¹Ì±¹ ±¹¹«ºÎ ÀüÁ÷ °íÀ§°ü°èÀÚ´Â 3ÀÏ(ÇöÁö½Ã°£) ºÏ¹Ì Á¤»óȸ´ã°ú ºñÇÙÈ Àü¸Á¿¡ ´ëÇØ ¡°½Ã°£ÀÌ ¿À·¡ °É¸±Áö ¸ð¸£³ª üÁ¦¸¦ º¸ÀåÇÑ´Ù¸é ÇÙÀ» Æ÷±âÇÒ °Í °°´Ù¡±¸é¼ ¡°ÇÙ Æó±â±îÁö 25~30³âÀÌ °É¸± °Í °°´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù°í ¹Ì±¹À» ¹æ¹®ÇÑ ¿©¾ß ÀÇ¿øµéÀÌ ÀüÇß´Ù.
Çѹݵµ ¹®Á¦¿¡ Á¤ÅëÇÑ ÀÌ ÀüÁ÷ °ü¸®´Â À̳¯ ¿ö½ÌÅÏDC¿¡¼ ¸Ç½ºÇʵåÀç´ÜÀÌ ÁÖÃÖÇÑ ¡®ÇÑ¡¤¹Ì¡¤ÀÏ ÀÇ¿øȸÀÇ¡¯¿¡¼ ÀÌ°°ÀÌ ¹àÇû´Ù°í Âü¼®ÀÚµéÀÌ ÀüÇß´Ù. ÀÌ ÀüÁ÷ °ü¸®´Â ¶Ç ºÏ¹Ì Á¤»óȸ´ã¿¡¼ÀÇ ºñÇÙÈ Çù»ó Àü¸Á°ú °ü·ÃÇØ ¡°µö ÇÁ¸®Áî(deep freeze)´Â ¾î·Æ°í ¶óÀÌÆ® ÇÁ¸®Áî(light freeze)¸¸ Çصµ ¼º°ø¡±À̶ó°í Àü¸ÁÇß´Ù.
±¹¹«ºÎ °ü°èÀڵ鿡 µû¸£¸é ¡®¶óÀÌÆ® ÇÁ¸®Á´Â ÀÌ¹Ì °ø°³µÈ ÇÙ ½Ã¼³À» µ¿°áÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ¡®¸ð¶óÅ丮¾ö(ÇÙ½ÇÇè°ú ¹Ì»çÀÏ ¹ß»ç Áß´Ü)¡¯ÀÇ ´ÙÀ½ ´Ü°èÀÌ´Ù. ¡®µö ÇÁ¸®Á´Â °ø°³µÈ ÇÙ ½Ã¼³Àº ¹°·Ð ¼û°Ü³õÀº ÇÙ ½Ã¼³±îÁö ¸ðµÎ µ¿°áÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î, ¶óÀÌÆ® ÇÁ¸®Á´Ù ÈξÀ ´õ öÀúÇÑ »çÂû°ú °ËÁõÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ±¹¹«ºÎ °ü°èÀÚ´Â ¡°µö ÇÁ¸®Áî¿Í ¶óÀÌÆ® ÇÁ¸®Áî´Â ±¹Á¦ÀûÀ¸·Î °øÀÎµÈ ¿ë¾î´Â ¾Æ´ÏÁö¸¸, ±¹¹«ºÎ ³»¿¡¼ ¿ì¸®³¢¸® »ç¿ëÇÏ´Â ¿ë¾î¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑ¡¤¹Ì¡¤ÀÏ ÀÇ¿øȸÀÇ´Â Áö³ 2003³â â¼³ ÀÌÈÄ ¸Å³â µÎ Â÷·Ê Á¤±â ¸ðÀÓÀ» ¿¾î¿Ô´Ù. ¿¬Áß ÇÑ Â÷·Ê´Â ¹Ì±¹ ¸Ç½ºÇʵåÀç´ÜÀÌ, ³ª¸ÓÁö ÇÑ Â÷·Ê´Â Çѱ¹°ú ÀϺ» ÃøÀÌ ¹ø°¥¾Æ ÁÖÃÖÇÑ´Ù.
À̹ø ȸÀÇ¿¡´Â Çѱ¹¿¡¼ ´õºÒ¾î¹ÎÁÖ´ç ±èÇÑÁ¤ ÃÖ¿î¿ ÀÇ¿ø, ÀÚÀ¯Çѱ¹´ç ³ª°æ¿ø È«ÀÏÇ¥ ±èÁ¾¼® ÀÇ¿ø, ¹Ù¸¥¹Ì·¡´ç ¿À¼¼Á¤ ÀÇ¿øÀÌ Âü¼®Çß´Ù. À̵éÀº À̳¯ °£´ãȸ¸¦ ¿¾î ȸÀÇ°á°ú¸¦ ¼³¸íÇß´Ù.