4
부산메디클럽

뭐 볼까…오늘의 TV- 2021년 9월 9일

동아나물·꿩탕·육포·어포, 백제인이 즐겨먹은 음식

  • 이원 기자 latehope@kookje.co.kr
  •  |   입력 : 2021-09-08 19:25:26
  •  |   본지 16면
  • 글자 크기 
  • 글씨 크게
  • 글씨 작게
한국인의 밥상-백제 사람들은 무엇을 먹었을까? 충남 공주 밥상(KBS1 오후 7시40분)

‘한국인의 밥상’ KBS 제공
백제의 생활상을 가장 많이 엿볼 수 있다는 무령왕릉. 올해는 무령왕릉 발굴 50주년이다. 백제 시대의 음식문화도 재미있다. 당시의 음식을 10여 년째 연구하고 있는 안연옥 씨를 만나 백제의 이야기를 들어본다.

백제인들은 날것을 즐겨 먹었고, 육포와 어포도 즐겼다. 당시에는 전쟁터에 나간 아들들은 어머니를 생각해서 강에서 잡은 물고기로 젓갈을 담아 집에 가져갔다는 기록도 있다.

그리고 백제 땅에서 즐겼으리라 추정하는 동아. 동아를 데치고, 이것에 마늘과 참기름을 넣어 무치면 담백한 동아 나물이 된다. 또 데친 동아에서 나온 채수에 꿩을 넣어 데치고, 이것에 다시 동아와 대파를 넣어 끓인 깔끔한 꿩탕의 맛도 즐겨본다.

이원 기자
ⓒ국제신문(www.kookje.co.kr), 무단 전재 및 재배포 금지
국제신문 뉴스레터
국제신문 네이버 뉴스스탠드 구독하기
뭐라노 뉴스

