부산시가 지난 8일 대동대, 부산로컬푸드랩과 함께 ‘B-Food(부산음식)를 통한 미식도시 부산 브랜드화 구현 업무협약’을 맺었다고 9일 밝혔다.
이번 업무협약은 시와 대학, 민간기관이 음식 강좌 등 프로그램과 기반 시설을 공유해 부산의 음식을 연구·개발·홍보하면서 ‘미식도시 부산’을 브랜드화하고자 마련됐다.
구체적으로 ▷부산 음식과 관련한 인문학적 탐구 활동을 통한 지역 음식의 발굴 및 레시피 개발 ▷부산 음식 인문학 강좌, 쿠킹클래스 운영 등 홍보 활동 ▷부산지역 외식사업자를 위한 창업 및 운영 교육, 자문(컨설팅) 등에서 협력한다.
시 관계자는 “이번 협약을 통해 부산의 미식관광을 지산학이 함께 활성화해 나갈 것”이라면서 “시는 부산 음식과 맛이 전 세계에서 주목받는 브랜드가 되도록 여러 기관과 함께 협력해 ‘미식도시 부산’을 만들어 나갈 것”이라고 강조했다.
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| 박상현 부산로컬푸드랩 대표, 민경화 대동대 총장, 이소라 시 시민건강국장이 지난 8일 업무협약 후 기념사진을 찍고 있다. 부산시 제공
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