2
부산메디클럽

이색 카페 모음ZIP <하> 카페 파나카f, 카페 인터스페이스

숲속뷰 한 스푼, 예술미 두 스푼…커피 맛 살리는 힐링 공간

  • 김미주 기자 mjkim@kookje.co.kr
  •  |   입력 : 2021-11-10 19:28:14
  •  |   본지 13면
  • 글자 크기 
  • 글씨 크게
  • 글씨 작게
- 파나카f, 소나무 숲에 둘러싸여
- 파나마서 10여 종 생두 직수입
- ‘커피 오마카세’ 코스도 개발 중

- 인터스페이스, 전시회 느낌 물씬
- 10여 종 음료, 케이크 등 디저트
- 취향 따라 세트·코스메뉴만 가능

카페를 선택할 때는 커피의 맛뿐만 아니라 풍경도 중요한 기준이 된다. 그래서 바다 산 도심이 조화를 이룬 부산의 특성을 활용한 카페는 꾸준히 인기가 많다. 통유리창에 바다가 통째로 쏟아지는 바다뷰 카페, 푸른 숲에 둘러싸인 마운틴뷰 카페 등은 복잡한 도심에서 벗어나 여행 온 듯한 기분을 선사해준다. 사방이 소나무로 에워싸 도심에서 가까우면서도 숲속에 온 듯한 느낌으로 SNS에서 입소문 난 파나카f(동래구 온천동)와 갤러리에 온 듯한 분위기가 가득한 인터스페이스(부산진구 전포동)를 찾았다. 커피 한 잔이 시공을 더욱 특별하게 만드는 경험을 할 수 있는 곳이다.
   
소나무에 둘러싸여 청량한 자연을 만끽할 수 있는 파나카f(왼쪽), 인터스페이스의 커피·디저트가 포함된 세트 메뉴.
■도심 숲속에 파나마 커피 향기

지난해 10월 문을 연 카페 ‘파나카f’는 소나무 숲에 둘러싸인 ‘숲뷰’로 인근 주민도 자주 찾는 ‘핫플레이스’다. 금정오리마을 인근에 있는 카페는 도심과 가까운데도 마치 금정산 범어사 인근에 온 듯한 청량함을 카페 안에서 느낄 수 있다. 
   
파나카f 배충호 대표가 로스팅 기계를 다루고 있다.
파나카 f 배충호 대표는 처음 이곳에 왔을 때 ‘소나무를 보며 누워서 커피를 마시면 좋겠다’는 생각이 머리에 스쳤고, 실행에 옮겼다. 나무와 어우러지도록 야외 공간에 나무 덱을 깔고 테이블과 의자를 놓았다. 통나무를 활용한 테이블이나 캠핑용 텐트 소재를 활용한 의자 등 독특한 아이템을 발품 팔아 배치했다. 배 대표는 “프랜차이즈가 아닌 지역 카페인 만큼 파나카f만의 독특한 콘셉트를 갖고 싶었다”고 말했다.

파나카f는 파나마와 상자를 뜻하는 스페인어 카하(CAJA), 숲을 의미하는 포레스트(f)를 합친 말이다. 이곳에서는 파나마 원두로 배 대표가 로스팅한 커피를 선보인다. 산미가 적고 부드러우며 구수한 맛을 내는 파나마 커피는 전 세계에서 고급 커피로 통한다. 배 대표는 1920년부터 생두를 수출한 파나마의 고산지대에 있는 한 커피농장과 계약해 10여 종의 생두를 직수입한다. 특히 파나마 게이샤 품종은 단가 자체가 높아 국내에서 잔당 3만 원에 판매하는 곳이 많은데, 이곳에서는 절반 가격으로 즐길 수 있다. 배 대표는 파나마 커피를 활용한 1시간짜리 코스인 ‘커피 오마카세’를 만드는 게 목표다. 코스에는 도수 17도 정도의 커피 사케, 쫀득한 커피젤리와 아이스크림이 어우러진 디저트 등을 구상 중이다. 배 대표는 “파나마 커피란 하나의 주제로 다양한 맛을 내서 고객들이 커피를 제대로 즐기는 시간을 가졌으면 한다”고 말했다.

