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[길따라 맛따라] 중구 중앙동 '본참치'
참치는 지구 상에 존재하는 생선 중 가장 비싼 횟감이다. 미식가들로부터 최고로 맛있다는 평을 듣는 참다랑어 뱃살 20g짜리 한 피스가 특급호텔 일식집에서는 2만~3만 원 할 정도니까. 서민들은 입맛 ... [2011-04-14 오후 7:09]
[길따라 맛따라] 연산2동 '신사동 숯불갈비'
부산에는 돼지갈비집이 유난히 많다. 지역 맛집을 소개하는 음식 블로그를 살짝 들여다봐도 돼지갈비집은 춘추전국시대다. 우열이 확실하게 갈리는 특정 메뉴와는 달리 지역 맹주를 자처하는 집이 곳곳에 산재 ... [2011-03-24 오후 6:53]
[길따라 맛따라] 오니기리 전문 '카모메'
일본인들이 가장 간편하게 즐겨 먹는 음식 중 하나가 오니기리이다. 이 음식은 꼬들꼬들하게 지은 밥에 소금과 참기름 등으로 간단하게 간을 한 후 우메보시나 단무지를 넣어 먹는 주먹밥. 원래 오니기리는 ... [2011-03-03 오후 6:51]
[길따라 맛따라] 연산8동 '연산숯불갈비'
특정 음식이 이슈화돼 언론에 보도되는 경우가 있다.지난해 초 일본 산케이신문 구로다 서울 지국장의 비빔밥 발언이 대표적 사례. 그는 "한국인의 식생활습관 중 하나가 뭐든 비벼 먹는 것"이라며 "예쁘 ... [2011-02-10 오후 6:56]
[길따라 맛따라] 서구 충무동 `청궁식당`
- 생태탕 아구탕 아구찜 등이 주메뉴지만 대구 물메기 등 미리 주문하면 탕과 회로 준비싸고 맛있는 수산물을 맛보려면 공동어시장 주변을 찾으라고 한다. 국내 수산업이 위축됐다 하더라도 공동어시장은 여 ... [2011-01-13 오후 6:58]
[길따라 맛따라] 해운대구 송정동 광어골 '안나수'
'안나수'. 이름이 특이하다. 외국인 이름 중 가장 마음에 드는 '안나'에 주인장 자신의 이름 끝 자 '수'를 조합한 이탈리안 레스토랑이다. 이름 못지않게 건물도 이국적이다. 한 번쯤 뒤돌아 보게 ... [2010-12-23 오후 7:12]
[길따라 맛따라] 경주 산내면 '문복산가든'
'한우 고기도 저렴하게 먹고, 김장용 고랭지 배추도 공짜로 얻고'.정말 이런 곳이 있을까 의심이 가겠지만 사실이다. 그러나 세상에 공짜는 없는 법. 발품을 약간 팔아야 한다. 차로 1시간쯤.울산 울 ... [2010-12-02 오후 6:50]
[길따라 맛따라] 기장군 장안읍 `고스락`
동해안을 끼고 내달리며 환상의 해안도로로 불리는 7번 국도는 사실 포항을 지나서야 바다를 처음 보여준다. 포항 이전 까지의 부산 양산 울산 경주 구간은 거짓말 조금 보태면 먼지 '폴폴' 날리는 내륙 ... [2010-11-11 오후 7:00]
[길따라 맛따라] 동래구 사직1동 '서영삼겹'
아무리 고기를 많이 먹어도 밥을 먹지 않으면 식사를 하지 않은 것으로 우기는 한국 사람. 서양인의 관점에선 '이상한 족속'들로 보이는 한국인들은 하지만 식당 밥이 떡밥이 돼 나와도 그러려니 하고 그 ... [2010-10-21 오후 7:13]
[길따라 맛따라] 해운대구 좌동 한식당집 `이재(李齋)`
방문을 열고 들어서니 5개의 와인잔에 농담을 달리하는 노란 빛깔의 액체가 절반가량 들어 있다. 자세히 보니 와인잔 밑에 조그만 이름표가 붙어 있다. 매실 메밀싹 사과 유자 생강이라 적혀 있다. 방안 ... [2010-09-30 오후 7:07]
