¸Ö¸® ÀÌ¿ª¸¸¸® ¿Ü±¹¿¡¼ ½ÄǰµéÀÌ ¼öÀԵȴÙ. ¹Ù³ª³ª, ¼è°í±â, µÅÁö°í±â, °úÀÚ, ÁÖ·ù µî ´Ù¾çÇÑ ½ÄǰÀÌ ÄÁÅ×À̳ʿ¡ ´ã°Ü¿Â´Ù. ±¹³»¿¡ µµÂøÇÑ ½ÄǰµéÀº ¼öÀÔ °Ë¿ª¡¤°Ë»ç¸¦ °ÅÃÄ ¼¼°ü Åë°üÀ̶ó´Â ÀýÂ÷¸¦ ¹â´Â´Ù. °Ë¿ª¡¤°Ë»ç¸¦ ¹Þ´Â µ¿¾È ½ÄǰµéÀº Ư¼º¿¡ ¸Â°Ô ¾Ë¸Â°Ô º¸°üµÈ´Ù. ¹Ù³ª³ª, ¿À·»Áö, ¾Æº¸Ä«µµ µî ³ó»ê¹°Àº ¼±µµ À¯Áö°¡ °ü°ÇÀÌ´Ù. 0~5µµ ¼´ÃÇÑ °÷¿¡¼ °úÀϵéÀº È£ÈíÀ» ´õµð°Ô ÇÏ¸é¼ ½º½º·Î À;´Â ½Ã°£À» Á¶ÀýÇÑ´Ù. Ä¿ÇÇ¿øµÎ, Äá, ¾Æ¸óµå µîÀº °ÇÁ¶Çϰí ÅëdzÀÌ ÀߵǴ °÷¿¡¼ °õÆÎÀ̰¡ ÇÇ´Â °ÍÀ» ÇÊ»çÀûÀ¸·Î ¸·´Â´Ù.
¼öÀÔ½Äǰ ´ëºÎºÐÀº ¿Ü±¹¿¡¼ ¼öÀԵŠ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô À¯ÅëµÇ±â±îÁö ÀÏÁ¤±â°£ÀÌ ¼Ò¿äµÈ´Ù. À¯Åë±âÇѱîÁö ½Äǰ °íÀ¯ÀÇ ¸À°ú Çâ¹Ì¸¦ À¯ÁöÇϱâ À§Çؼ´Â Ư¼º¿¡ ¸Â´Â º¸°ü½Ã½ºÅÛÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ¾Æ¹«¸® ¾ÈÀüÇÑ ¼öÀÔ½ÄǰÀ̶ó ÇÏ´õ¶óµµ º¸°üÀÌ ÀûÀýÇÏÁö ¾ÊÀ¸¸é ¾È µÈ´Ù.
°î·ù¸¦ º¸°üÇϴ â°í¿¡ ¹®À» ¿¾î ³õÀ¸¸é »õµéÀÌ ³¯¾Æ µé ¼ö ÀÖ´Ù. »õµéÀÇ ¹è¼³¹°ÀÌ °î·ù Æ÷´ë¿¡ ¶³¾îÁö¸é ½ÄǰÀº Áï½Ã ¿À¿°µÈ´Ù. ¹è¼³¹°·Î ½ÄǰÀÌ º¯ÁúµÇ°í À¯Çؼ¼±Õ ¹ø½ÄÀÇ ¿äÀÎÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀÌ´Ù. °úÀÚ³ª ÃÊÄݸ´, Ä¿ÇÇ, ´ç¸é, ÅëÁ¶¸² µî ½Ç¿Â¿¡ º¸°üÇÏ´Â Á¦Ç°µéÀº û°á°ü¸®¿¡ ¾î·Á¿òÀÌ µû¸¥´Ù. â°í ¹®, â¹® Æ´»õ·Î ÆÄ¸®, ¹ÙÄû¹ú·¹ °°Àº ÇØÃæµéÀÌ Ä§ÀÔÇϱ⠽ʻóÀÌ´Ù. ½ÄǰÀ» µé¾î ¿Ã¸®´Â Áö°ÔÂ÷ÀÇ ºÐÁøÀº Á¦Ç° ¹Ú½º¿¡ ¸ÕÁö¸¦ ½×ÀÌ°Ô ÇÑ´Ù.
