- Ç×°ø±â Á¶Á¾¡¤Á¤ºñ µî Àü¹® ±³À°±â°ü
- ¹Ý·Áµ¿¹°»ê¾÷ Æ¯È Çкεµ Çлý ¸ô·Á
- ÇコÄɾÅÍ µî ÀçÇлý º¹Áöµµ ´Ù¾ç
½Å¶ó´ëÇб³´Â ¡®Çлý ¼º°ø¡¯À» ÇÙ½É °¡Ä¡·Î »ï°í, ´õ ³ªÀº ±³À° ¼ºñ½º¸¦ Á¦°øÇϱâ À§ÇØ ²÷ÀÓ¾øÀÌ ³ë·Â ÁßÀÌ´Ù. Áö³ÇØ Ã¢ÇÐ 70ÁÖ³âÀ» ±âÁ¡À¸·Î, »õ·Î¿î 100³âÀ» ÇâÇÑ ´ã´ëÇÑ µµÀüÀ» À̾´Ù. ±×µ¿¾È ½×Àº źźÇÑ ±³À° ³ëÇϿ츦 ¹ßÆÇÀ¸·Î ÇлýµéÀÌ Çй®À̳ª Á÷¾÷ µî ¿øÇÏ´Â ²ÞÀ» Çö½ÇÈÇϵµ·Ï Áö¿øÇÑ´Ù´Â ¹æÄ§ÀÌ´Ù.
 |
½Å¶ó´ë Ç×°ø´ëÇÐ ÇлýÀÌ ½Ç½ÀÀ» Çϰí ÀÖ´Â ¸ð½À. ½Å¶ó´ë Á¦°ø |
¡áµ¿³²±Ç ¡®Ç×°ø±³À°¡¯ÀÇ Áß½É
½Å¶ó´ë´Â µ¿³²±Ç À¯ÀÏÀÇ Ç×°ø Ư¼ºÈ ´Ü°ú´ëÇÐÀ» ¿î¿µÇϸç Ç×°ø»ê¾÷À» ¼±µµÇÒ ÀÎÀ縦 ¾ç¼º ÁßÀÌ´Ù. ½Å¶ó´ë´Â ±¹Åä±³ÅëºÎ ÁöÁ¤ ¡®Ç×°ø±â Á¶Á¾¡¯ ¡®Ç×°øÁ¤ºñ»ç¡¯ Àü¹® ±³À°±â°üÀÌÀÚ, ¡®Ç×°ø¿îÇ×°ü¸®»ç¡¯ ÀڰݽÃÇè ÀÀ½Ã ±³À°±â°üÀÌ´Ù. ·¹µå¹öµå Ç×°ø ½Ã¹Ä·¹ÀÌÅÍ, Ç×°øÁ¤ºñ½Ç½Àµ¿, Ç×°ø±â 6´ë, Ç×°ø±â ¿£Áø 12´ë µî ÃֽŠ½Ç½À ±âÀÚÀçµµ °®Ãè´Ù. ½Å¶ó´ë Ç×°ø´ëÇÐÀÇ ±³¼öÁøÀº ±¹³»¿Ü ¹Î°£Ç×°ø»ç ¹× °ø±º Ãâ½Å µî ÀÌ ºÐ¾ß Àü¹®°¡µé·Î ±¸¼ºµÆ´Ù.
