- 세븐일레븐·GS25도 판매 가세
- 롯데호텔부산 ‘딸기 뷔페’ 시작
- 롯데마트도 킹스베리 등 할인

유통업계가 제철 딸기를 활용한 다채로운 제품과 이벤트로 소비자들의 입맛을 사로잡고 있다. 딸기 샌드위치부터 딸기 뷔페, 할인 행사 등으로 ‘딸기에 진심’인 소비자들을 유혹한다.

롯데호텔 부산의 더라운지 앤 바에서 진행하는 딸기뷔페. 롯데호텔 부산 제공

편의점 CU는 넷플릭스 시리즈 ‘흑백요리사’ 우승자인 권성준(나폴리 맛피아) 셰프와 협업한 ‘피스타치오 딸기 샌드위치’를 최근 출시했다. 권 셰프가 레시피 개발에 참여한 이 샌드위치는 달콤한 딸기에 피스타치오 크림을 발라 맛의 풍미를 더했다. 또 ‘자이언트 점보 딸기 샌드위치’는 18g 이상의 큰 딸기를 사용하고 우유크림과 단판 스프레드를 발라 달콤한 맛을 끌어올렸다. CU에 따르면 딸기샌드위치의 연도별 매출신장률은 2021년 133.6%, 2022년 58.6%, 2023년 61.1%를 기록하며 성장 중이다.

편의점 CU의 딸기샌드위치. CU 제공

세븐일레븐은 다음 달부터 경북 고령의 알이 굵고 단맛이 좋은 고품질 설향딸기를 활용한 ‘몽글몽글딸기샌드’를 본격적으로 선보인다. 빵은 프랑스 프리미엄 베이커리 ‘파스키에’의 인기 상품 ‘파스키에 팡올레’를 사용해 벌써 SNS에서는 화제다. 지난해 선보인 ‘베리스윗딸기샌드’보다 딸기량을 두 배, 크림은 50%가량 늘려 풍부한 맛을 배가시켰다. 또 풍부한 과즙이 특징인 설향딸기와 복숭아향이 나는 홍희딸기, 딸기의 제왕이라 불리는 킹스베리 등 딸기 3종을 국내 최대 딸기 생산지 충남 논산에서 산지 직송해 판매한다.

편의점 GS25의 2025년 시즌 딸기 샌드위치. GS25 제공

GS25는 딸기의 맛과 신선도를 높이는 데 집중한 2025년 시즌 딸기 샌드위치를 다음 달 11일 정식 출시한다. 올해 샌드위치는 인기 인스타툰(인스타그램+웹툰) ‘틴틴팅클’과 협업해 귀여운 패키지와 15종의 캐릭터 스티커를 함께 증정한다. 경남 사천과 충남 논산 등 슈퍼마켓 GS더프레시 농산팀 과일 전문 MD(상품 기획자)와 함께 가장 맛있는 설향 딸기를 찾아 샌드위치로 선보인다.

호텔도 딸기뷔페 시즌을 열었다. 롯데호텔부산의 더라운지 앤 바는 30일부터 내년 3월 30일까지 매주 토·일요일 ‘스트로베리뷔페 위드 아베다’를 시작한다. 친환경 브랜드 아베다(AVEDA)와 협업한 이번 딸기 뷔페는 웰컴드링크로 로제스파클링와인 또는 딸기라테·에이드 등을 제공하며, 딸기 스노우맨·에그타르트·밀푀유 등 제철 딸기를 활용한 16종의 딸기 디저트를 만날 수 있다. 딸기 외에도 가자미 버거와 떡볶이 베이징덕 등 이색 뷔페 메뉴도 마련돼 디저트와 다이닝을 한 번에 즐길 수 있는 것이 특징. 12월에는 한정 메뉴인 X-Mas 트리 애프터눈 티 세트를, 내년 1~3월에는 딸기 애프터눈 티 세트를 각각 판매할 예정이다.

롯데마트는 다음 달 4일까지 딸기와 방어 등 제철 먹거리를 비롯한 시즌 상품을 최대 50% 할인한다. 행사 기간 설향·금실·비타베리·킹스베리 등 4종 딸기 전 품목을 2팩 이상 구매시 팩당 2000원 할인받는다. 크기는 일반 딸기보다 작지만 맛과 영양은 차이가 없는 상생딸기(500g·팩·국산)도 2팩 구매 시 팩당 1만1990원에 만날 수 있다.

롯데마트 관계자는 “충남 논산 경남 진주 하동 등 유명 딸기 산지 외에도 전북 김천 정읍 고창 등 신규 산지를 발굴해 딸기 수급에 안정성을 더했다”며 “특히 2·3단으로 쌓으면 아래 깔린 딸기가 물러지는 것을 방지하고자 전 품목 중 60% 이상을 1단으로 포장했다”고 추천했다.