신라대학교(총장 허남식) 우리술 전문인력양성기관은 농림축산식품부로부터 전통주 전문인력 양성교육지원 기관으로 선정돼, 급변하는 주류 시장에 대응할 차세대 전통주 전문가 양성에 본격적으로 나선다고 밝혔다.

최근 전통주가 ‘힙한 문화’로 자리 잡으며 MZ세대를 중심으로 시장이 빠르게 확대되고 있는 가운데, 신라대는 14년간 축적해 온 교육 노하우를 바탕으로 전통주의 프리미엄화와 산업 경쟁력 강화를 이끌 실무형 인재 양성에 집중하고 있다. 특히 지난해 전통주 창업보육센터로 지정되며 교육과 창업 지원을 연계한 통합 육성 체계를 구축했다.

올해 교육과정은 현장성과 실효성을 대폭 강화했다. 창업 준비를 위한 전문가 1:1 컨설팅과 아이디어 제품 품평회, 주류 업체와 연계한 신제품 개발 프로젝트 및 현장 실습 등 산업 연계형 프로그램이 운영된다. 여기에 MZ세대를 겨냥한 브랜딩과 유통·마케팅 전략 교육을 포함해 시장 대응력을 높였다.

신라대는 이러한 수요에 맞춰 오는 5월 16일부터 10월 31일까지 매주 토요일 국비지원 ‘우리술 전문가 양성과정(총 151시간)’을 운영한다.

이 과정은 △전통주의 과학적 이해 △품질 관리 및 미생물 제어 △브랜딩 및 유통 마케팅 실무 △관련 법규 및 관리 △글로벌 주류 산업 동향 등 기초부터 심화까지 체계적으로 구성됐다.

이번 교육은 전통주에 관심 있는 부산·울산·경남 지역주민 누구나 신청할 수 있으며, 자세한 사항은 홈페이지(https://makgeolli.silla.ac.kr/ 또는 https://soc.silla.ac.kr)를 통해 확인할 수 있다.