ÀÌ¿Í ´õºÒ¾î ¿¡¾îºÎ»ê, ¿¡¾îÀÎõ, Á¦ÁÖÇ×°ø, ´ëÇÑÇ×°ø Å×Å©¼¾ÅÍ, ¿¡¾îÇÁ·¹¹Ì¾Æ, ¹Ì±¹ ½Ã¿¡¶ó Ç×°ø¾ÆÄ«µ¥¹Ì, ¹Ì±¹ ¹Ìµå¿þ½ºÆ®´ëÇÐ, ´º¿å º» °ø°ú´ëÇÐ µî ±¹³»¿Ü À¯¸í Ç×°ø °ü·Ã ±â°üµé°ú ¾÷¹«Çù¾àÀ» ÅëÇØ ÇöÀå Áß½ÉÀÇ ±³À° ÇÁ·Î±×·¥À» ¿î¿µÇÑ´Ù. ÀÌ¿¡ µû¶ó ½Å¶ó´ë Ç×°ø´ëÇÐÀº ±¹³»¿Ü Ç×°ø»ç¸¦ ºñ·ÔÇØ Ç×°ø¿î¼Û ¹× Á¤ºñ Àü¹®±â¾÷, Ç×°øÁ¤ºñ ±º¹«¿ø, °ø±º Àå±³ µî ´Ù¾çÇÑ ºÐ¾ß¿¡¼ Ãë¾÷ ¼º°ú¸¦ °Åµ×´Ù. °³Ç× ¿¹Á¤ÀÎ °¡´öµµ½Å°øÇ×À» ºñ·ÔÇÑ Ç×°ø»ê¾÷ÀÇ ¼ºÀåÀº ½Å¶ó´ë Ç×°ø´ëÇп¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀ» ´õ¿í ³ôÀδÙ. ½Å¶ó´ë´Â Ç×°ø¿îÇ×Çаú Ç×°øÁ¤ºñÇаú Ç×°ø¼ºñ½ºÇаú Ç×°ø±³Åë¹°·ùÇкΠµî Ç×°ø °ü·Ã ÇÙ½É 4°³ ¸ðÁý´ÜÀ§¸¦ ÅëÇØ 2026Çг⵵ ½ÅÀÔ»ýÀ» ¼±¹ßÇÑ´Ù.
¡á¼ö¼®ÇÕ°ÝÀÚ ¹èÃâ µî ÀÓ¿ë ¼º°ú
½Å¶ó´ë´Â ºÎ»êÁö¿ª »ç¸³´ëÇÐ °¡¿îµ¥ À¯ÀÏÇÏ°Ô »ç¹ü´ëÇÐÀ» ¿î¿µÇÑ´Ù. ±³Á÷°úÁ¤ÀÌ °³¼³µÈ ´Ù¾çÇÑ Çаú(°£È£ üÀ° ½Äǰ¿µ¾ç ¿Ü½ÄÁ¶¸® ¹Ý·Áµ¿¹° ¹®ÇåÁ¤º¸ µî)¸¦ º¸À¯ÇÑ °Íµµ Ư¡ÀÌ´Ù. ½Å¶ó´ë ±³À°½Ã½ºÅÛÀº ÀϹÝÇаúÀÇ ±³Á÷ À̼ö ´ë»óÀÚ°¡ »ç¹ü´ë Çаú¸¦ º¹¼ö Àü°øÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÑ´Ù. »ç¹ü´ë Çлýµµ »ç¹ü´ë ¼Ò¼Ó Çаú´Â ¹°·Ð, ±³Á÷ÀÌ °³¼³µÈ ÀϹÝÇаú¸¦ º¹¼ö Àü°øÇØ µÎ °³ÀÇ ±³»çÀÚ°ÝÁõÀ» ÃëµæÇϵµ·Ï Àå·ÁÇÑ´Ù.
½Å¶ó´ë »ç¹ü´ë´Â Áö±Ý±îÁö ¼ö¸¹Àº ÀÓ¿ë°í»ç ÇÕ°ÝÀÚ¿Í ±³À°Àü¹®°¡¸¦ ¹èÃâÇØ ¿ì¼ö ±³»ç ¾ç¼ºÀÇ Áß½ÉÁö·Î ÀÚ¸®¸Å±èÇß´Ù. 2022Çг⵵ ºÎ»ê½Ã±³À°Ã» ÀÓ¿ë½ÃÇè¿¡¼´Â Áßµî ±¹¾î±³°ú¿Í »ó´ã±³°ú¿¡¼ ¼ö¼® ÇÕ°ÝÀÚ¸¦, 2023Çг⵵¿Í 2024Çг⵵¿¡´Â 2³â ¿¬¼Ó üÀ°±³°ú¿¡¼ ¼ö¼® ÇÕ°ÝÀÚ¸¦ ¹èÃâÇß´Ù. 2025Çг⵵ Áߵ»ç ÀÓ¿ë°í½Ã¿¡¼´Â ½Å¶ó´ë ±¹¾î±³À°°ú¿¡¼ 10¸íÀÇ ±¹¾î±³»ç ÇÕ°ÝÀÚ°¡, ÄÄÇ»Åͱ³À°°ú¿¡¼ 11¸íÀÇ Á¤º¸±³»ç ÇÕ°ÝÀÚ°¡, ¿ª»ç±³À°°ú¿¡¼ 12¸íÀÇ ÇÕ°ÝÀÚ°¡ ³ª¿Ô´Ù.
