇄
  • 글씨 크게
  • 글씨 작게
'서민갑부'에서는 순수 연매출이 무려 5억원인 손 만두 갑부의 성공담이 그려졌다.


김양휴 씨는 "만두에 30가지가 들어가면 30가지 모두 정성을 들여야 한다. 지금은 안 되더라도 멀리 내다보고 꾸준히 해야 한다"고 말하며 비결의 제일 조건은 정성이라고 전했다.
   
(사진 = '서민 갑부' 방송 영상 캡처)
김양휴 씨는 30대까지 막노동, 가방 공장, 리어카 노점상 여러가지 일들을 했지만 돌아온 것은 빚 뿐이었다. 절망의 순간, 그가 발견한 것은 '만두'였다. 하지만 큰 형님의 권유로 시작한 분식집이 차츰 자리 잡아 갈 때 설상가상 쓰레기 만두 파동이 발생했다.

김 사장은 '쓰레기 만두 파동'을 전화위복의 계기로 삼고 만두 속 재료인 무말랭이를 과감히 빼고 야채의 비율을 높인 자신만의 레시피를 개발하며 끊임 없이 연구를 거듭했다.

특히 김양휴씨는 같은 자리에서 시작한 분식집이지만 다양한 메뉴로 손님들의 입맛을 충족시키지 못할 때 유독 만두만 잘 팔리는 것을 보고 만두 한 가지에만 몰두 하자고 마음을 먹었다고 한다.
미식가와 블로그 문화를 언급하며 "한 가지에 집중해야겠구나, 많은 양을 늘려서 하는 게 아니라 음식 전문화 시대답게 전문성을 갖춰 우리 가게도 멀리서 찾아올 수 있게끔 만들어야겠다"고 판단했다며 갑부가 된 비결로 선택과 집중에 대해 말했다.

만두 갑부 김양휴 씨의 월 매출은 현장 판매로 하루 약 150만 원, 한 달 평균 약 4천만 원으로 연평균 약 4억 8천만 원을 달성하고 있다고 알려져있다. 강정흔 인턴기자




[국제신문 공식 페이스북] [국제신문 인스타그램]
  • 기사주소복사
  • 스크랩
  • 인쇄

많이 본 뉴스 RSS
  • 종합

  • 정치

  • 경제

  • 사회

  • 스포츠

개봉영화 예고편.txt
장산범
청년문화 영그는 공간
비밀기지
국제시단 [전체보기]
삶은 오징어 /박이훈
솔밭길을 걷다가 /김현우
글 한 줄 그림 한 장 [전체보기]
천하를 삼 일 동안 호령했던 이괄
당신빼고는 다 지겨웠어
리뷰 [전체보기]
불 꺼진 무대가 물었다, 당신은 고독하지 않냐고
방송가 [전체보기]
말썽 잦은 중고차 알고보니 침수차
무한도전 맴버, LA서 잭 블랙과 재회
새 책 [전체보기]
피터와 앨리스와 푸의 여행(곽한영 지음) 外
권력과 언론(박성제 지음) 外
신간 돋보기 [전체보기]
뭉클한 故안명규 카툰에세이
내 몸 공생자 39조마리 미생물
아침의 갤러리 [전체보기]
너와 나-박재형 作
1번째 이야기-손유경 作
어린이책동산 [전체보기]
늘 같은 자리에 있는 등대의 이야기 外
궁금한 건 박사님에게 물어봐 外
이 한편의 시조 [전체보기]
감자꽃 /임종찬
물길 흘러 아리랑-낙동강,111 /서태수
이기섭 8단의 토요바둑이야기 [전체보기]
제16기 GS칼텍스배 본선 24강전
제4회 춘란배 세계바둑선수권전 국내선발전
이원 기자의 Ent 프리즘 [전체보기]
‘군함도’와 류승완 감독의 진정성 폄훼 말아야
관객의 선택권 막는 ‘군함도’의 스크린 싹쓸이
조재휘의 시네필 [전체보기]
놀라운 시각적 생동감, 관객 시선을 압도하다
시대극의 유행
책 읽어주는 남자 [전체보기]
천덕꾸러기 딸부터 ‘맘충’까지…여성의 수난사 /박진명
만남서 이별까지…화첩에 담은 60년의 사랑 /정광모
책 읽어주는 여자 [전체보기]
아이들은 책 읽는 부모를 보고 책을 가까이 한다 /안덕자
남북 통일 염원 담은 교토의 ‘작은 한반도’ /강이라
현장 톡·톡 [전체보기]
밀양의 여름밤엔 ‘낭만 연극’이 분다
팻 배글리 “만평 보면서 한국 정치상황 더 궁금해져”
묘수풀이 - [전체보기]
묘수풀이 - 2017년 8월 17일
묘수풀이 - 2017년 8월 16일
이기섭 8단의 바둑칼럼 [전체보기]
제19회 부산시장배 시민바둑대회 전국아마최강부
제19회 부산시장배 시민바둑대회 전국아마최강부
정천구의 대학에서 정치를 배우다 [전체보기]
成敎於國
夫婦之道
걷고 싶은 부산 그린워킹 홈페이지
국제신문 대관안내
스토리 박스