신라대학교가 전통주 산업을 이끌 전문가 양성에 매진한다.

신라대 전경. 신라대 제공

신라대는 농림축산식품부의 ‘2025년 우리 술 전문가 양성 과정’ 지원사업에 선정됐다고 6일 밝혔다. 신라대는 국립농산물품질관리원 지정한 ‘전통주 전문인력 양성 기관’으로서 13년째 우리 술 산업 맞춤형 인재 양성을 목표로 하는 교육 과정을 매년 운영하고 있다.

올해도 지원사업에 선정된 신라대는 오는 17일부터 10월 31일까지 총 150시간에 걸쳐 우리 술 전문가 양성 프로그램을 진행한다. 프로그램은 ▷전통주 기본 이해 ▷제조 및 품질관리 ▷제품 개발 및 유통 마케팅 ▷관련 법규 및 관리 실무 ▷주류 산업 현황 및 연구 동향 등으로 구성된다.

특히 ▷창업 전문가 컨설팅 ▷제품 품평회 ▷주류 업체 신제품 개발 참여 등 매년 교육생들의 반응이 뜨거웠던 프로그램도 포함됐다. 전통주에 관심이 있는 부산 울산 경남 지역민 누구나 참여할 수 있으며, 자세한 내용은 신라대 누리집을 통해 확인하면 된다.

손재학 신라대 식품조리학과 교수는 “우리의 전통주가 세계에서 경쟁력 있는 브랜드가 될 수 있도록 품질관리 기술의 전문성을 높이고, 관련 전문가를 양성하는 데 역량을 집중하겠다”고 말했다.