¡áÇаú Ư¼ºÈ·Î Ãë¾÷·ü ¡®¾¦¾¦¡¯
½Å¶ó´ëÀÇ °£È£Çаú ¹°¸®Ä¡·áÇаú Ä¡À§»ýÇаú µî º¸°Ç°è¿Çаú´Â ¿ì¼öÇÑ ¿ÜºÎ Æò°¡¿Í Ãë¾÷·ü·Î ÀԽà ¶§¸¶´Ù ³ôÀº °æÀï·üÀ» ±â·ÏÇÑ´Ù. ºÎ»ê½Ã Áö¿ø±Ý 40¾ï ¿ø µî ÃÑ 163¾ï ¿øÀ» ÅõÀÔÇØ Á¶¼ºÇÑ ¹Ý·Áµ¿¹°»ê¾÷ Æ¯È ¿¬±¸´ÜÁö¸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î °æÀï·ÂÀ» ³ôÀÎ ¹Ý·Áµ¿¹°Çкεµ ÀÖ´Ù. ±¹³»¿¡¼ µå¹°°Ô µ¿¹°ÀÚ¿ø Á¤±³»ç 2±Þ ÀÚ°ÝÁõÀ» ÃëµæÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °Ô ÀåÁ¡ÀÌ´Ù. ³ó¸²Ãà»ê½ÄǰºÎ ÁöÁ¤ ¿ì¸®¼ú Àü¹®Àη ¾ç¼º±â°üÀÌÀÚ ºÎ»ê À¯ÀÏÀÇ ½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ(HACCP) ±³À°±â°üÀÎ ½Å¶ó´ë´Â ¸·°É¸®¼¼°èÈ¿¬±¸¼Ò ÀüÅë¹ßÈ¿½Äǰ¿¬±¸¼Ò ºÎ»ê¾î¹¬¿¬±¸¼Ò µîÀ» ¿î¿µÇÏ¸ç ¿Ü½ÄÁ¶¸® ºÐ¾ß ÀÎÇÁ¶óµµ ±¸ÃàÇϰí ÀÖ´Ù. ÀÌ ¿Ü¿¡µµ »ê¾÷ ¼ö¿ä ¸ÂÃãÇü ÀÎÀ縦 À°¼ºÇϱâ À§ÇØ ÀÀ±Þ±¸Á¶Çаú À¶ÇÕ±â¼ú°øÇаú °ÔÀÓÄÜÅÙÃ÷µðÀÚÀÎÇаú µîÀ» ½Å¼³Çß´Ù.
¡á¿ì¼öÇлý¿¡ Àü¾× ÀåÇбÝ
½Å¶ó´ë´Â ±³³»¿Ü Àç¿øÀ» Ȱ¿ëÇØ Áö³ÇØ ¾à 276¾ï ¿øÀÇ ÀåÇбÝÀ» Çлýµé¿¡°Ô Áö±ÞÇß´Ù. 2026Çг⵵ ¼ºÀû¿ì¼ö ½ÅÀÔ»ýÀ» ´ë»óÀ¸·Î´Â 1³â°£ ¶Ç´Â 4³â°£ ¼ö¾÷·á Àü¾×À» Áö¿øÇÏ´Â µîÀÇ ÇýÅÃÀ» Á¦°øÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. ±³³» ÆíÀǽü³À» ÀÌ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â µðÁöÅÐÈÆó ¡®½Å¶ó¸Ó´Ï¡¯¿Í ÃÖ÷´Ü ¿îµ¿½Ã¼³À» °®Ãá ¡®½º¸¶Æ®ÇコÄɾÅÍ¡¯µµ Çлýµé¿¡°Ô Àα⸦ ¾ò´Â´Ù.
ºÎ»êµµ½Ãöµµ 2È£¼± »ç»ó¿ª¡¤´öÆ÷¿ª°ú Ä·ÆÛ½º¸¦ ¿À°¡´Â ¹«·á ¼øÈ¯¹ö½º°¡ ¿îÇàÇÑ´Ù. Àα٠°æ³²¡¤¿ï»ê Áö¿ªÀ» ÀÕ´Â ¹«·á ½Ã¿ÜÅëÇйö½ºµµ ÀÖ´Ù. ½Å¶ó´ë Ä·ÆÛ½º ¾ÈÀ¸·Î µé¾î¿À´Â ºÎ»ê ½Ã³»¹ö½º 4°³ ³ë¼±Àº ÇлýµéÀÇ Æí¸®ÇÑ ÅëÇÐÀ» µ½´Â´Ù.
