2
부산메디클럽

[이 책의 즐거움] '골동품차'의 비밀 특수수사대처럼 파헤쳐 /조해훈

보이차의 매혹 /신정현 /이른아침 /1만8000원

  • 디지털콘텐츠팀 inews@kookje.co.kr
  •  |   입력 : 2012-02-03 18:53:33
  •  |   본지 16면
  • 글자 크기 
  • 글씨 크게
  • 글씨 작게
   
   
홍콩과 대만, 중국 본토, 그리고 우리나라 등 아시아를 넘어 세계적으로 보이차의 인기가 높다. 중국 윈난성에서 생산되는 보이차는 흔히 골동품차라고 힌디. 오래될수록 맛과 향, 기능성이 강화되고 가격이 올라가는 독특한 차이기 때문이다.

나는 20대 때부터 차를 마시면서 보이차에 대한 글을 계속 읽어 왔으나, 전체적으로 정리가 되지 않은 상태였다. 최근에 '보이차의 매혹'이라는 책을 단숨에 읽었다. 부분적으로 보이차에 대해 알고 있던 얼개가 서로 연결됐고, 더러 잘못 알고 있던 상식이 바로 잡혔다.

그도 그럴 것이 이 책의 저자는 대학에서 중문학을 전공한 후 중국에 건너가 출판 일을 하다 윈난농업대 다학과 대학원에 진학해 보이차에 대해 공부하고, 차산에 들어가 직접 농민들과 차를 만들고 있다. 저자는 작은 주제를 잡아 글을 한 편씩 정리했다. 그것도 담을 내용 다 담고 이해를 도우는 사진까지 곁들인 데다 문체 또한 부드럽고 유려해 글이 절로 눈에 들어왔다.

책은 전체 4장으로 구성돼 있다. 저자가 왜 보이차를 찾아 윈난성으로 들어가게 됐는지 과정과 그곳에서 보이차를 만드는 소수 민족들의 애환과 그들의 역사, 보이차의 명칭 유래, 문헌 속의 보이차, 225년 촉나라의 승상 제갈량이 윈난에 가 반란을 일으킨 맹획을 사로잡은 이야기, 티베트 왕 송첸캄포와 정략 결혼을 한 당나라 문성공주를 통해 티베트에 차가 전파된 사연, 그리고 공산화 과정에서 보이차가 어떤 변화를 거쳤는지 등에 대한 내용이 들어 있다. 또한 가짜 보이차 구별법, 생차와 숙차의 제작 기법, 홍콩 반환을 계기로 불어닥친 보이차 광풍의 과정, 보이차 제대로 우려마시는 법과 보관법 등 보이차에 대한 모든 것을 담고 있다. 나는 특히 이 책에서 보이차를 매개로 한 중국의 역사를 읽었다. 또한 오래된 차나무에 대해서도 많은 상식을 얻었다. 고수차라 불리는 이 차는 대량 생산하는 보이차보다 더 순하고 부드럽다. 저자는 특수수사대처럼 보이차의 비밀을 파헤치면서 고수차의 정체도 다 밝혀내고 있는 것이다.

그리고 이 책은 독자들에게 팁을 하나 일러주고 있다. 둥근 모양의 보이차에 쓰인 '칠자병차'(七子餠茶)에 대한 것이다.

중국은 1735년 '운남차법'을 제정해 차의 외형을 둥근 모양으로 통일해 만들었다. 차 한 편의 무게는 일곱 량으로 하고, 다시 일곱 편을 한 통으로 묶어 포장하도록 한 것이다. 이렇게 해야 32통이 정확하게 100근이 된다. 그렇게 함으로써 관리들은 일일이 차의 무게를 잴 필요없이 32통마다 세금을 부과했다. 즉 세금 부과의 편리를 위한 것이지만, 둥근 차 일곱 개를 넣어 한 통을 만든다는 의미로 칠자병차라고 했다.

시인·동아대홍보팀장

※ 이번 주부터 '이 책의 즐거움' 필진이 조해훈 김해성(미술평론가) 김문준(아트뱅크코리아 대표) 유상흘(연극배우) 씨로 바뀝니다.
ⓒ국제신문(www.kookje.co.kr), 무단 전재 및 재배포 금지
국제신문 뉴스레터
국제신문 네이버 뉴스스탠드 구독하기
국제신문 네이버 구독하기
뭐라노 뉴스