¿ì¸®°¡ Áñ°Ü¸Ô´Â »ý¼±, ¼è°í±â, µÅÁö°í±â µîÀº ³ÃÀåÀ̳ª ³Ãµ¿Á¦Ç°ÀÌ ´ëºÎºÐÀÌ´Ù. ³ÃÀåÁ¦Ç°Àº 0~10µµ À¯Áö°¡ °ü°ÇÀÌ´Ù. ƯÈ÷ ³Ãµ¿Á¦Ç°Àº À¯Åë±âÇÑÀÌ 2³â Á¤µµ µÇ´Â Á¦Ç°ÀÌ ¸¹´Ù. 2³âÀ̶ó´Â ±ä ½Ã°£µ¿¾È ¿µÇÏ 18µµ¾¾¸¦ ÀÏÁ¤ÇÏ°Ô À¯ÁöÇØ¾ß ÇÑ´Ù. Á¤ÀüÀ̳ª ºÒÀÇÀÇ »ç°í·Î ³ÃÀ塤³Ãµ¿»óŰ¡ À¯ÁöµÇÁö ¾ÊÀ¸¸é À¯Çؼ¼±ÕÀÌ Áõ½ÄµÉ ¼ö ÀÖ¾î ½Äǰ¾ÈÀü¿¡ Å« À§Çذ¡ µÈ´Ù. ¼öÀÔ½ÄǰÀ» º¸°üÇÏ´Â º¸¼¼Ã¢°í ¿µ¾÷ÀÚ µî¿¡ ´ëÇÑ À§»ý°ü¸® °È°¡ ÇÊ¿äÇÑ ÀÌÀ¯ÀÌ´Ù.
¼öÀÔµÈ ½Äǰ µîÀ» º¸°üÇÏ´Â ¿µ¾÷À» Çϱâ À§Çؼ´Â ¡®¼öÀÔ½Äǰµî º¸°ü¾÷¡¯ ¿µ¾÷µî·ÏÀ» ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ºÎ»êÁö¹æ½ÄǰÀǾàǰ¾ÈÀüû¿¡¼ °üÀå Çϰí ÀÖ´Â ºÎ»ê, ¿ï»ê, °æ³²Áö¿ª¿¡´Â ÇöÀç 228°³ÀÇ ¼öÀÔ½Äǰ µî º¸°ü¾÷ µî·Ï¾÷¼Ò°¡ ÀÖ´Ù. ÀÌµé º¸°üâ°íµéÀ» À§ÇØ ¼öÀÔ Åë°ü´Ü°èºÎÅÍ ¾ÈÀüÇÑ ¼öÀÔ½Äǰ Á¦°øÀ» À§Çؼ ºÎ»ê½Ä¾àûÀº º¸°üâ°í ¾ÈÀü°ü¸®½Ã½ºÅÛÀ» °³¹ßÇØ º¸±ÞÇÑ´Ù. û°á°ú °ü¸®¹æ¹ýÀ» ¾Ë±â ½±°Ô ¼³¸íÇÑ ¡®2C1M º¸°üâ°í À§»ý°ü¸® ½Ã½ºÅÛ¡¯ÀÌ´Ù.
ù°, û°áÇÑ º¸°üȯ°æ(1C: CLEANING, û°á°ü¸®)ÀÌ´Ù. Áã, ºñµÑ±â, ÇØÃæ µîÀÌ ¸ø µé¾î¿À°Ô ÇÏ´Â °ü¸®±âÁذú â°í ³»ºÎÀÇ Á¶¸í, ÀûÁ¤ÇÑ ¿Âµµ¿Í ȯ±âÀ¯Áö, ÀÛ¾÷ÀÚ °³ÀÎÀ§»ý, ¿î¹Ýµµ±¸(Áö°ÔÂ÷) °ü¸® µî¿¡ ´ëÇÑ Çʿ伺°ú ½ÇÇà¹æ¹ýÀÌ ¼ö·ÏµÇ¾î ÀÖ´Ù. µÑ°, ¾ÈÀüÇÑ º¸°ü¹æ¹ý(2C: CROSS-CONTAMINATION, ±³Â÷¿À¿° ¹æÁö)ÀÌ´Ù. ½Äǰ¹Ú½º¸¦ ÃþÃþÀÌ ÀûÀçÇÒ ¶§ Á¦Ç°ÀÇ ÇÏÁßÀ» °¨¾ÈÇϰí, º¸°üÁ¦Ç°ÀÌ ¹Ù´Ú¡¤º®¸é°ú ÀÏÁ¤ÇÑ °Å¸®¸¦ À¯ÁöÇϵµ·Ï ¶ç¿ì°í, ¸ÅÀÏ ¸ÅÀÏ º¸°ü»óŸ¦ Á¡°ËÅä·Ï Çϰí ÀÖ´Ù. ½Ç¿Â¡¤³ÃÀ塤³Ãµ¿ µî Á¦Ç°º° Ư¼º¿¡ ¸Â´Â º¸°ü¹æ¹ýÀ» ÁؼöÇÏ°Ô ÇÏ°í °¢Á¾ ÈÇоàǰ µî ½Äǰ ¿À¿°¿øÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Â Á¦Ç°Àº ±¸ºÐ º¸°üÇϵµ·Ï °ü¸®±âÁØÀ» Á¦°øÇÑ´Ù. ¸¶Áö¸·À¸·Î º¸°ü°ü¸®(1M: MANAGEMENT, °ü¸®)ÀÌ´Ù. º¸°ü ÁßÀÎ ¼öÀÔ½Äǰ¿¡ ȹ°°ü¸®Á¤º¸¸¦ ºÎÂøÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ÀÔ¡¤Ãâ°í µîÀÇ Á¤º¸¸¦ ÆÄ¾ÇÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô Á¦Ç°º°·Î ¼öÀÔÀÏ, ¼ö·®, Áß·®, ¼±ÇÏÁõ±Ç¹øÈ£, ¹ÝÀÔÀÏ, ¹ÝÃâÀÏÀ» ±â·Ï¡¤À¯ÁöÇϵµ·Ï ÇÑ´Ù.
¼öÀÔ½ÄǰÀº ÀÔ°í, º¸°ü, Ãâ°í°úÁ¤¿¡¼ »çÀü¿¹¹æÀûÀÎ À§»ý°ü¸®°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ü°èÀûÀÎ °ü¸®¿¡´Â À§»ý°ü¸® ½Ã½ºÅÛȰ¡ Áß¿äÇϸç, 2C1M °ü¸®°¡ À̸¦ À§ÇÑ ÁßÁ¡À§»ý°ü¸®±âÁØÀÌ µÈ´Ù. ºÎ»ê½Ä¾àû¿¡¼ 2C1M °ü¸®±âÁػӸ¸ ¾Æ´Ï¶ó, ¼öÀÔ½Äǰ º¸°üÇöÀå¿¡¼ Á¾»çÀÚµéÀÌ ½º½º·Î ½ÇõÇϰí ÁßÁ¡À§»ý°ü¸®±âÁØÀ» ÁؼöÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¾Ë±â ½±°Ô Æ÷½ºÅͷεµ Á¦ÀÛ¡¤¹èÆ÷ÇÑ´Ù. ¸ðµç ½ÄǰÀº ¿ø·áÀÇ Àüó¸®, Á¦Á¶¡¤°¡°ø, ¿î¼Û¡¤º¸°ü, À¯ÅëÀ» °ÅÃÄ ¼ÒºñÀÚÀÇ ½ÄŹ¿¡ ¿À¸¥´Ù. ¸ðµç ´Ü°è°¡ »ç½½Ã³·³ À¯±âÀûÀ¸·Î ¿¬°áµÇ¾î ÀÖ´Ù. ´Ü°èº° À§»ý°ü¸®°¡ Áß¿äÇÏ´Ù.
ƯÈ÷, ¼öÀÔ½ÄǰÀº ±¹³» ¹ÝÀÔºÎÅÍ Åë°üµÉ ¶§±îÁö ÀÏÁ¤±â°£ º¸°üâ°í¿¡ ¸Ó¹«¸¦ ¼ö¹Û¿¡ ¾ø´Ù. ºÎ»ê½Ä¾àûÀº ¡®¼öÀÔ½Äǰµî º¸°ü¾÷¡¯ ¿µ¾÷ÀÚ¿¡°Ô 2C1M À§»ý°ü¸®½Ã½ºÅÛ(°ü¸®±âÁØ)À» º¸±ÞÇϰí À̸¦ ÅëÇØ º¸´Ù ¾ÈÀüÇÑ ¼öÀÔ½ÄǰÀÌ ±¹¹Îµé¿¡°Ô Á¦°øµÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï º¸°ü´Ü°èºÎÅÍ Ã¶ÀúÈ÷ À§»ý°ü¸®¸¦ ÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
ºÎ»êÁö¹æ½ÄǰÀǾàǰ ¾ÈÀüûÀå