½Å·Ï Ǫ¸£¸¥ »ç¿ùÀÌ ´«¾ÕÀÌ´Ù. ¹ú½á °³³ª¸®°¡ ¸¸°³ÇÏ°í °÷°÷¿¡¼ º¢²ÉÀÌ ¸Á¿ïÀ» ÅͶ߷ÈÁö¸¸ »ç¿ùÀÌ µÇ¾î¾ß ÇѹݵµÀÇ º½Àº ÀýÁ¤À» ÀÌ·é´Ù. ±× ÈâÇÑ º½³¯ÀÇ È¯Èñ¸¦ ¾ó¸¶³ª ¿ÂÀüÈ÷ ´©¸± ¼ö ÀÖÀ»±î. ¹ú½á °ÆÁ¤ÀÌ ¾Õ¼±´Ù. °¥¼ö·Ï ¹Ì¼¼¸ÕÁöÀÇ ±â¼¼°¡ µå¼¼´Ï Ȳ»ç±îÁö µ¤ÃÄ¿Ã º½³¯ÀÌ Áö·¹ ¿°·Á½º·´´Ù.
±¹¹ÎÀÇ ¾ÈÀ§´Â ¾ÈÁß¿¡µµ ¾øÀÌ ÁÖ¾ßÀåõ ½Î¿ì±â¸¸ ÇÏ´Â Á¤Ä¡±Çµµ ½Å¹° ³ª°í, ºÎ²ô·¯¿òÀ» ¸ð¸£´Â »çȸÁöµµÃþÀÇ ºñµµ´öÀûÀÎ ÇàÀ§µµ °¡½¿ ÅÍÁö´Âµ¥, ÇÑâ Àαâ ÀÖ´ø ÀþÀºÀ̵é±îÁö Àαâ¿Í µ·¸À¿¡ ÃëÇØ °»½ºÅ͹«ºñ¸¦ ´É°¡ÇÏ´Â Á˸¦ Áþ´Â Çö½ÇÀ» º¸¸é¼ º½³¯ÀÇ °ø±â¸¸Àº ´õ ȥŹÇÏÁö ¾Ê±â¸¦ ¹Ù¶ó´Â ¸¶À½ÀÌ ¾î´À ¶§º¸´Ù °£ÀýÇØÁø´Ù.
¹Ì¼¼¸ÕÁö´Â ³ª³¯ÀÌ ½É°¢ÇØÁö´Ù ¸øÇØ °øÆ÷½º·´´Ù. ½ÇÁ¦ ¿ì¸®³ª¶óÀÇ ´ë±â¿À¿° Á¤µµ´Â OECD ±¹°¡ Áß °¡Àå ³ª»Ú´Ù. Áß±¹ÀÌ ¹ßÀüÀ» ½ÃÀÛÇÒ ¶§ ÀÌ¹Ì ¿¹°ßµÈ ÀÏÀÌÁö¸¸ ¿ì¸®´Â ´ëºñ¸¦ ÇÏÁö ¾Ê¾Ò´Ù. ÀÌ¿ô Å¿À» Çϱâ Àü¿¡ ±×¶§ ¹Ì¸® ´ëÃ¥À» ¸¶·ÃÇÏÁö ¾ÊÀº ¿ì¸®ÀÇ ¹«»ç ¾ÈÀÏÇÔºÎÅÍ ¹Ý¼ºÇÒ ÀÏÀÌ´Ù. ±×·² ¸® ¾ø°ÚÁö¸¸, ¼³»ç ±×µéÀÌ À߸øÀ» ¼ö±àÇÑ´Ù°í Çصµ ±Ã±ØÀûÀÎ ÇØ°áÀº ¿ì¸®°¡ ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ±×·±µ¥ °³ÀÎÀÌ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÀÏÀº ±â²¯ °ø±âûÁ¤±â¸¦ ±¸ÀÔÇϰųª ½Ç³»¿¡ ³ì»ö½Ä¹°À» ±â¸£´Â Á¤µµ´Ù.
±¹¸³»ê¸²°úÇпø ¿¬±¸¿¡ ÀÇÇϸé, ³ª¹«´ç ¿¬°£ ¹Ì¼¼¸ÕÁö Èí¼ö·®ÀÌ 35.7gÀÌ°í, ¼ö¸ñÀÌ ¸¹Àº °÷ÀÇ ºÐÁøÀÌ ±×·¸Áö ¾ÊÀº °÷º¸´Ù 75%³ª Àû´Ù°í ÇÑ´Ù. ½Ç³»¿¡¼µµ ´Ù¾çÇÑ ½Ä¹°À» ¼¯¾î ±â¸£¸é ¸éÀû ´ëºñ 2~5%¸¸ µÎ¾îµµ ¹Ù´Ú¿¡ ¶³¾îÁö´Â ¸ÕÁöÀÇ ¾çÀÌ 20%³ª °¨¼ÒÇÑ´Ù.
