2
부산메디클럽

[도청도설] 밀크플레이션

  • 이은정 기자 ejlee@kookje.co.kr
  •  |   입력 : 2022-11-24 19:00:47
  •  |   본지 18면
  • 글자 크기 
  • 글씨 크게
  • 글씨 작게
기원전 400년경 살았던 서양 의학의 선구자 히포크라테스는 우유를 완전한 식품이라고 극찬했다. 이는 우유의 영양학적 가치를 오래전부터 인식하고 있었음을 의미한다. 우유 속에는 칼슘을 비롯해 100여 가지 영양소가 골고루 함유돼 있다. 우리나라에서 우유에 대한 구체적인 기록은 1285년 일연이 지은 ‘삼국유사’에 처음 나온다. ‘용이 소 먹이는 사람이 되어 왕에게 유락(우유로 만든 식품)을 바쳤다’는 기록이 있다. 고려 우왕 때는 국가상설기관으로 유우소라는 목장을 두고 왕실과 귀족 등에게 우유를 공급했다.

우유가 특권층이 아닌 일반인에게도 공급된 것은 1960년대 낙농업이 발전하면서다. 1980년대에는 학생 건강증진을 위해 우유 급식을 의무적으로 했다. 최근에는 학교가 선택해 우유 급식을 한다. 군인 식단에 의무적으로 올랐던 흰우유도 2024년부터는 사라진다. 군인들이 선호하지 않기 때문이다. 과거 먹을 게 없던 시절에는 우유가 중요한 영양공급원이었으나 시대가 변하면서 대체재가 많아졌다.

낙농업계는 울상이다. 1인당 우유 소비량은 2001년 36.5㎏에서 2020년 31.8㎏으로 줄었다. 이처럼 우유가 남아도는 데도 우윳값은 오르고 있다. 정부가 낙농업계의 안정적 생산을 위해 생산비, 물가 상승률에 연동해 원유 가격을 올리는 원유가격연동제를 시행해서다. 낙농가와 우유업계가 내년 음용유용(흰우유) 원유값을 ℓ당 947원에서 996원으로 5.2% 인상하기로 했다. 2013년 원유가격연동제 도입 이후 가장 큰 폭이다.

사상 최대 원유 가격 인상으로 지난 17일부터 시중 우윳값이 크게 올랐다. 흰우유가 ℓ당 3000원에 육박한다. 우윳값이 오르니 빵 커피음료 아이스크림 치즈 버터 등 가공유제품과 식료품 가격이 들썩이고 있다. 커피숍을 운영하는 자영업자들도 한숨을 내쉬고 있다. 이처럼 우유가 촉발하는 관련 식품 물가상승을 ‘밀크플레이션(밀크+인플레이션)’이라고 한다.

정부는 우유가격 합리화를 위해 내년부터 ‘원유 용도별 차등가격제’를 도입하기로 했다. 마시는 우유의 원유값은 상승하고 가공유용 원유값은 하락하게 된다. 가공유제품 가격 인하 요인이 있으나 업체들은 때를 놓칠세라 제품 가격을 올리고 있다. 최근 서울우유는 생크림과 버터 가격을 각각 10%, 7%씩 인상했다. 남양유업도 발효유와 치즈 가격을 대폭 올렸다. 다른 우유가공업체들도 마찬가지다. 식비와 생활물가가 크게 오른 상황에서 이제 우유나 치즈도 마음껏 먹기 힘들어져 걱정스럽다.

이은정 논설위원
ⓒ국제신문(www.kookje.co.kr), 무단 전재 및 재배포 금지
국제신문 뉴스레터
국제신문 네이버 뉴스스탠드 구독하기
국제신문 네이버 구독하기
뭐라노 뉴스

