영도구 봉래1동 행정복지센터(동장 김혜숙)는 지난 6월 17일 지역공동체 활성화 공모사업의 일환으로, 식용 꽃을 활용한 「슬기로운 차(茶) 생활」 프로그램을 개최하여 주민들로부터 큰 호응을 얻었다고 밝혔다.

이번 프로그램은 일상 문화·여가 지원 사업인 ‘6월 월간봉래’ 행사의 하나로 한국 꽃차·건강차 전문 로컬 기업인 ‘플루니티’와의 협력을 통해 지역 경제 활성화와 주민 복지 증진을 동시에 도모했다는 점에서 의미를 더했다.

참가자들은 플루티니에서 여름철 대표 식용 꽃인 장미를 주재료로 삼아 장미 코디얼(Cordial) 만들기를 비롯해, 장미청 만들기 등 실생활에서 쉽게 즐길 수 있는 건강하고 아름다운 차 문화 체험을 하며 특별한 시간을 가졌다.

우선 코디얼은 장미 꽃잎을 설탕이나 꿀, 레몬 등과 함께 농축해 시럽 형태로 만드는 것으로, 탄산수나 차에 섞어 마시면 상큼하고 향기로운 여름 음료가 된다. 장미청은 꽃잎을 설탕에 절여 숙성시키는 전통 방식으로, 완성 후 차로 우려내거나 요거트·빵 등에 활용할 수 있어 일상에서 쉽게 즐길 수 있다.

김혜숙 봉래1동장은 “월간봉래는 주민들의 단조로운 일상에 활력을 불어넣고 문화·여가 활동을 적극적으로 지원하기 위해 기획된 소통 프로그램”이라며, “이번 식용 꽃 체험처럼 앞으로도 지역 내 우수한 자원을 연계하여 주민들의 실생활에 깊숙이 도움이 되는 체감형 콘텐츠를 지속해서 발굴해 나가겠다”고 밝혔다.

한편, 플루니티는 영도 봉산마을에 위치한 한국 꽃차·건강차 전문기업으로, 오감로 프리미엄티 브랜드를 운영하며 꽃차 만들기, 다식 체험, 플라워티 블렌딩 클래스 등을 진행하며 친환경 식용 꽃을 기반으로 한 다양한 프로그램으로 지역 사회와 활발히 소통하고 있다.