 많이 본 뉴스RSS

  1. 1서부산·원도심 용적률 10% 높인다
  2. 2한국형 첫 발사체 누리호, 고도 700㎞ 성공적 발사…더미위성은 궤도 못 올려
  3. 3헤드헌터까지 활용 외부전문가 영입…지역성 부족 우려도
  4. 4ETF 날개 단 비트코인, 반년 만에 사상 최고치
  5. 5쌍용차 품는 에디슨모터스 “전기차로 테슬라와 경쟁” 포부
  6. 692년 소형위성 쏘아올렸던 한국, 30년 만에 이룬 ‘우주독립’
  7. 7이다영, 그리스 무대 데뷔 합격점
  8. 8[사설] 누리호 발사 성공, 우주 강국 한걸음 다가섰다
  9. 9LH, 일감 몰아줬나…前간부 설립회사 588억 수주
  10. 10부산항 기항 크루즈 내년 4월 재개
  1. 1해수부 장관, 북항 트램 유권해석 사과
  2. 2여 “윤석열 대통령 돼도 탄핵사유” 야 “이재명 국감 위증 검찰 고발방침”
  3. 3이재명 조만간 지사직 사퇴…‘명낙’회동은 미정
  4. 4대장동 핑퐁게임…대선 대리전 된 국감
  5. 5“스텔라데이지호 침몰…외교부, 수색·구호 등 작업 의지 없었다”
  6. 6부산 여당 시의원들 이재명 지지선언 불발…‘원팀’ 만만찮네
  7. 7윤석열 해명 과정서 또 전두환 두둔 논란
  8. 8TK 집결한 국힘 후보 4인방, 원팀으로 뭉쳐 이재명 때리기
  9. 9이재명 때리고 박정희 찬양하고…야당 후보 보수심장 TK 구애 작전
  10. 10[국감 현장] 대장동 환수조항 누락…야권 “의도적 삭제” 이재명 “보고 못 받아”
  1. 1서부산·원도심 용적률 10% 높인다
  2. 2한국형 첫 발사체 누리호, 고도 700㎞ 성공적 발사…더미위성은 궤도 못 올려
  3. 3ETF 날개 단 비트코인, 반년 만에 사상 최고치
  4. 4쌍용차 품는 에디슨모터스 “전기차로 테슬라와 경쟁” 포부
  5. 592년 소형위성 쏘아올렸던 한국, 30년 만에 이룬 ‘우주독립’
  6. 6부산항 기항 크루즈 내년 4월 재개
  7. 7“공공기관 이전 효과 한계점 봉착”
  8. 8화물차 사고 전국 최다, 자갈치역 인근 등 부산 3곳
  9. 9해양물류 경쟁력 강화 교류의 장 ‘활짝’
  10. 10부산 관광산업 이끌 스타기업에 ‘미스터멘션’ 등 5곳
  1. 1헤드헌터까지 활용 외부전문가 영입…지역성 부족 우려도
  2. 2LH, 일감 몰아줬나…前간부 설립회사 588억 수주
  3. 3김지현의 청년 관점 <8> 2021 부산청년주간 참가기
  4. 4오늘의 날씨- 2021년 10월 22일
  5. 5난치병 환우에 새 생명을 <258> 뇌경색 증세 나운석 씨
  6. 6부산도시공사 등 市 산하 5곳 출자·출연기관장 선임
  7. 7‘차량 쌩쌩’ 12차로…육교 원하는 주민, 난색 표하는 강서구
  8. 8해운대 리모델링 조례안 결국 “한도 없음”… ‘그린시티’ 조례 비판
  9. 9부산 스쿨존 ‘잠깐 정차’도 안된다
  10. 10수소차 달리는데…인프라 확충은 ‘브레이크’
  1. 1이다영, 그리스 무대 데뷔 합격점
  2. 2안나린, 8언더 굿샷…첫날 깜짝 단독 선두
  3. 3역시 해결사 호날두…2경기 연속 역전골
  4. 4한국 탁구 내년 1월, 프로리그 출범
  5. 5한국, LPGA 신인왕 6시즌 연속 배출 실패
  6. 6LPGA 한국 200승 역사 쓸까…기장서 별들의 샷
  7. 7황선홍호, U-23 아시안컵 예선 위해 출국
  8. 8메시, 이적 후 첫 멀티골…PSG 구했다
  9. 9밀워키, 개막전서 우승후보 브루클린 제압
  10. 10프로구단-지역 상생 리스타트 <3> 지역과 협업 시즌2 시작해야
최원준의 음식 사람
남도 쏨뱅이탕
이병주 탄생 100주년 그를 회고한다
임규찬 도서출판 함향 대표·작가
리뷰 [전체보기]
옥주현·정선아 7년 만의 만남…‘초록매직’ 부산을 홀리다
새 책 [전체보기]
숨 쉬러 숲으로(장세이 지음) 外
세상 끝에서 춤추다(어슐러 K.르 귄 지음) 外
신간 돋보기 [전체보기]
대한제국판 스릴 넘치는 첩보물
살아숨쉬는 한국 근현대사와 문학
이 한편의 시조 [전체보기]
겨울 갈대 /배종관
가을맛 /임종찬
이원 기자의 드라마 人 a view [전체보기]
‘오징어 게임’의 이정재
이원 기자의 영화 人 a view [전체보기]
‘기적’의 배우 박정민
‘영화의 거리’ 김민근 감독
이원 기자의 Ent 프리즘 [전체보기]
아이돌 티 벗었네, 가을 스크린의 네 여우
새로운 OTT 공룡 온다…디즈니 發 지각변동 예고
조재휘의 시네필 [전체보기]
‘쁘띠 마망’ 시공간 뛰어넘은 여성 삶의 연대기
피해자 서사의 시대…‘오징어 게임’
BIFF 리뷰 [전체보기]
‘와즈다’
뭐 볼까…오늘의 TV- [전체보기]
뭐 볼까…오늘의 TV- 2021년 10월 21일
뭐 볼까…오늘의 TV- 2021년 10월 20일
방호정의 컬쳐 쇼크 & 조크 [전체보기]
참을 수 없는 독서의 매력
발라드가 ‘불멸’인 이유
오늘의 운세- [전체보기]
오늘의 운세- 2021년 10월 21일(음력 9월 16일)
오늘의 운세- 2021년 10월 20일(음력 9월 15일)
오늘의 BIFF [전체보기]
오늘의 BIFF - 2021년 10월 8일
오늘의 BIFF - 2021년 10월 7일
요즘 뭐 봐요- [전체보기]
요즘 뭐 봐요- 한소희 몸 던지는 액션신…K드라마 열풍 이어갈까
요즘 뭐 봐요- 탈레반 탄압에 가족 먹여살리려 남장…아프간 여성의 현실
장은진의 판타스틱 TV [전체보기]
연재를 마치며
우리 인생의 드라마 - 에필로그
조해훈의 고전 속 이 문장 [전체보기]
바닷길로 연행길 오른 사신 위해 쓴 이식의 글
모스크바에서 자전거 타고 가는 모습을 읊은 김득련
  • 맘 편한 부산
  • 2021조선해양국제컨퍼런스
  • 제10회 국제신문 골프대회
  • 제23회부산마라톤대회
  • 극지논술공모전
  • 조선해양사진 및 어린이 그림공모전
  • 유콘서트
걷고 싶은 부산 그린워킹 홈페이지
국제신문 대관안내
스토리 박스