 많이 본 뉴스RSS

  1. 1“마스크 벗고 몰려올텐데…” 호텔조차 일손 못 구해 발동동
  2. 2부산 국힘 ‘가덕신공항 건설공단法’ 발의
  3. 3나경원 낙마로 활짝 웃은 안철수, 유승민표도 흡수하나(종합)
  4. 4난방비 지원 기초수급 6만 가구 누락…주고 욕먹은 부산시
  5. 5삼성전자 이어 SK하이닉스도 어닝쇼크..."투자, 비용↓" 예고
  6. 6기초수급자·차상위 계층 모두에 난방비 59만 원 준다
  7. 7경남진보연합 조직위원장 등 4명 구속..."'창원간첩단' 실화?"
  8. 8최인호 “박형준, 가덕신공항 내년 착공에 시장직 걸어라”
  9. 9연준 FOMC 발표 앞두고 뉴욕증시 기대↑..."1월 효과 계속?"
  10. 10연봉 1/4 후배 위해 기부, 배성근 따뜻한 작별 인사
  1. 1부산 국힘 ‘가덕신공항 건설공단法’ 발의
  2. 2나경원 낙마로 활짝 웃은 안철수, 유승민표도 흡수하나(종합)
  3. 3최인호 “박형준, 가덕신공항 내년 착공에 시장직 걸어라”
  4. 4김성태 “이재명 방북 위해 북한에 300만 달러 추가 송금”
  5. 5北 출신 의사 나이지리아 수도 한복판서 병원 운영, 왜?
  6. 6경선 이슈 덮은 김기현의 '김연경·남진 인증샷' 후폭풍
  7. 7지역갈등 땐 전국여론 악화 빌미…TK주도권 우려 반론도
  8. 8‘마지막 변수’ 유승민도 빠졌다, 더 뜨거워진 金-安 표싸움
  9. 9'김건희 여사 주가 조작' 논란 두고 야당-대통령실 '고소전'
  10. 10'김의겸 고발' 비판한 참여연대에 대통령실 "김정숙 때는?" 반박
  1. 1삼성전자 이어 SK하이닉스도 어닝쇼크..."투자, 비용↓" 예고
  2. 2기초수급자·차상위 계층 모두에 난방비 59만 원 준다
  3. 3연준 FOMC 발표 앞두고 뉴욕증시 기대↑..."1월 효과 계속?"
  4. 4“부산 에코델타시티에서 첨단 기술 실증할 기업 모여라”
  5. 5여권 없어도 시내 면세점에서 면세품 구매 가능해진다
  6. 6“거래소 파생시장 8시45분 개장 추진”
  7. 7[엑스포…도시·삶의 질UP] <7> 엑스포를 빛낸 예술품
  8. 8선박이 자동으로 최적항로, 속도로 운항한다
  9. 9정부 ‘공적개발원조’ 통해 2030 엑스포 유치 총력전 전개
  10. 10삼성중공업, 새해 첫달에만 20억 달러 수주, 3년 연속 목표달성 청신호
  1. 1“마스크 벗고 몰려올텐데…” 호텔조차 일손 못 구해 발동동
  2. 2난방비 지원 기초수급 6만 가구 누락…주고 욕먹은 부산시
  3. 3경남진보연합 조직위원장 등 4명 구속..."'창원간첩단' 실화?"
  4. 4부산 북구청사 후보지 ①기존 자리 ②장미공원 ③덕천체육공원
  5. 5창원 ‘성장 제한구역’된 GB 해제 총력
  6. 6입춘 다가오자 부산 울산 경남 낮 최고 13도...평년보다 5도 높아
  7. 7노숙인 명의로 ‘깡통전세’ 사기…피해 임차인만 152명
  8. 8내달 북항 등서 연날리기·버스킹 ‘엑스포 붐업’
  9. 9“응급실 찾아 헤매지 않도록” 경남도 ‘응급의료 종합컨트롤타워’ 구축 첫발
  10. 10분만·소아과 휴일·응급수술 수가 늘린다
  1. 1연봉 1/4 후배 위해 기부, 배성근 따뜻한 작별 인사
  2. 2첼시 “1600억 줄게 엔조 다오”
  3. 3‘달려라 거인’ 스프링캠프 키워드는 러닝