¿ø¿¹Ä¡·á ³í¹®À» º¸¸é ³ì»ö½Ä¹°Àº °ø±â Á¤È´Â ¹°·ÐÀÌ°í Á¤¼Àû È¿°úµµ ¸Å¿ì ¶Ù¾î³ª´Ù. ÃʵîÇлýµéÀÌ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ¿ø¿¹È°µ¿À» Çϸé ÀÚ¾ÆÁ¸Áß°¨°ú ¼ºÃ뵿±â°¡ Çâ»óµÈ´Ù. ³ëÀΰú Àå¾ÖÀε鵵 ÀڽۨÀÌ »ý±â°í, »çȸÀû ¼Ò¿Ü°¨À» ±Øº¹ÇÏ°Ô µÇ¸ç, ½ºÆ®·¹½º°¡ °¨¼ÒµÈ´Ù. ÀÌó·³ ½Ä¹°À» ±â¸¦ ¶§ ¾ò´Â ÇýÅÃÀÌ ¸¹Àºµ¥ ¿ì¸®ÀÇ °Ç°À» ¼ÒÀ½À» ³»´Â ±â°è¿¡ ¸¶³É ÀÇÁ¸ÇÒ ¼ö´Â ¾øÁö ¾ÊÀ»±î.
Çظ¶´Ù »ç¿ù Áß¼øÀÌ µÇ¸é ½Ã¹Î°ø¿ø¿¡¼´Â ¡®µµ½Ã³ó¾÷¹Ú¶÷ȸ¡¯°¡ ¿¸°´Ù. ±× °¡¿îµ¥ ¡®ÅÔ¹çÁ¤¿øµðÀÚÀΰø¸ðÀü¡¯ÀÌ Àִµ¥ Âü°¡ÀÚµµ ¸¹°í °ü¶÷°´µµ ¸¹´Ù.
ÀÌ °ø¸ðÀüÀº Á¤¿ø °¡²Ù±â¿¡ °ü½ÉÀÌ ¸¹Àº °³ÀÎÀ̳ª ´Üü°¡ Âü°¡ÇÏ¿© Á÷Á¢ ¸¸µç Á¤¿øÀ» ¼±º¸ÀδÙ. ½Ã¹Î°ø¿øÀÇ Àü½ÃÀå ¹Ù´Ú¿¡ ºñ´ÒÀ» ±ò°í ±× À§¿¡´Ù ÈëÀ» º×°í °®°¡Áö ½Ä¹°°ú ÈÃʸ¦ ½É¾î ÀÛÀº Á¤¿øÀ» ¸¸µå´Âµ¥ ¸ðµÎ Áý¿¡ ¿Å°Ü³õ°í ½ÍÀ» Á¤µµ·Î ¾Æ±âÀÚ±âÇÏ°í ¿¹»Ú´Ù. ¾ÈŸ±õ°Ôµµ ±× ¾Æ¸§´Ù¿î Á¤¿øµéÀÌ ÀÏÁÖÀÏ°£ÀÇ Àü½Ã°¡ ³¡³ª¸é ¸ðµÎ ö°ÅµÈ´Ù.
±×°ÍÀ» ½Ã¹Î°ø¿øÀ̶õ ÇÑÁ¤µÈ °ø°£¿¡¼ ª°Ô Àü½ÃÇÏ°í ¸» °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ½Ä¹°ÀÌ ¿À·¡ »Ñ¸®³»¸± ¼ö ÀÖ´Â Àå¼Ò¸¦ ã¾Æ ¸¸µé¸é ´õ ÁÁÀ» °Í °°´Ù.
µµ½É ¼Ó¿¡ ¶¥À̳ª µÐÄ¡, ¾²·¹±â°¡ ÀÚ²Ù ¹ö·ÁÁö´Â µ¿³×ÀÇ ±ÍÅüÀÌ °°Àº µ¥¿¡ ¸¸µé¸é, µµ½É °÷°÷¿¡ ¼ö¸¹Àº Á¤¿øÀÌ »ý°Ü³¯ °ÍÀÌ°í ±×¸¸Å µµ½ÃÀÇ Ç³°æµµ ¾Æ¸§´Ù¿öÁú °ÍÀÌ´Ù. ±×·¯¸é °ø±â°¡ Á¤ÈµÇ°í ¿ì¸®ÀÇ Á¤¼ ¿ÏÈ¿¡µµ µµ¿òÀÌ µÉ °ÍÀÌ´Ù.