[길따라 맛따라] 수영구 남천동 일본우동 `다케다야`
우동은 우리가 흔히 쓰는 단어지만 실은 일본 말이자 일본 국수의 이름이다. 그럼 일본 우동의 본산은 어딜까. 시코쿠섬 가가와현이다. 43개 현 중에서 인구가 100만 명으로, 돗토리현에 이어 두 번 ... [2010-09-02 오후 7:31]
[길따라 맛따라] 강서구 명지동 '배꼽 빠진 고기'
도심에서 하는 가족 외식은 무미건조하다. 차를 타고 쪼르르 갔다가 주차장에서 겨우 몇 걸음 걸은 후 포만감만 안고 되돌아오기 때문이다. 식당 음식이 소문보다 별로였다면 기분마저 개운치 못하다.이런 ... [2010-08-12 오후 9:59]
[길따라 맛따라] 부산진구 부전동 '강화삼계탕'
삼계탕은 우리나라 사람들이 가장 많이 찾는 여름철 보양식. 특히 초복날은 통과의례처럼 삼계탕을 한 그릇 해야 제대로 된 하루를 보낸 것처럼 인식될 정도로 이미 장삼이사들의 뇌리에 뿌리를 내리고 있다 ... [2010-07-15 오후 7:06]
[길따라 맛따라] 북구 구포동 만두 전문점 '금용만두'
경부선 열차를 타고 서울 방면으로 자주 가는 사람들은 구포역에서 한 번쯤 봤을 수도 있겠다. 열차에 오르는 사람이 비닐봉지에 든 포장물을 들고 타더니 자리에 앉자마자 향긋한 냄새를 풍기며 뭔가 먹고 ... [2010-06-24 오후 7:45]
[길따라 맛따라] 중구 보수동 '새진주식당'
비빔밥에 관한 한 부산사람들은 오랫동안 축복받았다고 할 수 있다. 51년째 같은 장소에서 비빔밥을 전문으로 하는 식당이 마을 어귀 장승처럼 도심 한가운데 떡 버티고 있기 때문이다. 중구 보수동 중부 ... [2010-06-03 오후 6:51]
[길따라 맛따라] 이탈리안 레스토랑 `썬즈갤러리`
명화와 클래식 선율, 와인과 근사한 이탈리안 음식을 만날 수 있는 곳이 부산대 인근에 숨어 있었다. '썬즈갤러리'다. 문을 열고 들어서면 포근하고 아늑하다. 테이블은 8개뿐.베토벤 피아노 소나타가 ... [2010-05-06 오후 8:30]
[길따라 맛따라] 부산 금정구 장전동 `가거도횟집`
흔히 말하는 '맛집'의 잣대는 대충 이렇다.다른 집에선 맛볼 수 없는 독특한 메뉴를 자랑하거나, 가격 대비 양을 아주 많이 주든지 아니면 비슷한 양이라도 가격이 아주 저렴하든지. 곁들이자면 접근성이 ... [2010-04-08 오후 7:06]
[길따라 맛따라] 울산 울주군 웅촌면 `원터가든`
오리고기는 최근 들어 미식가에게 사랑을 듬뿍 받고 있지만 예전에는 사실 큰 관심을 끌지 못했다. 닭고기에 비해 상대적으로 뼈가 많고 질긴 데다 노린내까지 나 중국인이나 서양인이 즐기는 것과 달리 우 ... [2010-03-18 오후 6:56]
[길따라 맛따라] 부산진구 초읍동 `사랑채`
대궐같은 화려한 집도 아니다. 대로변의 눈에 확 띄는 집은 더더욱 아니다. 도심 어디서나 쉽게 볼 수 있는 주택가 골목의 마당 있는 가정집을 개조한 이곳엔 식사 때가 되면 단골 손님들이 삼삼오오 찾 ... [2010-03-04 오후 7:17]
[길따라 맛따라] 부산 동래구 수안동 `얼룡면`
'얼룡면'. 부산 동래경찰서 맞은편에 독특한 이름의 커다란 간판이 눈에 확 들어온다.분명 식당인데. 누굴 희롱하는 것도 아니도 무슨 귀신 씻나락 까먹는 소린가 싶어 물어보니 '얼쑤~얼씨구 좋다~우리 ... [2010-02-18 오후 6:59]
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