- 七椀還如勝一瓢·칠완환여승일표

평생 술 좋아해 몸이 아주 상하여(平生喜酒頗中傷·평생희주파중상)/ 근년 들어 단호히 술 끊고 잔을 엎었다네.(剛制年來爲覆觴·강제년래위복상)/ 홀연히 호남서 보낸 감로차 잔을 잡으니(忽把湖南甘露椀·홀파호남감로완)/ (차 향기) 봄빛 재촉해 지당(못)에 이르게 하네.(解催春色到池塘·해최춘색도지당) … 가슴속 쌓인 돌덩이(불만) 바로 씻어내는데(胸中磊碨正須澆·흉중뢰괴정수요)/ 칠완 차가 외려 한 바가지 술보다 낫다네.(七椀還如勝一瓢·칠완환여승일표)/ 어찌하면 그대와 더불어 이를 헤아려볼까(安得與君商略此·안득여군상략차)/ 청산에 길 있어 일찍이 그대를 불러보네.(靑山有路早招要·청산유로조초요)

위 시는 조선 시대 문사인 이행(李荇·1478~1534)의 ‘호남 감사 공석 김세필이 작설차를 보내준 것에 대해’(公碩金世弼 以雀舌茶見餉 公碩時爲湖南監司·공석김세필 이작설차견향 공석시위호남감사)로, 그의 문집인 ‘용재집(容齋集)’ 권 1에 수록돼있다. 이행이 위 제목으로 쓴 장시 중 두 수를 골랐다.

이조판서와 우의정 등을 지낸 이행이 고위직에 있을 때 호남 감사 김세필이 선물로 작설차를 보낸 모양이다. 술로 몸이 많이 상한 이행은 그 차가 술보다 낫다고 한다. ‘작설차’ 명칭은 우리나라뿐만 아니라 중국 일본에서도 쓰였다. 김창업의 ‘연행일기’에 보면 청나라 작설 내용이 있다. 조엄은 ‘해행총재’ 제7권에 기록된 ‘수창록’을 통해 일본의 작설을 언급했다.

조선 시대에 원천석(1330~ ?)이 ‘운곡행록(耘谷行錄)’ 5권의 ‘아우 선차 이사백(李師伯)이 차를 보내줘 고마워하다(謝弟李宣差師伯 惠茶)’에서 새봄에 받은 햇차를 ‘작설’이라 표현했다. 허균과 정약용도 글에서 ‘작설’이란 단어를 썼다.

목압서사가 있는 화개 주민은 예전부터 ‘잭살차’(작설차의 사투리)라고 부르는 차를 약용으로 썼다. 찻잎을 따 두었다가 겨울에 감기 몸살 등이 나면 ‘사카리’나 설탕을 넣어 팔팔 끓여 마셨다. 어제 아침에 목압서사 위쪽 모암마을에 사시는 김필곤(78) 시인을 만났다. 필자가 “차 많이 만드셨습니까?”라고 여쭤보니 “늙은이가 이제 뭐 하겠습니까?”라고 답하셨다. 필자는 몸을 다쳐 올해 차 수확을 하지 못했다.