# ÀüÇü °£ º¹¼ö¡¤±³Â÷Áö¿ø °¡´ÉÇÑ Á¡ Ȱ¿ëÇØ¾ß
- Á¤¿ø 98.1% 1836¸í ¼ö½Ã ¼±¹ß
½Å¶ó´ë´Â 2026Çг⵵ Àüü ¸ðÁýÀοø 1872¸í Áß 98.1%(1836¸í)¸¦ ¼ö½Ã¸ðÁý¿¡¼ ¼±¹ßÇÑ´Ù. ÇлýºÎ±³°úÀüÇü ÇлýºÎÁ¾ÇÕÀüÇü ½Ç±â¡¤½ÇÀûÀüÇü µîÀ» ÅëÇØ ½ÅÀÔ»ýÀ» ¸ðÁýÇϸç, ¼ö´ÉÃÖÀúÇз±âÁØÀº ¾ø´Ù. ÀüÇüº° Áö¿øÀÚ°ÝÀ» °®Ã߸é ÀüÇü °£ º¹¼öÁö¿ø°ú ±³Â÷Áö¿øÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù.
ÇлýºÎ±³°úÀüÇü¿¡¼´Â 1ÇгâºÎÅÍ 3Çгâ 1Çбâ±îÁö ±¹¾î ¼öÇÐ ¿µ¾î »çȸ(¿ª»ç¡¤µµ´ö Æ÷ÇÔ) Çѱ¹»ç °úÇÐ ±³°ú Áß »óÀ§ 10°ú¸ñ(°øÅ롤ÀϹݼ±Åá¤Áø·Î¼±ÅÃ)À» Çг⡤Çб⠱¸ºÐ ¾øÀÌ µ¿ÀÏ ºñÀ²·Î Àû¿ëÇÑ´Ù. Áø·Î¼±Åà °ú¸ñÀº ÃÖ´ë 2°ú¸ñ±îÁö ¹Ý¿µÇÒ ¼ö ÀÖ°í, ¼ºÃëµµ A´Â 1µî±Þ, B´Â 3µî±Þ, C´Â 5µî±ÞÀ¸·Î ȯ»êÇÑ´Ù. Àü³âµµ¿¡ Áø·Î¼±Åà °ú¸ñÀ» Á¦ÇÑÇÑ °Í°ú ´Þ¸®, 2026Çг⵵¿¡´Â Àü ±³°ú·Î È®´ëÇß´Ù.
ÀÏ¹Ý°í±³°ú Ư¼ºÈ°í±³°ú »çȸ¹è·Á ¹Ì·¡ÀÎÀç ¼ºÀÎÇнÀÀÚÀüÇüÀº ÇлýºÎ±³°ú¼ºÀû 100%·Î ¼±¹ßÇÑ´Ù. ¸éÁ¢¿ì¼öÀÚ Áö¿ªÀÎÀçÀüÇüÀº ÇлýºÎ±³°ú¼ºÀû 60%¿Í ¸éÁ¢ 40%À» ÇÕ»êÇØ ÇÕ°ÝÀÚ¸¦ »Ì´Â´Ù. ¸éÁ¢¿ì¼öÀÚÀüÇüÀÇ ¸éÁ¢ ¹Ý¿µ ºñÀ²Àº Àü³âµµ 20%¿¡¼ 40%·Î È®´ëµÆ°í, Áö¿ªÀÎÀçÀüÇüÀº Àü³âµµ ¸éÁ¢À» ¹Ý¿µÇÏÁö ¾Ê¾ÒÁö¸¸ 2026Çг⵵¿¡´Â 40%°¡ Àû¿ëµÈ´Ù.