  4. 4이강철호 체인지업 장인들, 호주 타선 가라앉혀라
  5. 5‘새해 첫 출전 우승’ 매킬로이, 세계 1위 굳건히
  6. 6황성빈 140% 인상, 한동희 ‘옵션’ 계약
  7. 7김민석 “포지션 상관없이 1군 목표”…이태연 “누구도 못 칠 강속구 만들 것”
  8. 8쇼트트랙 안현수 국내 복귀 무산
  9. 9조코비치 호주오픈 10번째 우승…테니스 세계 1위 탈환
  10. 10“김민재 환상적” 적장 모리뉴도 엄지척
우리은행
주민이 직접 설계하는 지방자치단체 구성
불신 큰 지방의회 권한 확대? 다수당 견제책 등 선결돼야
주민이 직접 설계하는 지방자치단체 구성
단체장 권한 집중 획일적 구조…행정전문관 등 대안 고민
강동진의 도시이야기 [전체보기]
더불어 살며 지켜가야 할 피란수도 부산
55보급창은 반드시 공원이 되어야 한다
과학에세이 [전체보기]
낙동강 녹조를 그대로 둘 것인가
표류하는 가덕신공항
기고 [전체보기]
새 단계로 진입한 중국 방역
부산 기업, CES에 가다
기자수첩 [전체보기]
학교 신축 공기지연, 노조 탓만 할 수 있나요?
김해시장, 소통행정 이후가 중요하다
김갑수의 생각 [전체보기]
한국은 여기까지다
안전하게 내려오는 방법
김석환의 이미 도착한 미래 [전체보기]
3차 세계화, 우리는 괜찮을까
‘죽어도 자이언츠’를 보면서
김용석의 시사탐방 [전체보기]
선인장 가시와 ‘나의 불안전 불감증’
민심, 그 숨은그림찾기의 비밀
김지윤의 우리음악 이야기 [전체보기]
문화자산을 물려받는다는 것
토착화한 망자를 위한 노래
뉴스와 현장 [전체보기]
‘먼저 온 미래’ 영도에서 2030 부산 해법 찾기
‘부산’이라는 아이 어떻게 키우겠습니까
도청도설 [전체보기]
한양프라자
문화매개공간 쌈
박상현의 끼니 [전체보기]
너무나 완벽한 음식 식해
여러분 모두 미식가 되세요!
사설 [전체보기]
부산 운봉초교에서 찾은 통학로 안전 해법
난방비 지원 취약계층 더 두텁게 신속하게
세상읽기 [전체보기]
부산진 수상비행장을 아세요?
자동차산업, 정의로운 산업전환
아침숲길 [전체보기]
내게도 다 계획이 있어요
열심히 일한 당신, 쉼이 필요하다
이상이 칼럼 [전체보기]
의사 인력 확충의 올바른 방법
약자 복지와 보편적 복지
이수훈 칼럼 [전체보기]
험난한 선진외교의 길
이제명의 오션 드림 [전체보기]
새로운 해양시대
노아 방주의 실천적 교훈
이해인 수녀 '기도의 창가에서' [전체보기]
수평선을 바라보며 동백꽃을 사랑하며
이홍의 세상현미경 [전체보기]
한반도에 새로운 국제질서가 등장하고 있다
위태로운 중국의 미래
인문학 칼럼 [전체보기]
지방이 살아야 나라가 산다
신정과 설날 사이의 단상
장병윤의 대안 모색 [전체보기]
다시 블랙리스트
정치인의 언어
전호환의 두잉세상 [전체보기]
근고지영
단석산 신선사의 목탁소리
차재원의 정치평설 [전체보기]
새해엔 선거개혁 위한 결단 기대한다
정치가 살아야 나라가 산다!
최태호의 와인 한 잔 [전체보기]
살며 사랑하며 배우며
이태원 연가
특별기고 [전체보기]
내 고향은 부산입니더!
하순봉의 음악이야기 [전체보기]
노엘합창단
절대음감
황정수의 그림산책 [전체보기]
풍곡 성재휴의 ‘배암 나와라’
석촌 윤용구의 ‘노근란’
CEO 칼럼 [전체보기]
초고령 선진국에 걸맞은 변화
자율주행의 위기
  • 유콘서트
걷고 싶은 부산 그린워킹 홈페이지
국제신문 대관안내
스토리 박스