정부가 소비기한이 지난 제품을 보관하거나 조리실 위생 상태가 열악한 업체를 대거 적발했다. 4곳 중 1곳가량이 부산에서 영업하는 것으로 나타났다.

27일 식품의약품안전처는 지난달 22일부터 26일까지 각 지자체와 함께 전국의 음식점 4624곳(배달 전문 2904곳·일반 판매 1720곳)을 대상으로 진행했던 점검 결과를 발표했다. 음료와 디저트류 등을 조리·판매하는 배달 전문점 중 위생 기준을 맞추지 못한 업체는 48곳이었다. 세부적으로는 종업원 건강 미진단이 21곳으로 가장 많았다. 폐기물 용기 뚜껑 미설치 등 시설기준 위반(13곳), 조리실 위생 불량·위생모와 마스크 미착용 등 위생적 취급 기준 위반(10곳), 소비기한 경과 제품 보관·판매 등 영업자 준수 사항 위반(3곳)이 뒤를 이었다.

미슐랭 선정 업소 등 대중의 인지도가 높은 일반 음식점에서는 45곳이 단속에 걸렸다. 법규를 지키지 못한 사항은 건강진단 미실시(14곳), 위생적 취급 기준 위반(14곳), 시설기준 위반(8곳), 영업자 준수사항 위반(5곳) 등이었다.

부산에는 24곳이 식약처 점검을 통과하지 못했다. 전체의 25.8%를 차지했다. 적발 사례는 건강진단 미실시와 시설기준 위반 각 8건, 위생적 취급 기준 위반 5건, 영업자 준수사항 위반·표시 기준 위반(무표시 제품 보관 및 사용)·보존 및 유통 기준 위반 각 1건씩이었다. 경남에서는 21곳(창원 16곳·밀양 2곳·거체 2곳·의령 1곳)이 적발됐다. 위생적 취급 기준 위반은 9건, 건강진단 미실시는 7곳, 영업자 준수 사항 위반은 4건, 시설기준 위반은 1곳이었다.

식약처는 단속에 걸린 업체에 대해 관할 지자체가 행정처분 등을 하도록 했다. 또 6개월 이내에 개선 여부를 확인한다. 한편 배달 전문점, 일반 음식점에서 판매하는 팥빙수 등 조리식품 115건을 대상으로 한 식중독균 검사에서는 모두 적합 판정을 내렸다. 식약처 관계자는 “국민이 많이 소비하는 배달 전문점과 음식점에 대한 안전 관리를 지속적으로 실시, 위생 사각지대가 없는 먹거리 환경을 조성하는 데 최선을 다하겠다”고 말했다.