파크하얏트 부산의 이탈리안 레스토랑 리빙룸이 풍요의 계절 가을을 표현한 새로운 메뉴를 내놨다.

파크하얏트 부산의 이탈리안 레스토랑 리빙룸이 가을을 맞아 선보이는 런치 및 디너 코스 메뉴. 파크하얏트 부산 제공

파크하얏트 부산은 호텔 31층 리빙룸에서 제철 식재료를 다채롭게 즐길 수 있는 신메뉴 ‘스타지오네 아우툰노’ 런치 3코스와 ‘마레&몽티’ 디너 3코스 또는 4코스를 다채롭게 선보인다고 3일 밝혔다. 스타지오네 아우툰노 코스에는 홈큐어드 연어, 파르마햄과 무화과, 볼로네제 라구 등 3종류의 애피타이저와 부드러운 단호박 수프가 제공된다. 메인 메뉴는 정통 이탈리아식 파스타 또는 화덕 피자 중 선택하면 된다. 2만5000원을 추가로 내면 그릴에 구운 소 안심 또는 도미를 즐길 수 있다. 식사를 마무리할 디저트로는 티라미수가 나온다.

마레&몽티 3코스는 구운 소 등심에 참치 마요네즈 소스를 곁들인 톤나토로 시작된다. 메인 메뉴와 디저트 구성은 런치와 같다. 4코스는 제철을 맞아 고소함과 담백함이 일품인 도미 크루도에 이어 진한 풍미의 트러플 버섯 리소토가 준비된다. 그릴에 구운 소 등심과 도미 중 메인 메뉴를 선택할 수 있으며, 계절 과일의 상큼함을 맛볼 수 있는 판나코타가 후식으로 제공된다. 런치는 오전 11시30분부터 오후 2시30분까지, 디너는 오후 5시30분부터 밤 10시까지 이용할 수 있다.