¿¹ºñ»çȸÀû±â¾÷ ¡®»çȸÀûÇùµ¿Á¶ÇÕ ±¹¹ÎÇູ¼ºñ½º´Ü¡¯Àº ºÎ»ê¿©ÀÚ´ëÇб³¿Í Àå¾ÖÀÎ ÀÏÀÚ¸® È®ÃæÀ» À§ÇÑ Àü·«Àû Çù¾à(»çÁø)À» ü°áÇß´Ù°í 5ÀÏ ¹àÇû´Ù.
|
±¹¹ÎÇູ¼ºñ½º´Ü Á¦°ø
|
À̹ø Çù¾àÀ¸·Î ºÎ»ê¿©´ë Á¦°úÁ¦»§ Çаú ±³¼öÁøÀÌ °¡°ø¼³ÅÁ, »ö¼Ò µîÀ» »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê´Â °Ç°ÇÑ »§À» ¸¸µå´Â ±â¼úÀ» Á¦°øÇÏ°í, ±¹¹ÎÇູ¼ºñ½º´ÜÀº Àå¾ÖÀÎ ÀÏÀÚ¸® È®Ãæ¿¡ ³ë·ÂÇÏ°Ô µÈ´Ù. ±¹¹ÎÇູ¼ºñ½º´ÜÀº ¿ï»ê Áß±¸¿¡ °Ç°ÇÑ °î¹°»§À» ¸¸µå´Â Á¦°úÁ¡ ¡®¿Ã¹Ù¸¥ ¶óÆΡ¯À» ¿î¿µÇÏ°í Àִµ¥, ÀÌ°÷Àº Àå¾ÖÀÎ º¸È£, Á÷¾÷üÇè, Á÷¾÷ÈÆ·Ã, Á÷¾÷ÀçÈ°, ÀÏÀÚ¸®Áö¿ø, Á÷¾÷°øµ¿Ã¼ ¿î¿µÀ» ±âº»À̳äÀ¸·Î ÇÑ´Ù. ÀÌ´Þ Áß »§·ù Çؽç(HACCP) ½Ã¼³À» ¿ÏºñÇØ 2È£Á¡À» ¿ °èȹÀÌ´Ù. ¶Ç 10¿ù¿¡´Â ¡®»çȸÀû°æÁ¦±â¾÷Çü Àå¾ÖÀΠǥÁØ»ç¾÷À塯À¸·Î µî·ÏÇØ Àå¾ÖÀÎ ¿¬°è°í¿ëÀ» ½Ç½ÃÇÏ°Ô µÅ ÀÏ¹Ý ±â¾÷üµé·ÎºÎÅÍ ´Üü ³³Ç° °è¾àÀÌ µé¾î¿À°í ÀÖ´Ù´Â °Ô ±¹¹ÎÇູ¼ºñ½º´ÜÀÇ ¼³¸íÀÌ´Ù.