생활의달인 나주 탕수육 위치와 가격은? 전남 우남식당·소2만원,대2만5000원
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| 생활의달인 탕수육
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‘생활의 달인’ 인생 탕수육 달인의 비법이 화제다.
SBS ‘생활의 달인’에서는 전남 나주시 남평읍에 위치한 ‘우남식당’의 인생 탕수육 달인이 전파를 탔다.
혼자서 요리, 서빙, 가게 운영까지 도맡고 있는 달인이지만 그는 절대로 요리를 미리 만들어놓지 않았다. 이에 제작진이 이유를 묻자, 달인은 “편해지겠지만 맛이 있겠어요”라며 소신을 보였다.
달인이 가장 내세우는 메뉴이자 인기 메뉴는 탕수육. 창출과 맨드라미 꽃을 우린 물을 사용해 1차 숙성하고, 고소한 쌀과 배로 2차 숙성시킨 고기는 남다른 부드러움을 자랑한다. 또한 35년간 맛 개발을 해온 중식계 인간문화재 달인이 만든 특제소스 역시 범상치 않았다.
한 손님은 “튀김인데 느끼하지 않다”며 칭찬을 아끼지 않았다.
가격은 탕수육 소2만원, 대2만5000원이다. 이수한 기자
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