샘 오취리가 무친 ‘쑥부쟁이 초무침’이 인기를 끌었다.

(사진 = KBS ‘나물 캐는 아저씨’ 방송화면 캡처)

지난 4일 KBS 예능프로그램 ‘나물 캐는 아저씨’에서는 쑥부쟁이로 요리하는 멤버들의 모습이 그려졌다.

이날 선보인 요리는 쑥부쟁이 재첩국과 쑥부쟁이 초무침이었다.

멤버 안정환은 “다른 일반 요리를 해서 밥을 먹는 것보다 나물로 밥해먹기가 더 힘들다”며 “밥 먹고 싶다. 아까워서”라고 말했다.

또한 샘 오취리가 요리한 ‘쑥부쟁이 초무침’에 대해 멤버들은 “가나 사람이 무친 나물은 처음 먹어본다”는 반응을 보였다.

쑥부쟁이 초무침을 맛본 김준현은 “씹을 때마다 향이 팍팍팍팍 난다”며 “국에 있는 나물은 시금치보다 훨씬 부드럽고 얘는(쑥부쟁이 초무침) 식감이 그대로 살아있다”라고 맛을 평가했다.

쑥부쟁이 재첩국 또한 부드러운 식감과 향으로 인기를 끌었다.

‘나물 캐는 아저씨’ 복잡한 도시를 벗어나 산과 들에서 자연이 길러낸 나물을 캐고 그 나물로 건강한 한 끼를 해 먹는 저자극 자연산 채집 생활기 프로그램이다.어주영 인턴기자 inews@kookje.co.kr