기록적인 폭염이 이어지면서 외출 대신 집에서 식사를 해결하는 소비자가 늘자 냉면과 막국수 등 여름철 면요리 가정간편식(HMR) 판매도 증가하는 추세다. 5일 서울 시내 대형마트에서 시민들이 간편식, 밀키트 제품 등을 살펴보고 있다. 연합뉴스

기록적인 폭염과 높은 외식가격으로 집에서 식사하는 소비자가 늘면서 냉면·막국수 등 여름철 면요리 가정간편식(HMR) 판매가 증가하고 있다. 식품업계는 맛집·셰프 협업 제품 등을 잇따라 선보이며 시장 공략에 나섰다.

5일 업계에 따르면 오뚜기의 지난달 냉장 냉면류 간편식 판매액은 지난해 같은 달보다 약 35% 증가했다. 냉장 메밀·막국수류도 약 30% 늘었다. 특히 경기 용인의 맛집 ‘고기리 막국수’와 협업한 막국수 3종이 판매량 증가를 견인했다고 회사 측은 설명했다. 같은 기간 냉모밀과 콩국수라면, 메밀비빔면, 진쫄면, 진밀면 등 여름철 봉지면 6종 판매액도 약 10% 증가했다.

면요리 전문기업 면사랑도 폭염 기간 면요리 간편식 판매가 증가했다. 폭염 특보가 발효된 지난달 25일부터 이달 2일까지 냉동면 간편식 매출은 직전 같은 기간(6월 24~30일)보다 평균 17% 늘었다. 제품별로는 ‘사골맛 냉면육수’ 매출이 61%, ‘4분 조리 100% 메밀면’은 27%, ‘2분 조리 사누끼 우동면’은 14%, ‘1분 조리 중화면’은 11% 각각 늘었다. 회사 측은 더운 날씨에 불 앞에 머무는 시간을 줄일 수 있는 간편 조리 제품을 찾는 소비자가 늘어난 영향이라고 분석했다.

유명 셰프와 협업한 제품도 호응을 얻고 있다. CJ제일제당이 넷플릭스 예능 ‘흑백요리사’ 출연으로 이름을 알린 최강록 셰프와 함께 선보인 ‘비비고 들기름막국수’와 ‘비비고 평양냉면’의 지난달 마지막 주 오프라인 매출은 전주보다 150% 증가했다.

이런 인기에 식품 업계는 관련 신제품을 앞세워 수요 잡기에 나섰다. 대상의 청정원은 ‘콩담백면 열무비빔국수’와 ‘콩담백면 열무물냉면’ 등 2종을 코스트코 전용 상품으로 마련했다. LF의 자회사 LF푸드도 최근 ‘한반12 살얼음동동 깨폭탄 냉면’을 출시하고 냉면 간편식 시장 겨냥에 나섰다. 업계 관계자는 “폭염이 길어지고 외식 물가 부담도 이어지면서 집에서 간편하게 즐길 수 있는 여름철 면요리 간편식 수요는 당분간 계속 늘어날 것으로 보인다”고 말했다.