■갤러리와 카페 사이 힐링 공간

도심 속 안식처를 표방하는 ‘인터스페이스’는 공간에 들어서는 것만으로도 단번에 도심 속 미술관에 온 듯 분위기가 바뀐다. 테이블 조명 의자 커피잔 등 카페 내부의 모든 아이템이 여느 작가의 전시회에 온 듯하다. 입구에서 받은 안내 책자를 참고해 갤러리를 구경하듯 카페를 한 바퀴 돌면 그 느낌은 더욱 강해진다. 허명욱 작가의 옻칠 테이블과 식기, 이상훈 퍼니처의 의자, 소리 야나기의 버터플라이 스툴, 조병주 작가의 물결 의자, 빛의 마술사 잉고 마우러의 조명 등 국내외에서 활동하는 작가들의 작품이 잇달아 눈에 들어왔다. 인터스페이스 양수영 매니저는 “회색 빌딩 사이에서 아름다운 작품들을 보며 힐링과 휴식을 취했으면 한다”고 설명했다.
   
갤러리에 온 듯한 분위기를 풍기는 인터스페이스 내부.
이곳에서는 특별한 공간에서 특별한 분위기를 느낄 수 있도록 커피와 디저트를 결합한 세트·코스메뉴만 선보인다. 아메리카노나 카페라떼 한 잔만 주문할 수 없는 건 아쉽지만, 막상 메뉴판을 보면 생각이 달라진다. 흙내음과 블루베리향 다크초콜릿 등의 단맛이 어우러지는 딥블루레이크 원두를 활용한 대여섯 가지의 커피와, 장미꽃 자몽 스트로베리가 조화로운 홍차 랑데부, 황매실에 절인 방울토마토와 라즈베리청을 넣은 토마토매실 에이드 등 8가지 티 종류만으로도 눈이 즐겁다. 여기에 레몬치즈케이크 시나몬롤 얼그레이&그린티 휘낭시에, 초콜릿 치즈 크로플 등의 디저트를 취향에 맞게 조합해 즐기면 된다. 카페라기보다는 애프터눈 티를 즐기기 위해 레스토랑에 온 것 같은 느낌도 든다. 원두와 디저트는 전국에서 맛과 품질로 유명한 곳을 엄선해 내부 평가를 거쳐 시즌별로 달리 선보일 예정이다. 양 매니저는 “식기와 포크 등 모든 디테일에도 신경을 썼다. 보통의 카페에서 느끼지 못했던 곳들을 느끼는 공간이 되길 바란다”고 말했다. 김미주 기자
ⓒ국제신문(www.kookje.co.kr), 무단 전재 및 재배포 금지
국제신문 뉴스레터
국제신문 네이버 뉴스스탠드 구독하기
국제신문 네이버 구독하기
뭐라노 뉴스