¿µ±¹¿¡´Â ¡®±¸µ¢ÀÌ Á¤¿ø»ç¡¯·Î ºÒ¸®´Â ÀþÀº ¿¹¼ú°¡°¡ ÀÖ´Ù. ½ºÆ¼ºê ÈØÀ̶ó´Â À̸§ÀÇ ±×´Â µµ½É¿¡¼ ºó ±¸¸ÛÀ» ã¾Æ³» Á¤¿ø ¸¸µå´Â ÀÏÀ» ÇÑ´Ù. ¾î´À ³¯, ÀÚÀü°Å¸¦ Ÿ°í °¡´Ù°¡ µµ·Î¿¡ ÆÒ °÷ÀÌ ¸¹Àº °ÍÀ» ¹ß°ßÇÏ°í ÆÒ ±¸¸Û¸¶´Ù Àܵ𸦠±ò°í ²ÉÀ» ½É¾î ÃÊ¹Ì´Ï Á¤¿øÀ» ¸¸µç´Ù.
±æ °¡´ø »ç¶÷µéÀº ´À´å¾øÀÌ »ý°Ü³ dz°æ ¾Õ¿¡ ÀúÀý·Î °ÉÀ½À» ¸ØÃá´Ù. ¾ÓÁõ¸Â±â ¦ÀÌ ¾ø´Â Á¤¿øÀ» µé¿©´Ùº¸´Â ´«±æ¿¡ Çູ°¨ÀÌ ½º¹Ì°í ÀÔ°¡¿¡ ¹Ì¼Ò°¡ ¾î¸°´Ù. Â÷µéµµ ¼Óµµ¸¦ ´ÊÃç ÇÇÇØ ´Ù´Ñ´Ù. ¾î¶² ³ëÀÎÀº ¹°À» »Ñ·ÁÁÖ°í, µ¿³× ¾ÆÀ̵éÀº ±× °ç¿¡ ¾É¾Æ ¼Ò²ß³îÀ̸¦ Çϰųª µ¿ÈÃ¥À» Àб⵵ ÇÑ´Ù.
ÇÑ »ç¶÷ÀÌ ¶æÀ» ³»¾î¼ ¸¸µç, ¼¼»ó¿¡¼ °¡Àå ÀÛÀº Á¤¿øÀº ±¸¸Û¿¡ ÀÚÀü°Å ¹ÙÄû³ª ¹ßÀÌ ºüÁö´Â °ÍÀ» ¸·¾ÆÁÙ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó »ç¶÷µé¿¡°Ô Áñ°Å¿ò°ú ¹è·Á, Çູ°¨À» ¼±¹°ÇÏ¿© ÁØ´Ù.
±×·¸µí Çظ¶´Ù ¿¸®´Â ¡®ÅÔ¹çÁ¤¿øµðÀÚÀΰø¸ðÀü¡¯µµ ¹æÇâÀ» ¹Ù²Ù¾î ¿µ¼Ó¼ºÀ» °¡Áú ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ´Ù. °ü¸®´Â ¾Æ¸¶µµ µ¿³× »ç¶÷µéÀÌ ³ª¼°ÚÁö¸¸, ¾ÆÁ÷ °Ç°Çѵ¥ ¿ëµ· ¹ú °÷µµ ¾ø°í ÇÏ·ç Çصµ Áö°Ü¿ö °¡½¿ ´ä´äÇÑ ³ëÀε鿡°Ô ¸Ã°Üµµ µÈ´Ù. Á¤¿ø °¡²Ù±â¸¦ ü°èÀûÀ¸·Î ¹è¿î ½Ã¹ÎÁ¤¿ø»çµéÀÌ ³ª¼µµ ÁÁÀ» °ÍÀÌ´Ù. ±×·¯¸é ȯ°æµµ ÁÁ¾ÆÁö°í, ÀÏÀÚ¸®µµ ¸¸µé°í, ³¯¸¶´Ù ±× ¾ÕÀ» Áö³ª´Â ¿ì¸®µéÀÇ ¸ö°ú ¸¶À½µµ Àá½Ã ½¯ ¼ö ÀÖÀ» Å×´Ï ¾ó¸¶³ª ÁÁÀº ÀÏÀΰ¡.
¼Ò¼³°¡