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[최태호의 와인 한 잔] 와인어게인: 인구 200만의 동유럽 국가 슬로베니아는 최근 한국에서 가장 핫한 와인 생산지 중 하나이다. 1991년 소련 연방 해체와 함께 유고슬라비아와 분리된 슬로베니아는 이탈리아, 오스트리아와 크로아티아 사 ... [2021-03-30 오후 7:16]

[최태호의 와인 한 잔] 그 날을 기다리며: 미국 펜실베이니아주 로제토는 이탈리아 이주민이 터전을 잡은 작은 마을이다. 이 마을에서 17년 동안 일한 의사 벤저민 팰컨은 65세 미만 주민 가운데 심장병 환자를 만난 적이 없었다. 1935년부터 ... [2021-02-16 오후 6:47]

[최태호의 와인 한 잔] 겨울나기: 차가운 바람이 코끝을 스친다. 예상하지 못한 어려움에 모두가 힘든 계절이지만 겨우내 먹을 김치를 담그고 땔감과 따뜻한 옷을 챙기며 오순도순 겨울나기를 준비해야 할 때다.포도재배에서 겨울은 중요한 계 ... [2021-01-05 오후 7:22]

[최태호의 와인 한 잔] 메리 크리스마스: 세계적으로 큰 기념일 중 하나인 크리스마스는 예수그리스도의 탄생기념일로, 그리스도(Christ)의 미사(mass)를 의미 한다. 서양에서는 예부터 내려오는 풍습으로 나라마다 다양한 전통 음식과 와인 ... [2020-12-23 오후 7:38]

[최태호의 와인 한 잔] 와인의 대중화: 제2차 세계대전 후 노동자층의 지지로 대통령에 당선된 아르헨티나 페론은 노조의 과도한 임금 인상을 수용하는 등 무분별한 선심성 복지정책으로 민중의 지지를 얻었다. 하지만 이를 바탕으로 독재정치를 펼 ... [2020-12-09 오후 7:52]

[최태호의 와인 한 잔] 보졸레 와인의 행복: ‘보졸레누보’의 열풍이 잦아들고 있다. 매년 11월 셋째 주 목요일 전 세계로 출시되는 햇와인을 보졸레 크뤼 생산자들은 그리 달가워하지 않았다.장기 숙성 가능하고 품질이 뛰어난 와인들이 보졸레누보의 ... [2020-11-25 오후 7:56]

[최태호의 와인 한 잔] 몰도바의 추억: 몰도바와인이 우리나라 와인시장에 본격적으로 알려지게 된 것은 2015년 대전에서 열린 ‘아시아와인 콘퍼런스’였다. 이 행사는 전 세계 와인시장의 동향을 발표하고 토론하는 국제수준의 와인클래스로 ‘아 ... [2020-11-11 오후 7:37]

[최태호의 와인 한 잔] 수확의 계절, 마음이 멍들지 말자: 수확의 계절, 국내외 와인생산자들이 1년 중 가장 바쁜 시기이다. 포도는 성숙되면서 당도가 서서히 증가하고 산도는 점차 감소한다. 포도수확은 포도의 당도와 산도가 이상적인 균형을 이루었을 때 시작되 ... [2020-10-28 오후 6:37]

[최태호의 와인 한 잔] 구분과 화합, 와인과 사회: 시장경제에서 기업은 소비자의 마음을 얻기 위해 자신이 가진 경쟁우위와 외부 환경을 분석해 소비자 마음속에 제품이나 브랜드가 자리 잡을 수 있도록 노력한다. 하지만 연결된 세상에서 수평적인 관계를 원 ... [2020-10-14 오후 7:42]

[최태호의 와인 한 잔] 와인으로 느끼는 자부심: 흔히 ‘와인은 유럽와인이 최고’라고 말한다. 위대한 와인들의 탄생을 살펴보면 그들이 가진 떼루아(와인의 원료가 되는 포도를 생산하는 데 영향을 주는 토양, 기후 따위의 조건을 통틀어 이르는 말)에 ... [2020-09-23 오후 7:30]