ÇлýºÎÁ¾ÇÕÀüÇüÀº ÇлýºÎÁ¾ÇÕ¥°(¼·ù 100%), ÇлýºÎÁ¾ÇÕ¥±(¼·ù 70%, ¸éÁ¢ 30%)·Î ³ª´¶´Ù. ÇлýºÎÁ¾ÇÕ¥±ÀüÇü¿¡¼´Â »ç¹ü´ë ¼Ò¼Ó Çаú¿Í Ç×°ø¿îÇ×Çаú ÇлýµéÀ» ¼±¹ßÇÑ´Ù. ¸éÁ¢¿ì¼öÀÚ, Áö¿ªÀÎÀç, ÇлýºÎÁ¾ÇÕ¥±ÀüÇüÀº ¸éÁ¢ ¹Ý¿µ ºñÀ²ÀÌ ³ôÀ¸¹Ç·Î ½Å¶ó´ë ÀԽà ȨÆäÀÌÁö¿¡ »çÀü °ø°³µÇ´Â ¸éÁ¢ ÃâÁ¦ ¹®Á¦¿¡ ¹Ì¸® ´ëºñÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
½Ç±â¡¤½ÇÀûÀüÇü¿¡´Â °æ±âÀÔ»ó½ÇÀûÀ» Áß½ÉÀ¸·Î »Ì´Â Ư±âÀÚÀüÇü°ú ½Ç±â¼ºÀûÀ» Áß½ÉÀ¸·Î ¼±¹ßÇÏ´Â ½Ç±â¿ì¼öÀÚÀüÇüÀÌ ÀÖ´Ù. üÀ°Çкδ ¿ÃÇØ ¼ö½Ã¸ðÁý¿¡¼ ½Ç±â¿ì¼öÀÚÀüÇüÀ» µµÀÔÇß´Ù.
¡Þ 2026Çг⵵ ¼ö½Ã¸ðÁý ÀüÇüÀ¯Çüº° ÀüÇü¹æ¹ý |
ÀüÇüÀ¯Çü |
¸ðÁý Àοø |
ÀüÇü¿ä¼Òº°¹Ý¿µºñÀ²(%)(½ÇÁú¹Ý¿µºñÀ²(%)) |
ÃÑÁ¡ |
ÇлýºÎ |
¸éÁ¢ |
¼·ù |
½Ç±â |
±³°ú |
ºñ±³°ú |
Á¤ ¿ø ³» |
ÇлýºÎ ±³°ú |
ÀÏ¹Ý°í±³°ú |
605 |
100 |
|
|
|
|
1,000Á¡ |
¸éÁ¢¿ì¼öÀÚ |
287 |
60 |
|
40 |
|
|
1,000Á¡ |
Áö¿ªÀÎÀç |
25 |
60 |
|
40 |
|
|
1,000Á¡ |
Ư¼ºÈ°í±³°ú |
136 |
100 |
|
|
|
|
1,000Á¡ |
»çȸ¹è·Á |
40 |
100 |
|
|
|
|
1,000Á¡ |
¹Ì·¡ÀÎÀç |
¹Ì·¡À¶ÇÕÇаú |
50 |
100 |
|
|
|
|
1,000Á¡ |
¼ºÀÎÇнÀÀÚ |
»çȸº¹Áö»ó´ãÇаú |
40 |
100 |
|
|
|
|
1,000Á¡ |
ÇлýºÎ Á¾ÇÕ |
ÇлýºÎÁ¾ÇÕ¥° |
ÀüÇаú (ÀϺÎÇаúÁ¦¿Ü) |
123 |
100 |
|
|
|
1,000Á¡ |
ÇлýºÎÁ¾ÇÕ¥± |
Ç×°ø¿îÇ×Çаú »ç¹ü´ëÇÐ |
37 |
70 |
30 |
|
|
1,000Á¡ |
½Ç±â/½ÇÀû |
Ư±âÀÚ |
üÀ°ÇкΠ|
3 |
10 |
Ãâ°á10 |
|
°æ±â½ÇÀû 80 |
|
1,000Á¡ |
½Ç±â¿ì¼öÀÚ |
30 |
30 |
|
|
|
70 |
1,000Á¡ |
Á¤ ¿ø ¿Ü |
ÇлýºÎ ±³°ú |
³ó¾îÃÌÇлý |
58 |
100 |
|
|
|
|
1,000Á¡ |
Ư¼ºÈ°íµ¿Àϰè |
16 |
100 |
|
|
|
|
1,000Á¡ |
±âȸ±ÕÇü |
16 |
100 |
|
|
|
|
1,000Á¡ |
¸¸Çеµ |
117 |
100 |
|
|
|
|
1,000Á¡ |
Ư¼ö±³À°´ë»óÀÚ |
20 |
60 |
|
40 |
|
|
1,000Á¡ |
±âŸ |
Àç¿Ü±¹¹Î |
5 |
|
|
|
100 |
|
1,000Á¡ |
|