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‘혈관개통 음식’ ‘착한 오일’로 통하는 아보카도 오일이 연일 화제다.

아보카도는 세계에서 가장 영양가가 높은 과일로 기네스북에 오를 정도로 영양소가 풍부한 과일이다. 하지만 아보카도는 그냥 먹는 것보다 오일로 섭취하는 것이 건강에는 더 좋다고 한다.

아보카도 오일은 아보카도를 압착한 것이기 때문에 적은 양으로 더 많은 영양분 섭취가 가능하다. 아보카도 오일을 1큰술 먹을 경우 아보카도를 100g 정도 섭취하는 효과를 누릴 수 있다. 또한 불포화지방산의 경우도 일반 아보카도보다 아보카도 오일에 12배정도 더 많이 들어있다.

특히 아보카도 오일은 보관에도 용이하다. 햇빛을 피해 보관하면 아보카도 오일은 1년 가까이 보관해도 문제가 없다고 한다.

아보카도는 루테인, 제아젠틴 성분이 풍부해 눈의 노화를 막으며 콜레스테롤 수치도 낮춘다.

그러나 모유량이 줄어들 수 있어 수유중인 사람은 섭취를 피해야 한다. 아보카도 섭취 시 구토나 메스꺼움 등 알레르기 반응이 나타나면 섭취를 중단해야 부작용 피해를 줄일 수 있다.

정은진 기자 jej87@kookje.co.kr