부산 울산 경남의 연간 쇠고기 섭취량이 전국 1위인 것으로 조사됐다. 닭고기·오리고기는 서울, 돼지고기는 강원 거주자가 많이 섭취했다.

경희대 식품영양학과 윤기선 교수팀은 이런 연구결과를 담은 '국내 50가지 축산물 및 축산가공 식품의 섭취량 및 섭취빈도 조사' 논문을 한국식품영양과학회지 최근호에 실었다고 27일 밝혔다.

연구팀은 지난해 7월 제주를 제외한 전국 성인 남녀 1500명을 조사해 50가지 축산식품의 지역별 섭취량과 섭취빈도를 분석했다.

지역은 부산·울산·경남, 대구·경북, 광주·전라, 대전·충청, 강원, 인천·경기, 서울 등 7개로 구분했다.

쇠고기 1인당 섭취량은 부산·울산·경남 주민이 연간 7.8㎏으로 가장 많았다. 돼지고기는 강원(15.9㎏), 닭고기와 오리고기는 서울(7.3㎏, 2㎏) 시민이 가장 많이 먹었다. 대전·충청 주민은 연간 돼지고기( 5.4㎏), 닭고기(3.1㎏), 쇠고기( 2.2㎏) 등 축산식품을 가장 적게 먹는 것으로 조사됐다.

사람들이 자주 섭취하는 고기류는 돼지고기 닭고기 쇠고기 순이었고, 축산가공품은 햄 양념 돼지 불고기 소시지 순이었다. 돼지고기의 섭취빈도는 주 1.4회였다.

50가지 축산식품 중 우리 국민이 가장 많이 먹는 것은 우유였다. 우유의 1인당 연간 총섭취량은 29.6㎏이었고 1인당 하루 평균섭취량은 81.1g이었다.

김화영 기자