 많이 본 뉴스RSS

  1. 1Z세대들, “차 끊길 때까지 이어지는 회식 정말 극혐”
  2. 2“대파 없으면 음식 맛 안 나는데”… 12월 가격 작년보다 1.5배 비쌀 듯
  3. 3이상민 “민주당 탈당…이재명사당·개딸당 변질”
  4. 4360억 원 대출 알선 60억 챙긴 브로커와 2억 수수한 지점장 덜미
  5. 5부산 마을버스 승용차·교통시설 들이받아 8명 부상
  6. 6부산 사하구 아파트서 할머니·손녀 숨진 채 발견…어머니 병원 이송
  7. 7프랜차이즈 본사, 점주와 맺은 거래조건 함부로 못 바꾼다
  8. 8내년 신용카드 올해보다 많이 쓰면 한시 특별공제 혜택
  9. 9처지 비관 가장이 일가족 3명 살해 후 극단적 선택
  10. 10술 취해 택시기사 폭행한 현직 경찰 현행범 체포
  1. 1이상민 “민주당 탈당…이재명사당·개딸당 변질”
  2. 2서동욱 울산 남구청장 내년 총선 출마위해 사임
  3. 3엑스포 불발에도 PK 尹 지지율 동요 없나
  4. 4[속보]김기현 “묻지마 탄핵, 막가파식 특검 폭주”
  5. 5탄핵 직전 이동관 사퇴…총선 전 여야, 언론지형 고지 확보위한 수싸움
  6. 6[속보]尹, 내일 ‘중폭' 개각…엑스포 유치 실패 등 내각 안정 목적
  7. 7‘3년 연속’ 시한 넘긴 예산안…여야 ‘네 탓’ 공방 속 이번엔 ‘쌍특검·국조’ 대치
  8. 8文 이성윤 검사 신간 추천에 與 "선거공작 사죄부터"
  9. 9尹, 자승스님 분향소 찾아 조문 "큰 스님 오래 기억하겠다"
  10. 10엑스포 유치전 뛴 부산인사들 향후 거취는…
  1. 1Z세대들, “차 끊길 때까지 이어지는 회식 정말 극혐”
  2. 2“대파 없으면 음식 맛 안 나는데”… 12월 가격 작년보다 1.5배 비쌀 듯
  3. 3프랜차이즈 본사, 점주와 맺은 거래조건 함부로 못 바꾼다
  4. 4내년 신용카드 올해보다 많이 쓰면 한시 특별공제 혜택
  5. 5더 심해진 내수 침체…서비스업 생산, 32개월 만에 최저 증가
  6. 6롯데그룹 승계작업 가시화…신동빈 장남 신유열 승진여부 주목
  7. 7끊임없는 혁신을 보여주다…동아플레이팅 이번엔 일터혁신우수기업 인증
  8. 8첨단산단 투자 외국인, 투자액의 50%까지 현금지원 혜택
  9. 9세계 첫 인플루언서 박람회 '2023 서울콘' 한달 앞으로
  10. 10"센텀, 지역 최대 디지털 산업 집적지" … 올해 첫 '센텀 위크' 폐막
  1. 1360억 원 대출 알선 60억 챙긴 브로커와 2억 수수한 지점장 덜미
  2. 2부산 마을버스 승용차·교통시설 들이받아 8명 부상
  3. 3부산 사하구 아파트서 할머니·손녀 숨진 채 발견…어머니 병원 이송
  4. 4처지 비관 가장이 일가족 3명 살해 후 극단적 선택
  5. 5술 취해 택시기사 폭행한 현직 경찰 현행범 체포
  6. 6울산 중구 혁신도시 공공실버주택 입주자 모집
  7. 73일, 부산, 울산, 경남 건조특보 발효...산불 등 화재 예방 유의
  8. 8경남도민 절반 이상 "의사 수 태부족"
  9. 9거제시의회, KDDX(한국형 차기구축함) 진실규명 관련자 처벌 강력 촉구
  10. 10주택조합 속여 거액 편취한 용역업체 대표 실형
  1. 1부산 아이파크 승강 PO 상대 2일 수원서 결정
  2. 2“건강수명 근육량이 결정…운동해 면역력 키워야”
  3. 3BNK도 극적 연패 탈출…서로를 응원하는 부산 농구남매
  4. 42030년·2034년 동계 올림픽 개최지, 프랑스 알프스·미국 솔트레이크 확정
  5. 5박효준 빅리거의 꿈 포기 않는다
  6. 6우즈 7개월 만에 공식경기…캐디 누가 맡나
  7. 7정용환 장학회 올해도 축구 꿈나무 14명 후원
  8. 8류현진 연봉 103억원에 캔자스행 유력
  9. 9울산, '파크골프장계 8학군' 변신 시도
  10. 10허재 두 아들 형제매치 & 신·구 연고구단 부산매치
우리은행
시인 최원준의 음식문화 잡학사전
경북 돼지 간바지
수장고에서 찾아낸 유물이야기
가덕도 장항 유적 출토 흑요석제 석기
리뷰 [전체보기]
웅장한 에너지 보여준 ‘한국판 레미제라블’…연기·미술·음향 앙상블, 감동의 무대 펼쳐
박현주의 신간돋보기 [전체보기]
사계절로 분석한 한의학 세계 外
전직 기자의 전태일 열사 평전 外
이 한편의 시조 [전체보기]
완주 /김만옥
바람결에 /이행숙
이원 기자의 드라마 人 a view [전체보기]
‘마스크걸’ 이한별과 고현정
이원 기자의 영화 人 a view [전체보기]
‘서울의 봄’ 김성수 감독
‘소년들’ 정지영 감독
이원 기자의 Ent 프리즘 [전체보기]
네 편의 자연 다큐…우리, 잠깐 쉬어가는 건 어때요
日 애니 거장이 묻는다…내 삶은 이랬다, 당신은 어떠냐고
조재휘의 시네필 [전체보기]
불의가 정의로 둔갑한 시대…그 부당한 역사에 맞선 의인 이야기
계급사회 속 비틀리고 고립된 개인…일상이 호러가 된 세상
뭐 볼까…오늘의 TV- [전체보기]
뭐 볼까…오늘의 TV- 2023년 11월 30일
뭐 볼까…오늘의 TV- 2023년 11월 29일
방호정의 컬쳐 쇼크 & 조크 [전체보기]
천재 뮤지션 ‘원호’의 무대를 목격했다
5호 가수가 아닌, 김마스타
오늘의 운세- [전체보기]
오늘의 운세- 2023년 11월 30일(음력 10월 18일)
오늘의 운세- 2023년 11월 29일(음력 10월 17일)
오늘의 BIFF [전체보기]
오늘의 BIFF- 2023년 10월 11일
오늘의 BIFF- 2023년 10월 10일
조해훈의 고전 속 이 문장 [전체보기]
홀로 깨어 있을 수 없는 세상을 산 여항시인 이정주
고향의 어머니를 모시지 못하는 심경을 읊은 변중량
  • 제25회 부산마라톤대회
  • 유콘서트
걷고 싶은 부산 그린워킹 홈페이지
국제신문 대관안내
스토리 박스