2
부산메디클럽

‘생활의달인’ 막창순대 맛집 어디? 서울 번화가에서 살아남은 비결

  • 글자 크기 
  • 글씨 크게
  • 글씨 작게
3일 방송된 SBS ‘생활의달인’에 막창순대집이 소개됐다.

이날 방송된 막창순대 집은 서울 마포구에 위치해 있다. 달인은 일반 순대가 아닌 막창 순대라는 특별함으로 하루에도 수십 개씩 식당이 사라지는 서울 번화가에서 살아남을 수 있었다.

막창순대의 비법은 다음과 같다. 먼저 쌀뜨물에 막창을 깨끗이 씻은 후 박과 소금을 사용해 특별한 숙성과정을 거친다. 이후 박 속을 들깨와 두부를 잘 섞어 속을 채운 후 식초를 부어 구워낸다.
ⓒ국제신문(www.kookje.co.kr), 무단 전재 및 재배포 금지
▶[국제신문 페이스북] [국제신문 인스타그램]
국제신문 뉴스레터
국제신문 네이버 뉴스스탠드 구독하기
국제신문 네이버 구독하기
뭐라노 뉴스

 많이 본 뉴스RSS

  1. 1양산시의회, 상임위 신설 문제 놓고 여·야 갈등 고조 양산시 촉각
  2. 2부산 자동차 부품 공장서 우즈베키스탄 근로자 작업 중 양손 절단
  3. 3부산·울산·경남 대체로 흐림…낮 최고 12∼16도
  4. 4청약미달 속출, 공급량 급감…부산 분양시장 찬바람 지속
  5. 5매출 반토막…건설 한파에 시멘트업계도 꽁꽁
  6. 6해운대백병원 인근 ‘동부산권 중증질환센터’ 선다
  7. 7프로야구 쩐의 전쟁 소강…FA 12명 남아
  8. 8'영남권 최초' 사하구 주민, 윤석열 분노 시국선언
  9. 930년 만에 ‘미준공 딱지’ 뗀 송도힐타운, 적극 행정 빛났다
  10. 10신사옥 추진하던 BPA, 증축 선회
  1. 1'영남권 최초' 사하구 주민, 윤석열 분노 시국선언
  2. 2[속보] 대통령실, 내달 개각설에 "상당한 물리적 시간 필요"
  3. 3이재명 두번째 사법리스크, 나흘 앞으로(종합)
  4. 4쇄신 개각, 트럼프 리스크…尹, 다자외교 끝나니 과제 산적
  5. 5윤한홍 “명태균 회유한 적도, 거래한 적도 없다”
  6. 6與 “선거법 개정은 이재명 방탄” 野, 김건희특검법 관철 23일 집회
  7. 7與 "野 상법 개정안 업계 부담…자본시장법 개정으로 주주 보호"
  8. 8軍검찰, 박정훈 대령 징역 3년 구형
  9. 9[속보]김정은 “美와 협상, 갈 데까지 가봐…적대적 대조선정책 확신”
  10. 10“북한군 고위 장성, 우르라이나 공습서 부상 입어”
  1. 1청약미달 속출, 공급량 급감…부산 분양시장 찬바람 지속
  2. 2신사옥 추진하던 BPA, 증축 선회
  3. 3“끊이지 않는 고통”… 부산지역 전세사기 피해자 한 달도 안 돼 123명 늘어
  4. 4전국 아파트 가격 반년 만에 하락세
  5. 5영남알프스 완등 인증 메달, 다음 달 2~15일 판매 접수
  6. 6치료비로 1억 냈는데 예고없이 '병원 폐업'…소비자원 '주의보' 발령(종합)
  7. 7尹대통령이 지시한 '2050 원전 로드맵'…산업부 "연내 최종안 발표"
  8. 8러시아·우크라 'ICBM 확전' 우려…국제유가 하루새 2% 급등
  9. 9“첨단 물류로 기후변화 파고 넘어야”
  10. 10비트코인, 9만8000달러선 넘어…"10만 달러 성큼"
  1. 1양산시의회, 상임위 신설 문제 놓고 여·야 갈등 고조 양산시 촉각
  2. 2부산 자동차 부품 공장서 우즈베키스탄 근로자 작업 중 양손 절단
  3. 3부산·울산·경남 대체로 흐림…낮 최고 12∼16도
  4. 4매출 반토막…건설 한파에 시멘트업계도 꽁꽁
  5. 5해운대백병원 인근 ‘동부산권 중증질환센터’ 선다
  6. 6'영남권 최초' 사하구 주민, 윤석열 분노 시국선언
  7. 730년 만에 ‘미준공 딱지’ 뗀 송도힐타운, 적극 행정 빛났다
  8. 8부산구청장군수協 “능인선원, 국제신문 특단조치를”
  9. 9부전도서관 내부 활용 방안 찾는다 …市, 용역 예산 편성
  10. 10의협 비대위, 2025년 의대 모집 중지 촉구 "모두 싸울 것"
  1. 1프로야구 쩐의 전쟁 소강…FA 12명 남아
  2. 2허정무 “축구협회 바로 세우겠다”
  3. 3송교창·최준용 복귀 KCC, 연말까지 지옥일정
  4. 4판 키운 LPGA, 내년 35개 대회 총상금 1834억
  5. 5‘트리플크라운’ NL 세일·AL 스쿠벌, 사이영상 수상
  6. 6‘열심히’가 찰떡인 선수…2024 롯데기 중등부 MVP 하현준 [부산야구실록]
  7. 7통영 동원로얄컨트리클럽- 한려 8번 홀 다도해가 한눈에…미륵 코스선 웰빙 라운딩
  8. 8양산 동원로얄컨트리클럽- 넓은 페어웨이, 홀당 4~5개 티잉 구역…토너먼트도 거뜬
  9. 9기장 동원로얄컨트리클럽- 사계절 전천후 필드…전·후반 좌·우그린 색다른 퍼팅 묘미
  10. 10프로야구단 줄줄이 새 집 입주…홈구장 건설에 적극 투자의지

