- 1070§¸Â¥¸® ¼Ò 1690¸¸ ¿ø ³³Ç°
- ÀÏ¹Ý ÇÑ¿ì ´ëºñ 40% ³ô°Ô °Å·¡
Äڷγª19·Î ¿Ü½Äº¸´Ù´Â Áý¿¡¼ ½Ä»ç¸¦ ÇØ°áÇÏ´Â ¾ðÅÃÆ®½Ã´ë¿¡ ¡®±â¿ÕÀ̸é ÁÁÀº °É ¸ÔÀÚ¡¯´Â º¸»ó½É¸®°¡ ÆÛÁö°í ÀÖ´Ù. ÀÌ¿¡ µû¶ó ÇÑ¿ì°¡ ±¹³» À¯¸í ¹éÈÁ¡ÀÇ ¼³ ¼±¹°·Î Å« Àα⸦ ¾òÀ¸¸ç °æ³² »êû À¯±â³ó ÇÑ¿ì ¸ö°ªÀÌ Ä¡¼Ú´Â´Ù.
»êû±ºÀº »êûûÁ¤°ñÃà»ê¿µ³óÁ¶ÇÕ¹ýÀÎ(´ëÇ¥ À̹®Çõ¡¤±è³²¼ø)ÀÌ »çÀ°ÇÑ À¯±â³ó ÇÑ¿ì°¡ ÀÏ¹Ý Çѿ캸´Ù 30~40% ºñ½Ñ °ª¿¡ ½Å¼¼°è¡¤·Ôµ¥¡¤Çö´ë¹éÈÁ¡¿¡ ¼³ ¼±¹°·Î ³³Ç°µÈ´Ù°í 1ÀÏ ¹àÇû´Ù. ÃÖ±Ù ¹ýÀÎ ¼Ò¼Ó ÇÑ ³ó°¡¿¡¼ »çÀ°ÇÑ 1070§¸Â¥¸® À¯±â³ó ÇÑ¿ì°¡ »ýü°¡(»ì¾Æ ÀÖÀ» ¶§ °¡°Ý) 1690¸¸ ¿ø¿¡ ³³Ç°µÅ ÇÑ¿ì ³ó°¡ÀÇ ºÎ·¯¿òÀ» »ò´Ù. ¶Ç ÇÑ ³ó°¡¿¡¼ »çÀ°ÇÑ 5¸¶¸®°¡ ¸¶¸®´ç 1500¸¸ ¿øÀÇ »ýü°¡¿¡ ³³Ç°µÇ´Â µî ´ëºÎºÐ ¸¶¸®´ç 1200¸¸ ¿ø ÀÌ»óÀÇ °¡°Ý¿¡ ³³Ç°µÈ´Ù.
ÀÌ°÷ ¹ýÀÎ ¼Ò¼Ó ³ó°¡¿¡¼ »çÀ°ÇÑ À¯±â³ó ÇÑ¿ì´Â ÇÑ ´Þ Æò±Õ 15¸¶¸®°¡·® ³³Ç°ÇÏ´Ù°¡ ¼³À» ¾ÕµÎ°í 30¸¶¸®·Î ¹°·®ÀÌ ´Ã¾î³µ´Ù. º¸Åë »ýü³ª °í±ÞÀ°À¸·Î ³³Ç°µÈ´Ù. »êû À¯±â³ó ÇÑ¿ì´Â 2007³â ±¹³» ÃÖÃÊ·Î À¯±â³ó ÇÑ¿ì ÀÎÁõÀ» ¹Þ¾Ò´Ù. 2019³â¿¡´Â À¯±â³ó ÇÑ¿ì ºÎ¹®¿¡¼ Àü±¹ óÀ½À¸·Î »ç·á °ø±Þ°ú Ãà»ç, µµÃàÀå, Á¤À° °¡°ø°øÀå±îÁö Àü °úÁ¤ÀÌ ¾ÈÀü°ü¸® ÅëÇÕÀÎÁõ(HACCP)À» ȹµæÇß´Ù.
»êû À¯±â³ó ÇÑ¿ì´Â 2007³â ±¤¿ªÄ£È¯°æ³ó¾÷´ÜÁö·Î ÁöÁ¤µÈ Â÷Ȳ¸é¿¡¼ »çÀ°µÈ´Ù. Â÷Ȳ¸éÀº ûÁ¤Áö¿ªÀÎ »êû±º ³»¿¡¼µµ Ưº°È÷ ¸¼°í ±ú²ýÇÑ ÀÚ¿¬À» ÀÚ¶ûÇÑ´Ù. ÀÌ À¯±â³ó ÇÑ¿ì´Â ÀÏ¹Ý ¿ì»çº¸´Ù 3¹è ÀÌ»ó ³ÐÀº ÃÊÁö¿¡¼ ÀÚÀ¯·Ó°Ô Áö³»¸ç ½ºÆ®·¹½º¸¦ ¹ÞÁö ¾Ê°í ÀÚ¶ó°í À¯±â³ó »ç·á¸¸ ¸Ô±â ¶§¹®¿¡ Áö¹æÀÌ Àû°í ´Ü¹éÁúÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù. Ç×»ýÁ¦¿Í ÇÕ¼º È£¸£¸óÁ¦, ¼ºÀå ÃËÁøÁ¦¸¦ »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê°í Å°¿î´Ù. ÀÌ°÷ ÇÑ¿ì´Â ³ó°¡º° 12ÀÚ¸® ¹øÈ£ÀÇ »ý»ê À̷ ǥ½Ã·Î öÀúÇÏ°Ô °ü¸®µÈ´Ù. »êû À¯±â³ó ÇÑ¿ì´Â ¹éÈÁ¡»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó »êû±º Á÷¿µ ¿Â¶óÀθôÀÎ »ê¿£Ã»¼îÇθô¿¡¼µµ »ì ¼ö ÀÖ´Ù.
À̹®Çõ ´ëÇ¥´Â ¡°»êû¿¡¼ »ý»êµÇ´Â À¯±â³ó ÇÑ¿ì´Â Áö³ 10¿© ³â°£ Áö¼ÓÇؼ Á¶»ç·á Ç°Áú Çâ»ó°ú »ç¾ç °ü¸®¸¦ ÇØ ¿Â °á°ú ³³Ç° °¡°ÝÀÌ ²ÙÁØÈ÷ ¿Ã¶ó°£´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù. »êûûÁ¤°ñÃà»ê¿µ³óÁ¶ÇÕ¹ýÀÎÀº 90¿© ¸íÀ¸·Î ±¸¼ºµÆ°í ÀÌ Áß 20¸íÀÌ À¯±â³ó ÇÑ¿ì 350¸¶¸®¸¦ »çÀ°ÇÑ´Ù.
±èÀμö ±âÀÚ iskim@kookje.co.kr