2
부산메디클럽

코로나 이후 수산물 가정 소비 70%로 '쑥'...외식은 10%P '뚝'

  • 글자 크기 
  • 글씨 크게
  • 글씨 작게
코로나19 이후 외식 횟수가 급감하고 내식 문화가 점차 강세를 보이는 것으로 나타났다. 주요 외식 메뉴로 꼽히던 생선회와 고기를 파는 식당마저 손님의 발길이 줄자 유통가는 내식 수요를 겨냥한 마케팅에 나서는 모습이다.

 19일 이마트에 따르면 올해 1~11월 생선회 매출은 전년 동기 대비 47.5% 신장했다. 대중적 수요가 높은 광어와 연어회 외에도 참돔껍질회(426.5%)를 비롯한 농어껍질회 참숭어막회 민어회 강도다리세꼬시 등의 특이 횟감 매출도 두 자릿수 신장률을 기록했다. 이마트는 이달 말 내내 모둠회 할인 행사 등을 진행한다.

 대형마트에서 판매하는 생선회의 매출 증가는 내식 문화 정착과 연관이 깊다. 거리두기 강화 이후 외식 소비 비중은 줄어든 반면 홈술, 내식 문화가 자리잡고 있기 때문이다.

 실제 한국해양수산개발원(KMI) 수산업관측센터가 최근 발표한 올해 상반기 수산식품 소비 트렌드 분석을 보면 수산물의 가정 내 소비(내식)와 외식의 비중은 약 7대3(70.2%, 29.8%)으로 나타났다. 특히 60대 이상 소비자의 75.3%는 수산물을 내식으로 소비하고 외식을 하는 인구는 24.7%에 그쳤다. 코로나19 발생 이전 수산물 외식소비 비중이 41.8%였던 것과 비교하면 10% 포인트 이상 줄어든 것이다.

 이 같은 경향은 축산물 소비에서도 나타난다. 최근 농촌진흥청이 발표한 코로나19 이후 축산물 소비 환경 변화 조사 결과를 보면 소비 방법으로 ‘가정 내 조리’가 돼지고기(60.3%), 소고기(50.4%), 닭고기(44%) 모두에서 가장 높은 비율을 차지했다. 특히 돼지고기의 경우 주요 소비 방식이었던 외식이 줄어들면서 수입 돼지고기 소비는 지난해 대비 20.7% 감소했다. 소고기와 돼지고기를 소비할 때 ‘가정 내 조리’와 ‘가정간편식, 바로 요리 세트’ 이용은 늘었다는 응답이 많았다. 축산물 구매 장소 또한 인터넷 구매가 증가한 반면 백화점 구매는 감소했다.

 간편하게 차려 먹는 밀키트 시장은 최근 5년 새 3000억 원 규모로 성장했다. 업계는 밀키트 시장이 2024년 7000억 원 규모까지 커질 것으로 예상한다. 안세희 기자 ahnsh@kookje.co.kr
ⓒ국제신문(www.kookje.co.kr), 무단 전재 및 재배포 금지
국제신문 뉴스레터
국제신문 네이버 뉴스스탠드 구독하기
국제신문 네이버 구독하기
뭐라노 뉴스