독자참여 게시판

우리은행
수장고에서 찾아낸 유물이야기
청자나한좌상이 전하는 위로와 교감의 미학
이병주 문학과 인문 클래식
역사의 심판은 늘 늦기에…문학으로 먼저 심판한 나림
궁리와 시도 [전체보기]
영화, 독특한 맛의 변주…요리사 출신 감독의 기묘한 기행
시간여행 ‘환상’을 매개로 냉정한 현실 다뤄…“작은 감정이라도 느끼게 하는 영화이길”
리뷰 [전체보기]
오감이 압도되는 화려한 연출
문화현장 톡톡 [전체보기]
학생 발길 붙잡은 ‘등굣길 음악회’…일상에 스며든 리코더 선율
박현주의 신간돋보기 [전체보기]
지친 당신, 밥부터 든든히 먹자 外
낙동강 삼각주, 몰랐던 이야기 外
이 한편의 시조 [전체보기]
보름달 /주강식
오전 10시 /손무경
이원 기자의 드라마 人 a view [전체보기]
배우 문소리의 전천후 행보
‘베테랑2’ 정해인
이원 기자의 영화 人 a view [전체보기]
‘아마존 활명수’ 배우 진선규
‘보통의 가족’ 허진호 감독
이원 기자의 Ent 프리즘 [전체보기]
영화 ‘수상한 그녀’ 흥행 10년…K-드라마로 다시 안방 흔들까
일반인 출연자 잇단 스캔들, 검증 문제 도마 위에
일인칭 문화시점 [전체보기]
연극연출가 13인이 저마다 재해석한 ‘로미오와 줄리엣’
조재휘의 시네필 [전체보기]
영화의 종언을 마주하며
살기 위해 죽는 삶, 지구적 관점으로 승화
뭐 볼까…오늘의 TV- [전체보기]
뭐 볼까…오늘의 TV- 2024년 11월 21일
뭐 볼까…오늘의 TV- 2024년 11월 20일
방호정의 컬쳐 쇼크 & 조크 [전체보기]
체험하는 음악 미역수염 두 번째 정규앨범 <2>
5년 만에 돌아온 열혈사제 시즌 2
오늘의 운세- [전체보기]
오늘의 운세- 2024년 11월 21일(음력 10월 21일)
오늘의 운세- 2024년 11월 20일(음력 10월 20일)
오늘의 BIFF [전체보기]
오늘의 BIFF- 2024년 10월 8일
오늘의 BIFF- 2024년 10월 7일
조해훈의 고전 속 이 문장 [전체보기]
조선 후기 선비 남하행이 부친 기제사 때 읊은 시
치우침이 없어야 한다는 조선 전기 문사 권근의 문장

알립니다

  • 시민건강교실-사하구본병원
  • 국제신문 부산마라톤대회
  • 유콘서트
걷고 싶은 부산 그린워킹 홈페이지
국제신문 대관안내
스토리 박스