[최태호의 와인 한 잔] 가격이 중요하나요?: 와인에 대해 잘 모르는 경우 비싼 와인이 품질도 좋을 거라고 믿을 수 있다. 하지만 비싼 와인만 좋은 것은 아니다. 가격대에 따라 좋은 와인이 많다. 잘 알려진 지역, 유명한 생산자, 비싸고 유명한 ... [2020-09-09 오후 7:03]

[최태호의 와인 한 잔] 욕심이 아닌 바람으로: 아침 이슬 시원한 바람, 햇볕에 구름 도망가고 바람도 따라 간다. 무지하게 내리던 비 그치고 새삼스레 여름, 무더위에 또 지쳐간다. 이럴 땐 비가 올 것 같은 흐린 날이 부럽고, 그 감성에 맞는 와 ... [2020-08-26 오후 6:50]

[최태호의 와인 한 잔] 와인은 마음!: 장마철 폭우로 상처받는 사람이 유난히 많은 여름, 이리저리 마음이 쓰린 계절이다. 잔뜩 머금은 빗물 쏟아붓고 가벼이 사라진 구름처럼 이런저런 이유 다 내려놓고 상처 난 마음 보듬어야 할 시점, 언제 ... [2020-08-12 오후 7:50]

[최태호의 와인 한 잔] 와인과 여행: 와인과 여행은 닮았다. 새로운 와인을 마시는 설레임, 가보지 못한 어딘가로 여행하면서 느끼는 떨림이 서로 닮았다. 처음엔 새로움이 좋지만, 점점 낯설고 어색한 것보다 익숙함이 좋아지는 것마저도 닮았 ... [2020-07-29 오후 7:15]

[최태호의 와인 한 잔] 비처럼 와인처럼: “비가 내리고 음악이 흐르면 난 당신을 생각해요. 당신이 떠나시던 그 밤에 이렇게 비가 왔어요.” 가수 김현식의 ‘비처럼 음악처럼’의 가사와 같이 비는 우리를 추억으로 이끄는 감성코드가 있다.높은 ... [2020-07-15 오후 7:39]

[최태호의 와인 한 잔] 와인 빈티지가 중요한가요?: ‘빈티지’는 포도를 수확 한 해를 말한다. 대개 더운 해에는 진하고 과일 풍미가 가득한 와인, 추운 해에는 거칠거나 가볍지만 우아한 와인이 만들어진다. 안정된 날씨, 기후 변화가 적은 지역에서는 일 ... [2020-07-01 오후 7:39]

[최태호의 와인 한 잔] 감성을 스치는 샴페인과 펫낫: 절대주의 왕권의 상징인 베르사유 궁전을 짓고 프랑스의 영광을 이룬 루이 14세는 프랑스 최고의 와인으로, 샴페인을 즐겨 마셨다. 절대왕정의 궁정문화가 왕족과 귀족의 생활방식으로 퍼지면서 샴페인도 폭 ... [2020-06-17 오후 7:33]

[최태호의 와인 한 잔] 와인 체인저: ‘어떤 일에서 결과나 흐름의 판도를 바꿀 만큼 중요한 역할을 하는 인물이나 사건·제품’을 ‘게임 체인저’라 한다. 마케팅 역사에서 가장 중요한 ‘게임 체인저’는 ‘연결성’이다. 디지털 기술 발달로 ... [2020-06-03 오후 8:04]

[최태호의 와인 한 잔] 와인의 숙성, 사회의 성숙: 19세기 말 북미지역의 뿌리 해충 ‘필록세라’가 유입되면서 프랑스를 비롯한 유럽 포도밭은 엄청난 피해를 본다. 이후 이탈리아나 스페인산 건포도에 설탕과 물을 섞는 등 원산지를 속이는 ‘가짜 와인’이 ... [2020-05-20 오후 7:45]

[최태호의 와인 한 잔] 거리두기: 코로나19 확진자가 급증하면서 한동안 ‘사회적 거리두기’ 캠페인이 진행됐다. ‘거리 두기’는 독일의 극작가 브레히트가 ‘연극론’(1967)에서 희극의 효과인 카타르시스를 설명하기 위해 제시한 개념으 ... [2020-05-06 오후 7:29]

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