 많이 본 뉴스RSS

  1. 1영도 부산복합혁신센터 공사장 인근, 땅이 쩍쩍
  2. 2엘시티 워터파크 드디어 문열지만…분쟁 리스크 여전
  3. 3재개장 기다렸는데…삼락·화명수영장 4~5년째 철문 ‘꽁꽁’
  4. 4부산서 펄럭인 욱일기…일본 함정 군국주의 상징 또 논란(종합)
  5. 5망가져 손 못 쓰는 무릎 연골, 줄기세포 심어 되살린다
  6. 6연휴 막바지…우중 모래축제 즐기는 시민
  7. 7동원개발- 재개발·재건축 사업 강자…센텀·북항 초고층 ‘SKY.V’도 박차
  8. 8태평양도서국 잇단 “부산엑스포 지지”(종합)
  9. 9부산고 황금사자기 처음 품었다
  10. 10암 통증 맞먹는 대상포진 후 신경통, 백신으로 막는다
  1. 1태평양도서국 잇단 “부산엑스포 지지”(종합)
  2. 2북한 정찰위성 카운트다운…정부 “발사 땐 대가” 경고
  3. 3국힘 시민사회 선진화 특위 출범…시민단체 운영 전반 점검
  4. 4괌 발 묶인 한국인, 국적기 11편 띄워 데려온다
  5. 5권한·방향 놓고 친명-비명 충돌…집안싸움에 멈춰선 민주 혁신위
  6. 6尹 대통령 지지율 45% 육박…올해 최고치
  7. 7北 인공위성 발사 日에 통보, 日 격추 가능성은?
  8. 8후쿠시마 오염수 시찰 마무리…정부, 수산물 수입 수순 밟나
  9. 9돈봉투, 코인에 '골머리' 민주당, 이번엔 체포동의안 딜레마
  10. 10한국, 태도국에 ODA 2배 늘린다 尹 "우리는 한 배 탄 이웃"
  1. 1동원개발- 재개발·재건축 사업 강자…센텀·북항 초고층 ‘SKY.V’도 박차
  2. 2포스코이앤씨- 잠수부 대신 수중드론, 터널공사엔 로봇개 투입…중대재해 ‘0’ 비결
  3. 3인구 1만1200명도 엑스포 1표…‘캐스팅보트’ 섬나라 잡아라(종합)
  4. 4신태양건설- 양산 첫 ‘두산제니스’ 브랜드 2차 분양…편의·보안시설 업그레이드
  5. 5부산도시공사- 센텀2 산단 등 22개 사업 추진…부산 첫 통합공공임대주택 공급
  6. 6동일- 동일스위트 분양 흥행 신화, 김해 삼계·창원 남문서 이어간다
  7. 7부산-대마도 여객선 6월 1일부터 매일 운항
  8. 8부울경 상장사 순익 4배 ‘껑충’…뜯어보니 부산만 뒷걸음질
  9. 9“공공기관 2차 이전 로드맵 연내 발표 어렵다”…또 총선용?
  10. 10일본 소비자들 한국 김에 ‘푹 빠졌다’
  1. 1영도 부산복합혁신센터 공사장 인근, 땅이 쩍쩍
  2. 2엘시티 워터파크 드디어 문열지만…분쟁 리스크 여전
  3. 3재개장 기다렸는데…삼락·화명수영장 4~5년째 철문 ‘꽁꽁’
  4. 4부산서 펄럭인 욱일기…일본 함정 군국주의 상징 또 논란(종합)
  5. 5“벌벌 떨던 참전 첫날밤…텐트에 불발탄 떨어져 난 살았죠”
  6. 6오늘의 날씨- 2023년 5월 30일
  7. 7[포토뉴스] 향기에 취하고, 색에 반하고…수국의 계절
  8. 830일 부울경 대체로 흐리고, 오전까지 비 내려
  9. 9외국인 손님 다시 넘쳐난다…남포동 모처럼 즐거운 비명
  10. 10북항 해상도시, 시내버스도 오간다
  1. 1부산고 황금사자기 처음 품었다
  2. 2과부하 불펜진 ‘흔들 흔들’…롯데 뒷문 자꾸 열려
  3. 3부산, 아산 잡고 2연승 2위 도약
  4. 4한국 사상 첫 무패로 16강 “에콰도르 이번엔 8강 제물”
  5. 5도움 추가 손흥민 시즌 피날레
  6. 6균열 생긴 롯데 불펜, 균안 승리 날렸다
  7. 7한국 U-20 월드컵 16강 진출, 다음달 2일 에콰도르와 격돌
  8. 8‘어게인 2019’ 한국, U-20 월드컵 16강 진출
  9. 9한국 탁구, 세계선수권 값진 ‘은 2·동1’
  10. 10"공 하나에 팀 패배…멀리서 찾아와 주신 롯데 팬께 죄송"
우리은행
탄소중립 이끄는 기업
그린수소·태양전지 스타트업과 협업…글로벌 진출 가속도
지역 수협 조합장 인터뷰
“온난화로 어군별 주어장 바껴…조업구역 변경 절실”
  • 부산항쟁 문학상 공모
  • 부산해양주간
  • 부산엑스포키즈 쇼
  • 유콘서트
걷고 싶은 부산 그린워킹 홈페이지
국제신문 대관안내
스토리 박스