여름이면 종종 가는 동네 밀면집은 겨울에 문을 닫는다. 밀면은 대표적인 계절 음식이라 겨울에는 장사가 잘 안되기 때문일 것이다. 하지만 겨울에 쉬어도 될 정도로 여름에 많이 버는 가게는 많지 않다. 그래서 대개는 겨울에 칼국수나 갈비탕을 같이 판다. 겨울에도 칼국수 없이 밀면만 계속 파는 ‘기개’를 보이려면 ‘부산 3대 밀면’으로 불릴 정도는 돼야 한다.

계절이나 사이클이 있는 사업은 각자 나름대로 불황기를 버텨낼 전략을 가지고 있다. 대규모 제조업에서 극명한 사이클이 있는 산업은 조선업과 반도체다. 이들은 몇 년을 주기로 호황과 불황을 오간다. 하지만 이들은 밀면집에서 칼국수를 파는 전략을 쓸 수 없다. 조선소에서 불황 때 반도체를 만들거나 반도체 공장에서 배를 만들 수는 없는 일 아닌가.

그래서 이들의 첫 번째 사이클 방어 전략은 불황 때 문을 닫는 것이다. 우리 동네 밀면집처럼 완전히 닫는 건 아니고 반만 닫는다. 문 닫힌 절반은 대부분 사내 하청이다. 거제 한화오션은 조선업 호황이던 2015년께 사내 하청 노동자 수가 3만 명을 넘어섰다. 하지만 불황기에는 1만여 명 수준으로 대폭 줄었다. 몇 년 새 2만여 명이 일자리를 잃은 것이다. 몇 년 단위로 수만 명을 고용했다 해고했다 하는 건 근로기준법상 불가능하지만 사내 하청이라면 가능하다. 사내 하청 계약은 근로계약이 아니라 도급계약이기 때문이다. 도급계약을 하면 노동법이 적용되지 않는다.

두 번째 사이클 방어 전략은 경영성과급 비중 확대다. 장사가 잘되든 안되든 계속 나가야 하는 고정급은 최소화하고, 장사가 잘될 때만 지급하는 경영성과급 비중을 높인다. 이렇게 하면 불황기에 나가는 비용을 크게 줄임으로써 어려운 시기를 버틸 수 있다. 물론 호황기 때는 경영성과급으로 인한 비용 지출이 그만큼 크게 늘어날 테지만 호황기 때 큰돈을 버는 것보다 불황기를 잘 버티는 게 기업의 장기 생존에는 훨씬 중요하다.

기업 입장에서 보면 경영성과급 비중 확대도 좋지만 아예 문을 반만 닫는 전략이 비용적으로 유리할 것이다. 하지만 문 닫기 전략은 사내 하청 비정규직에만 가능하고 정규직 노동자에겐 쓸 수 없다. 노동법이 보호하고 있기 때문이다. 그래서 경영성과급 비중 확대 전략은 주로 정규직 노동자에게만 쓰인다. 아무리 역대급 호황이고 억대 성과급이 지급돼도 사내 하청 비정규직은 제외된다. 비정규직은 문 닫기 전략의 대상이지 경영성과급 확대 전략의 대상은 아니다.

노동자 입장에서는 어떨까. 문 닫기 전략은 말할 것도 없이 생존권을 위협한다. 대표적인 노동법의 사각지대다. 경영성과급 비중 확대 전략은 일종의 ‘조삼모사’다. 잘나갈 때 성과급을 많이 받아서 좋겠지만, 못 나갈 땐 성과급이 나올 때까지 악착같이 버텨야만 한다. 그렇게 해야 고정급 비중이 높은 다른 대기업 다니는 친구들과 소득 수준이 비슷해진다. 계산기를 더 두드려보면 고정급인 통상임금이 적으므로 야근수당도 적어진다. 야근을 많이 할수록 손해를 보는 구조다. 진짜 뒤통수는 퇴직 이후다. 경영성과급은 아무리 많이 받았어도 대법원 판례상 퇴직금에 반영되지 않는다. 성과급 비중이 높으면 고정급 비중이 높은 친구들에 비해 퇴직금에서 억 단위 차이가 날 수도 있다.

부산지역 최대 반도체 부품기업인 리노공업 노조가 한 달 넘게 파업을 이어가고 있다. 몇몇 언론에서는 삼성전자나 SK하이닉스와 같은 대규모 성과급 요구가 최대 쟁점이라고 부각됐지만, 실상과는 조금 차이가 있다. 이 회사는 원래도 성과급 비중이 매우 높았다. 최근 5년 평균 성과급이 1740%에 달했다고 한다. 노조는 이를 고정 상여금 400%와 상반기 성과급 300%, 연말 경영성과급으로 재편을 요구하고 있다. 성과급 인상이 아니라 안정적인 임금 구조를 만들자는 것이다. 오히려 회사 측이 고정 상여금 대신 상반기 경영성과급을 700% 지급하겠다고 제시하고 있다고 한다. 사이클 산업의 두 번째 전략인 경영성과급 비중 확대 전략을 계속 고수하려는 것이다.

그런데 문을 닫거나 경영성과급 비중 확대가 아닌 노사 모두가 좋은 세 번째 전략이 있다. 부산 3대 밀면 전략이다. 장사가 아주 잘되면 다른 전략이 필요 없다. 잘나간다는 것 자체가 전략이 된다. 지금 우리나라 조선업과 반도체 산업의 위상은 세계 3대 안에 충분히 들어간다. 불황기라고 쉽게 문을 닫을 필요도, 고정급 비중을 줄이는 조삼모사를 할 필요도 없다. 이제는 그에 걸맞은 ‘기개’를 보여도 되지 않을까.

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