 많이 본 뉴스RSS

  1. 1"작황 좋지 않아" 대저생태공원 유채꽃 축제 빨간불
  2. 2사흘 방치돼 숨진 2살 아기 옆에는 김 싼 밥 한공기뿐
  3. 3헤어진 애인에 새 남친까지 폭행한 40대 집행유예
  4. 4"살기 좋은 도시가 돼야 한다"
  5. 526일 부산·울산·경남 흐림...부산과 경남 남해안 약간 비
  6. 6숙박쿠폰·온누리상품권 더 푼다…내수 대책 이번주 발표
  7. 7올해도 편의점·슈퍼마켓서 생맥주 못 판다
  8. 8'한 명만 낳는다'…부산 첫째아 비중 60% 육박 '역대 최고'
  9. 9정부, 부울경 16곳에서 주거환경 정비 사업 진행
  10. 10해수부, 부산·경남과 손잡고 수산물 할인전 진행
  1. 1부산엑스포 특위, 2025오사카엑스포 유치전략 파악차 출국
  2. 2환경부, 다회용기 재사용 지원 늘렸지만, 가이드라인 전무
  3. 3與 "한동훈 탄핵·민형배 복당?…野, 탈우주급 뻔뻔함"
  4. 4국민 절반 이상 "국회의원 수 줄여야", 정치권 300석 유지 가닥
  5. 5국토위, TK 신공항 특별법 의결…가덕 조기 보상법안도 문턱 넘어
  6. 6남경필 장남 또다시 마약 투약 혐의로 경찰에 붙잡혀
  7. 7‘컨벤션 효과 끝’ 국민의힘 민주당에 지지율 역전 당해
  8. 8‘컨벤션 효과 끝’ 국민의힘 민주당에 지지율 역전 당해
  9. 9‘속전속결’ 이재명 대표직 유지 결정 놓고 민주 내홍 격화
  10. 10北 핵무인수중공격정 '해일' 폭발...지상 공중 이어 수중 핵위협 완성?
  1. 1숙박쿠폰·온누리상품권 더 푼다…내수 대책 이번주 발표
  2. 2올해도 편의점·슈퍼마켓서 생맥주 못 판다
  3. 3'한 명만 낳는다'…부산 첫째아 비중 60% 육박 '역대 최고'
  4. 4정부, 부울경 16곳에서 주거환경 정비 사업 진행
  5. 5해수부, 부산·경남과 손잡고 수산물 할인전 진행
  6. 6TP, 부산지산학협력 56호 브랜치 ㈜유니테크노에 개소
  7. 7유튜브·인스타에 부산엑스포 유치 '응원 동영상' 뜬다
  8. 8하이브, 공개매수 후 남은 SM 주식 어떡해?…주가하락 땐 평가손 가능성
  9. 91060회 로또 1등 28명…각 8억9824만 원씩
  10. 106328억에 팔린 남천 메가마트 땅…일대상권 변화 부를까
  1. 1"작황 좋지 않아" 대저생태공원 유채꽃 축제 빨간불
  2. 2사흘 방치돼 숨진 2살 아기 옆에는 김 싼 밥 한공기뿐
  3. 3헤어진 애인에 새 남친까지 폭행한 40대 집행유예
  4. 426일 부산·울산·경남 흐림...부산과 경남 남해안 약간 비
  5. 5시·군 행정구역 경계 넘어 생활경제권 중심 ‘경남형 도시정책’ 수립한다
  6. 6'벚꽃주말' 지나면 기온 '뚝'…내륙 3월 '한파주의보' 무슨일?
  7. 7형평운동 발원지 진주에서 형평운동 100주년 기념식 열린다
  8. 8진주여성연대, 공무원 성희롱 사건 2차 가해 예방조치 촉구
  9. 9반갑다! 4년 만의 진해군항제…만개 직전 벚꽃 상춘객 홀리다
  10. 10관부재판 6년, 일제 책임 물은 김문숙 일대기 창원서 만나다
  1. 13년 만에 지킨 조문 약속...부산테니스협회의 조용한 한일외교
  2. 2비로 미뤄진 ‘WBC 듀오’ 등판…박세웅은 2군서 첫 실전
  3. 3클린스만 축구 국가대표팀 감독 24일 울산서 첫 데뷔전
  4. 4클린스만 24일 데뷔전 “전술보단 선수 장점 파악 초점”
  5. 51차전 웃은 ‘코리안 삼총사’…매치 플레이 16강행 청신호
  6. 6‘캡틴 손’ 대표팀 최장수 주장 영광
  7. 7롯데 투수 서준원, 검찰 수사…팀은 개막 앞두고 방출
  8. 8통 큰 투자한 롯데, 언제쯤 빛볼까
  9. 9기승전 오타니…일본 야구 세계 제패
  10. 10BNK 썸 ‘0%의 확률’에 도전장
우리은행
반우용의 월드컵 원정기
포르투갈전 직관 후기
반우용의 월드컵 원정기
한시간 내 구장 간 이동 가능, 모든 경기 즐길 수 있는 축제
  • 다이아몬드브릿지 걷기대회
  • 제11회바다식목일
  • 코마린청소년토론대회
  • 제3회코마린 어린이그림공모전
  • 유콘서트
걷고 싶은 부산 그린워킹 홈페이지
국제신문 대관안내
스토리 박스